放著空烤盤。
揉麵板上撒一層乾粉，水油麵壓平，包入幹油酥，團成一團以後用擀麵杖擀成長方形，再捲起來，分成均勻的小劑子，用保鮮膜蓋著放在一邊。
然後拿出一個劑子來，壓平擀開，包入餡芯收口，再塑型成元寶的形狀，放進一旁的烤盤裡。
進烤箱之前，用刷子在元寶鼓鼓的肚子上刷一層蛋液，烤出來就有了一層金燦燦的外殼。
等元寶酥的時候，他開始做蟹粉酥，按理說，元寶酥也要開酥，他應該把蟹粉酥的外皮一起做了才對，但他卻掏出了買回來的蛋撻皮。
他想這樣幹很久了，蛋撻皮也是酥皮，還不用自己費勁開酥，這不挺好麼？但厲主任堅決拒絕，認為這樣的酥皮是沒有靈魂的。
你出去吃早茶，吃的各種點心大機率就是半成品，你怎麼不說沒靈魂？hr
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