過來時刻，大女兒也來幫忙的。反正還有些粉在那裡。”打定了注意，又送走了國英，回頭，便讓大女兒拿了那缸缽出來，又令其稱出粉來，替自己挽了袖子。便用左手做起那些工序來。但凡要用兩個手時候，就令大女兒來幫忙。一時，挺章就用了左手提起鍋頭，命令大女兒用小竹鏟加足了煤，自己再用左手扶了那老竹筒子在鍋裡頭和圈，搞了好一陣。方等到起鍋時候，挺章和大姐姐一人提了了那鍋頭的兩個耳朵，國鄉拿了鐵鏟，將鍋裡的涼粉引如盆裡。
接著挺章又用自己的左手，加上大女兒在一旁出力，不到兩個鐘頭的時間裡，將那些調料一一備齊。將近中午時分，挺章才用左手，扶了肩膀上的扁擔，慢騰騰跳著擔子出去，大女兒則和幾個孩子抬這小水桶跟在後面來到巷子口上。偶有人來吃時候，大女兒便用菜刀切了那涼粉，挺章自己便有左手加入各種調料。一天下來，竟然也能賣出一盆。次日，又多製作了兩盆。