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咖啡館，現在多的要命，幾乎每個老闆都有自己的想法，有些是加盟品牌，有些則是純屬想要開一間有著獨特情懷、風格的店，還有一些呢，則簡單粗暴——開店，就為了賺錢！
依琳就是這一類人，她從不做任何無用功的事情，既然自己付出了心血，為什麼不想著要賺錢？也因此，開在S/M對面，一個是因為這是大哥李澤給她的店面，另一個就是看上了這兒的人氣罷了。
咖啡館需要配備的一切，依琳統統裝了，什麼咖啡店烘焙間、獨立的甜點間、衝手吧檯區等等，店內配的咖啡機也是選用了義大利的Delonghi品牌，甚至於連咖啡杯、托盤，都是專門定製……這一切的目的都只為了——賺錢！
看見作家舉著牌子，提示讓依琳帶領SUHO去倉庫拿貨，依琳瞥了眼實木貨架上那一排帶有展示功能的咖啡豆，直接道：“咖啡豆夠了，甜點間的材料也是足夠，搬貨這樣的事情，我們都會放到臨關門前，提前準備好第二天的材料。”
“店長，誰負責做咖啡這一塊？”
依琳話音剛落，站在不遠處的一個少年就小跑過來，乖巧的舉手示意：“老闆，我是負責咖啡沖泡工作。”
“一個不夠，至少得有三個人。”依琳直直的看著SUHO，“你再調兩個人來負責這塊。”
“那就仕勳和柏賢吧！”SUHO大手一揮，兩個人就自動走了過來。
“你們有了解過咖啡豆的種類嗎？”在得到三人的搖頭之後，依琳只覺得這都是什麼玩意兒！她是不是閒著沒事幹才來這兒當一天的代理老闆？嘆了口氣，依琳無奈道：
“咖啡豆的口感可以分為酸性、不酸不苦以及不酸卻苦三種口味。其中酸性咖啡豆主要有摩卡、哥倫比亞；不酸不苦的咖啡豆主要是巴西和藍山；不酸卻苦的咖啡豆主要是曼特寧、爪哇。通常，咖啡中的酸味會隨著烘焙程度的加深越來越淺，苦味會越來越濃郁。
摩卡，它帶有獨特的香味，經過中度烘焙之後酸味會變柔和，深度烘焙後就會散發出濃郁香味；哥倫比亞，這種咖啡豆製作出來的咖啡口感順滑平和、異香撲鼻，在咖啡的風味中還會帶有水果的酸甜口感和堅果的香味。
巴西咖啡豆，口感香醇、中性，一直被認為是製作混合咖啡時不可或缺的咖啡豆；藍山製作出來的咖啡酸味、苦味、甜味十分調和，能最大程度的展現出咖啡原有的風味，適合中度烘焙後，做單品飲用；曼特寧，口感豐富，帶著一種令人愉悅的酸味；爪哇，屬於阿拉比卡種咖啡，烘焙後甜味極強而香味極清淡，無酸味。”
講到這兒，依琳放下手中裝在玻璃罐中的咖啡豆，為了讓三位少年對她講的內容更深切的瞭解，她特意拿出各型別的豆子讓他們聞了。不過此時看他們一臉的【我感覺差別不大啊】的模樣，依琳淡淡道：
“何必呢！”講這麼多浪費口水
“啊？”
“老闆，那你能演示下衝泡咖啡的過程嗎？我和仕勳都不會，也就是CHEN去特訓過。”柏賢開口道，他只是見一旁的吳仕勳嘴巴緊閉著，這才幫腔。
卻沒料到依琳轉身將各個咖啡豆緩緩地放回木架上，漫不經心道：“我不會，你們問CHEN吧！”說著，想將最後一罐咖啡豆放到上面的架子上，剛才是讓CHEN幫忙拿下來的，即使她穿了高跟鞋，想要放到最頂層，也是有些難度。
在錄播開始前，依琳就已經脫去了風衣，從後面看，如墨的黑髮披散在身後，一步裙掐出了細腰，臀部卻又挺翹，她的雙腿又細又直，彷彿上好的瓷白玉器……此刻，她正微微踮起腳尖，伸手舉著玻璃罐。
認真衡量了下那貨架的高度，依琳決定還是讓CHEN放回去。還沒收回手臂，手上握著的玻璃罐就被人取走，一抹修長的身影站在她身邊。
“我來吧！”
咔噠~玻璃罐就那樣輕鬆地被他放置回了原地。
依琳側頭看著身邊的吳仕勳，舒緩的嗓音彷彿帶著蜜一般，甜絲絲的，滲入人的心裡去：“謝謝你！”
這才回過身看CHEN和柏賢：“我只負責告訴你們要做的事情，不用來問我，因為我也不會泡咖啡、不會做甜點。”說著，她看了下手腕上的表，“我會在關門八點之前回來，各位，好好玩吧！”
再不走，她怕被人當勞工。至於PD和作家的話？抱歉，她又沒拿節目組的錢，要知道，平日裡她也不過是來店裡坐坐就走罷了。