甜味。
金小貓看上這莊子便是因這泉是全東京難得的好，都是能泡出上佳的龍井的。
水開之後金小貓便把雞塊飛水待用，又另起了一口鍋，放上底油。等油燒熱了，就入花椒炸。花椒最易發味兒，不多時滿廚間都是花椒香。金小貓把炸過的花椒撈出，又放切得大片的姜，待姜味也出來，空氣裡散發出一種奇異的香味時，才放蔥段雞塊翻炒。
等雞塊炒的略幹，放入莊戶人家曬的豆醬炒勻，雞塊便上了色，一塊塊油汪汪黃閃閃的煞是好看。
金小貓見雞塊表面都滋滋作響，才又放了一瓢熱水下去，動作麻利得緊。金小貓一回頭，就見虞五寶已是看得呆住，不覺莞爾：“這可有味麼？”
虞五寶立刻點頭：“看起來好香……”
金小貓把鍋擱在小爐子上，用小火慢慢收汁，自家又去做魚。
魚是鯉魚，先頭下人處理的時候還跳的老高，現下雖是五臟皆無，竟還會時不時彈騰一二。
金小貓笑道：“好新鮮！做個清蒸魚吧！”
虞五寶把臉一扭：“不要當著姓虞的人說吃魚，真真不厚道！”
金小貓大樂，，一邊切細蔥絲一邊數：“清蒸魚，紅燒魚，黃燜魚，糖醋魚，魚丸子，鯉魚焙面，鯽魚湯，魚頭湯，酸菜汆魚片，東洋還有生魚片……”
虞五寶哼哼哼冷笑，手沾著瓢裡的涼水就往金小貓脖頸裡鑽：“還說！還說五爺我就惱了！”
說來虞五寶只比金小貓大一歲，平日裡也沒有幾個看得入眼的朋友，如今見到金小貓這樣能隨意玩笑又性子相合的，心裡更是不覺又看重了些，只願日後每逢相聚都能這麼無拘無束才好。
只是虞五寶心知金小貓中毒已深，日後怕要把個顯症發作出來，莫說金小貓自家會越來越難過，便是個不相干的人見了，也會跟著惋惜。虞五寶自然盼著金小貓能陪他玩得越久越好，是以他也下定決心，等金大郎一回來，便回藥谷去，那裡種植的珍惜草藥眾多，制些緩解的藥丸備著，未必就等不到解毒的機緣。
只是在此之前，當須好好地把金小貓最拿手的幾樣好菜吃過一遍才行！
其實金小貓最拿手的便是魚菜。想當初在林家，金小貓給林小娘子做的魚羹便是一絕，只是自離開林家金小貓便不再做，甚至連提都不提。
此次金小貓做的清蒸魚，卻是他另一道拿手好菜。
聽虞五寶嘴裡直說不忍不忍地踱出廚間，金小貓的嘴角就一直放不下來：“怪不得叫五寶，果然耍寶得緊！”
手下不停，金小貓把魚身子上隔三指就斜著劃刀，在魚肚子和改刀的魚身裡頭裡填上蔥姜，再薄薄的抹了一層鹽，才又拿來一個大盤把魚盛放好，在魚下頭墊上蔥段薑片，上好的花雕一淋，這就算好只等著上火蒸。
這清蒸魚就要看個火候，少了腥過了柴，大了幹小了趴，只有大小多少正正好才能做出魚肉本身的鮮美來。
水一開，金小貓把鍋離了火將魚上屜，再把蒸籠擱在火上四下用屜布封好蒸上，便去炒銀芽。
夏日天熱又有燥氣，銀芽是綠豆發的，最是敗火，油鍋裡一炒，只需少少兩樣調料就能做出個又利口又開胃的小菜來。金小貓今日便是做的這個。
虞五寶早就聞見香醋味兒了，，他愛吃酸的，到底忍不住又跑回來夾了一筷子先嚐。又酸又脆又帶甜，實在好吃虞五寶剛要再下手，卻被金小貓把盤子端開了：“一會兒一道吃，許你喝我埋的酒。”
依著菜譜，還有一道小蔥拌豆腐，一道野雞子夾金卷，一道山菇扒菜心，一道原味兒爆蝦仁。這幾樣都不費事，金小貓也做得快。魚和土雞都好了，金小貓叫丁管事進來，著人在院子裡支張桌子，把菜都端去。
虞五寶笑意滿滿：“這就好了？”
金小貓淡淡然然：“好了！”
虞五寶低頭看看自家手裡的筷子，念著金小貓口中的酒：“小貓兒，酒呢？”
金小貓豎起食指搖一搖：“換過衣服，我帶你挖。”
金小貓院子裡頭有棵桂花樹，那酒便是埋在那下頭，整有十八壇。剛一把酒封開啟，那酒香就溢位來了。
虞五寶的口水終是再也不矜持了。
金小貓臉一揚，恰恰好看見虞五寶剛要抹嘴巴，不由撲哧一笑。
虞五寶臉色登時比過火燒雲，連耳尖兒都是熱的，順嘴把嘴裡的口水也吐了：“呸呸呸，挖酒還要吃到土，五爺我可真虧了！”
兩個人坐在桂花樹下頭吃午