減少的客人和對面人滿為患。
他又惆悵的嘆了口氣。
宋微棠將香料調配好之後，就開始炒製糖色。
一鍋滷水的顏色好不好看，再於糖色炒得好不好。
這糖色要是嫩了，不僅甜味還在，顏色也不夠。
老了則會發苦，所以糖色尤重火候。
宋微棠先將油水糖按照比例，然後倒下鍋，先是大火燒開，然後轉小火開始熬製。
到水分逐漸減少，就要注意火候了。
等到糖色炒好之後，將熬好的大骨湯倒下去，將香料放入開始熬製。
滷汁的熬製也是極為關鍵的。
宋微棠熬製滷汁的時候，就順便製作小點心。
這鍋滷水，宋微棠是很在意的。
滷味這個東西，雖然比起F國菜那些顯得太過親民了。
但是正因為如此，滷味才深入百姓家。
另外一邊，正在聚百年門口排隊的王宜昌。
看著櫥窗裡面金黃誘人的各種滷味，王宜昌只覺得口水都快流出來了。
他平時就愛啃啃爪子什麼。
聚百年作為整個渭市，乃至A國的非物質文化遺產，他們家的滷味可以說是真的好吃。
本地人也相當喜歡吃，走親訪友，都喜歡買點帶上。
但是自從前任老闆的兒子繼承了聚百年之後，聚百年不僅再口味上改變，甚至就連營銷模式也開始改變。
聚百年是滷味店，以前都是買了個客人可以隨意坐在店裡食用，但是這位楊大公子如今鐵了心的將聚百年往高階上面靠。
現在不僅做滷菜，還做各種各樣的炒菜，甜點。
不少老顧客都私下埋怨。
都說聚百年的滷味和以前相比，好像沒這麼好吃了。
賺的盆滿缽滿的楊大公子聽了之後只是撇撇嘴，就光賣滷味，哪賺得大什麼錢。
終於到了王宜昌。
“先生，你要些什麼？”
負責賣滷味的是個年輕貌美的小姑娘，穿著一身可哇依的兔子女僕裝，嬌滴滴的對著王宜昌說道。
王宜昌的注意力都在滷味上面，倒是沒怎麼看那小姑娘，指著櫥窗裡面的滷味。
“這個，這個，還有那個……”
他攙了聚百年的滷味老長時間了，這次師傅點了頭，一次性多買點，解解饞。
兔子女僕裝的小姑娘嬌滴滴的應了一聲，然後居然直接伸手過來抓滷味。