青蘿把荔枝罐頭放在井水裡拜涼，然後倒在兩個白瓷碗中，端給似錦和高念遠。 似錦把香爐蓋上，絲絲清甜的香氣，隨著嫋嫋清煙瀰漫在屋子裡。 高念遠拿勺舀起荔枝嚐了起來，井水過涼後，顯得更加清甜，加上他本身也愛吃甜食，一碗竟全吃完了。 似錦也嚐了一口，問道：“怎麼樣，提點意見吧？” 高念遠回味一下，說道：“口感挺好，和鮮果比起來，這個另有一番風味。鮮果不能久放，若這個存放時間長，別的季節倒是能賣上價錢。” 似錦又吃了一個，擦擦嘴，說道：“就算好吃，在這兒買的人也不會多，畢竟年年都吃它。但在北方各大都府就不一樣了，這可是個稀罕物，價錢低不了。” “你是想把這個生意先做起來。” 似錦說道：“三表哥給找的老師傅現在都沒到，而且現在正是水果豐收的時候。給咱們府送菜的小哥就跟青蘿說過，外面很多果子沒人買，都爛了。而且這個也就做一段時間，我做這個肯定虧不了，果農也能賺點。” 高念遠直起身子看向似錦，“那你是不是得招人，現在你們幾個忙不過來，要不就先把你買好的宅子先用起來。” 似錦一笑，“我就是這樣想的，明天我就在街裡貼份告示，招幾個手腳勤快的婦人來。 再有就是收購荔枝，不過這個得要你幫我。” 高念遠一笑，“這是好事，我讓衙役做下宣傳，估計來賣的肯定不會少。” 似錦心想，肯定不會少，賣了還能換點銅錢，難道等爛在樹上。 當下不再耽擱時間，第二天就讓高墨又去定了瓷罐。 這個裝玻璃瓶是最好的，觀感好，看著就有購買慾，還高檔。 可不行啊，雖然現在有玻璃，但比較脆，做不了後世那樣的玻璃瓶，索性還是用瓷罐吧。 青蘿帶著兩個衙役在縣城熱鬧的地方貼了告示，一是招人，二是收購荔枝。 縣尊夫人招人，人們心裡都犯嘀咕，這幹完了活，若不給錢，可到哪說理去啊？ 這時，青蘿就派上了用場，清脆的聲音和大家說著，上午幹兩個時辰，中午半個時辰吃飯，下午也是兩個時辰。一個月三兩銀子，中午管一頓飯。 說白了就是八小時工作制，若忙的時候加班，另有工錢拿。 這可真是天上掉下來的好事兒，而且招的人十四五歲到三四十歲都可以，只要幹活麻利就成。 有腦子活泛的就想到了，既然縣尊夫人當著這麼多人說出來，肯定不能白使喚他們。 這一下知道的人多了，報名的人就排了隊。青蘿大聲說道：“大家可以先報名，暫時用不了這麼多人，等過幾天，果子收的多了，再安排大家的活計。” 旁邊就有機靈的小子問道：“姑娘，若是我拉來果子，你們收不收。” 青蘿大聲說道：“收啊！但是你得先檢查好，別有壞的爛的，只要信譽不好的，絕不會合作第二次。” 小夥立馬高興了，“那不能，只要我拉來的，絕對不能有壞的。姑娘，你說話能做準嗎，別我拉來，你們不收或收不了那麼多，那我可就慘了。” 青蘿呵呵一笑，“這是我家大少奶奶，不是，是縣尊夫人親口說的，還能賴賬不成。當著這麼多人的面，做不到也不會說這話。” 小夥子摸著腦袋呵呵一樂，“那行，過兩三天我就給送來，那我拉來送到哪兒？” “就是縣衙後巷，門口有一牌子，以後上工的地也在那，往後巷一走，你就看到了。” “好嘞，謝謝姑娘。”小夥子扭頭就走了。 他家好多親戚都在鄉下，基本吃不完都爛掉了。他趁別人還不知道的時候可以收過來，先賺一筆。 這兩天李媽媽也沒閒著，帶著喜嬸和年嬸，把高墨運回來的瓷罐刷洗乾淨，全用開水煮過。 而且似錦要求她們做罐頭用的水，全部都用蒸餾水，這個不難，就是麻煩，但為了口感和儲存時間，也只能這樣。 似錦也遺憾，這若是有山泉水就好了。 其實，從貼告示的第二天，就有人揹著揹筐來賣荔枝。 似錦跟高念遠借了個衙役在門口收貨兼當維持治安，畢竟他們是當地人，也熟悉。 一人給稱完，旁邊青蘿立馬就付銅錢兼記賬，另有一個護院把荔枝給拎到院子裡。 院裡幹活的婦人暫時就三個，兩個家境不好，當時知道就過來了。還有一個是衙役家的媳婦兒，在這兒幹一個月，不比他掙得少，為什麼不來呢？ 一個婦人剝荔枝皮，另外兩個把核去掉，然後送到屋內，剩下就不用她們管了。 剩下就是最後裝罐和上鍋蒸，分一人過來看著。 用的水都是從縣衙拿過來的，熬製時放多少冰糖也是青蘿掌握。 這可是李媽媽隨後又試驗了兩遍，配出來的最佳口感。 其實製作這個沒什麼難的，似錦攥在手裡的也就是蒸餾水，還有放糖的比例。 在這地方，果樹誰家都會栽種幾棵，城外更多，從第三天過來賣的就多了，而且量也大了。 從原先報名的婦人中，青蘿挑出利索勤快，幹活手腳麻利的都安排了差事。每人