4. 一碗炒粉(1)(2 / 2)

吧。

“行,那我要一個雞蛋瘦肉炒粉。”

她倒要試試,老闆的廚藝是不是能匹配得上她的自信。

“好的,請稍等。”

第一單到手,葉夭愉快的應下來。

她在定價格的時候也猶豫了一下,畢竟自己之前只做過價格昂貴的私房菜館,面對的客人也是非富即貴。這一下子要做個小夜宵攤,還真不知道該定什麼價格好。定少了,自己成本不划算,都懶得出攤,定高了,可能會嚇退一波客人。想來想去,定了一個自己可以接受的範圍內的最低價。

反正,這家攤子的經營許可是仲青幫她申請來的,每個月只需要給城管局繳納極低的月租,而且前三年的稅收方面也都免了——她都不確定自己的一時興起能不能撐過三年——總之,自己還是賺了的。

雞蛋瘦肉炒粉,在隨城可以說是一道隨處可見的家常主食,本地人更是從小吃到大,可能在每一個隨城人的家裡,都有關於雞蛋瘦肉炒粉的小秘方。

葉夭自然也有。

她炒粉的時候,喜歡放一點綠豆芽,豆芽的脆和米粉的柔韌交織在一起,會有著更好的口感。另外,她還喜歡放一點剁碎的醃菜幹來炒。隨城本地的醃菜幹,用兒菜的嫩芽醃製而成,一點點的酸加上一點點的鹹,足以刺激所有人的味蕾。這次時間不夠,她用的是市場上買的醃菜幹,如果換成自己用靈珠水醃的,味道只會更好。

即使如此,當所有的配菜都下鍋後,一股誘人的香味就開始從那個小小的炒鍋中瀰漫開來。

張嬌嬌本來無聊的坐在

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