易謙啞聲。
易雲卿低頭瞥眼，各種得意，等餘氏一出廚房，上繳的饅頭就進了易雲卿肚子裡。一邊吃還一邊彈了易謙一腦門：“毛還沒長齊就想跟你老子鬥？不長記性！”
一早上兩父子關於偷吃一事的勝敗沒人關注。早飯罷，冬陽跟餘氏收拾了桌子便回廚房開始為年夜飯作準備。餘氏自覺廚藝不精打下手，冬陽掌勺，易雲卿便管四個灶的柴火，小易謙就在廚房幫些小忙。
忙和一上午就著午飯休息了陣，下午便開始著手炒年夜飯的飯菜。也就是在這時，家家灶口都升起了煙火，只是經年馮了旱災，除了易家這種特殊情況和歷來有餘糧的富人家，其餘村民這年過的恐怕還沒往年富足豐盛。
冬陽跟餘氏商量了年夜飯的十個菜色並兩個點心。
第一道主菜是羊肉鍋子，冬陽挑上好的帶皮羊肉與白蘿蔔一起煮了過水，爾過撈出來把羊肉帶皮均勻切了，蘿蔔切成大坨丁狀，再加各種調料一起爆炒，炒到入味再加原湯一起燜煮，大火燜煮的差不多了再舀出來放到銅鍋子內小火燜；第二道菜冬陽做的是黃燜口味鴨，做法與羊肉的做法是不要過水煮，直接切好加調料爆炒了再用中火燜，為了祛油膩，冬陽還在裡面放了藏冬的冬瓜片；第三個做的是五元整雞，把養到兩三斤的雞處理乾淨了掏出內臟，再塞入配好的調料加水蒸燉；第四個梅菜扣肉，冬陽自己用野菜曬的菜乾放到扣肉上蒸，等扣肉都蒸熟了再反扣到乾淨的碗裡，被燙成深褐色的豬皮皺起，碼得整齊的內條看上去就是一整塊沒動的肉，但易雲卿知道，這肉在之前冬陽已經切成均勻的條狀了；第五個菜是油炸丸子，有加蝦粉捏的，還有單純的肉丸，每顆丸子都被捏的圓潤可愛，再被油一炸表皮便成了那種焦黃色，吸引的人直留口水，餘氏做主裝了幾顆放小碗裡給易謙吃著解饞；因為一晚上菜都是口味偏重的，所以第六道菜的魚，冬陽選擇了加姜蔥清蒸；第七道菜冬陽用鮮蘑菇鮮木耳開了道三鮮湯；第八道菜是幹辣椒炒脆肚絲，肚絲成均勻的細條，用調料先拌了入味，然後再與辣味較重的幹辣椒爆炒了，極為開味；第九道是粉蒸排骨，排骨是全用的子排挑得料都是最好的；第十道是溜的土豆絲，挑的最好的土豆切成細小的絲狀，爾後拿醋翻炒了，吃進嘴裡那酸酸的脆脆的爽口味，可是最解一桌子肉菜的膩味。
最後兩道點心，一道是精面小饅頭；而另一道最讓老夫人驚喜，既然是最為地道的京味十足的白菜肉餡餃子。
老夫人雖不是北方人，可她的孃親卻是地道的北方人，從小到大也就養成了過年吃餃子的習慣，流放之前在易家當然有廚房給她準備，流放之後也有內宅女眷為討好她而包的餃子，今年想著在老大家過年，老大媳婦又不是個善廚藝的怕是吃不到餃子了，可不想反而是她一向看不起的嫡長孫的男妻圓了她的餃子願。而且她一看就知道這餃子可比前年內宅女眷為討好她而做的餃子要耐看、要好吃的多了。
老太爺也知老妻的習慣，所以一看餃子上桌便先給挾了一個：“這是孩子的心意，吃吃看合不合口味，要是不合口味明兒讓冬陽改。”
餘氏也笑道：“娘，這餃子是冬陽發的面卿兒揉的。兒媳婦不善廚藝娘也知道，最後也就幫著包了兩個，可惜冬陽說是包的不好煮著會露餡，只能明早改用蒸了。”
老夫人心裡欣喜可嘴上卻還道：“卿哥兒堂堂嫡長孫，哪閒著去廚房呀~”
易雲卿抬頭笑：“奶奶，我也沒幫什麼忙，就和了下面跟添了點柴火。古人先聖曾言‘治大國若烹小鮮’，今孫兒我到是體會到了。就這包餃子，醒面和發麵到最後包我就不說了，單說揉麵都有好些講究，不能太重會傷了面的韌勁，太輕則揉不開；久了會過，短了則不足。這其中講究多一分不行少一分也不行，沒有老手在旁邊指導或沒點毅力悟性還真做不好這活。”
老夫人笑開：“我就說這麼一句，你就給我回十句，還扯什麼先聖曾言，真真是……”說著挾了一個餃子放餘氏碗裡，老夫人半開玩笑對易雲卿道：“本來這餃子我想第一個挾給你的，這會兒就衝這話我挾給你娘了。”
餘氏受寵若驚，她雖是大老爺的正妻，可嫁入易家來卻一向不得老夫人眼緣，歷來別說給挾菜不發難就不錯了。今兒給挾餃子，雖然有點說笑的成份，可這也是個好的開端不是？而這開端大夫人清楚的很，也就是桌子上這一碗餃子得了老夫人的眼緣，老夫人不好挾給身為男妻的冬陽，也就只好挾給她了。
大老爺看老夫人與自己媳婦終於有點和諧的勢頭，也很是高興。當下指著一