味無窮。
李瀛不由大讚。
金小貓正在切薄薄的牛肉,見李瀛滿臉滿足,不由也起了幾分炫耀之心:“這倒不是一般豆腐,這叫做白玉絹,乃是在下專門蒸的。七分豆,三分糯。裡頭那漿,卻是地道的好豆漿。”
“好心思!”李瀛忍不住又吃了一片,見盤中只剩一小半,臉上越發紅得厲害。
金小貓看也不看,只說:“兄臺可把它吃完才是,涼了便無味了。”
李瀛心道這東家小兄弟不似那些個矯情之人,見剩的不多,哪裡擺得出盤來,又確實餓得要命,便也不客氣,一邊吃一邊瞧著金小貓做牛肉。
金小貓最愛吃牛肉,卻十分不愛那些油膩的,是以他自家想過幾道素菜仿著。今日為著李瀛,倒不好把那素牛肉拿來請了。恰昨日自家大哥拿回的牛肉甚好,便挑了最嫩的一片回來,此時正好做與李瀛吃。
金小貓把牛肉切得如同紙片,用香料醬醃好,又在鍋裡起了底油,燒到八成熱,下了蔥姜花椒炸了,倒入去過雜料的牛肉,又倒入烈酒,火光暴起立時,一翻一炒便出了鍋,撒上香菜裝盤。只見盤中紅白綠斑駁,煞是好看。
李瀛看著,肚皮越發響了……
正弄了半個時辰,金小貓做了四菜一湯:炒雞子,爆牛肉,靈菇燜菜心,水煮花生米,湯便是那泥鰍湯。配著兩碗碧粳米,著實算的上一道上好的私席。
金小貓把一壺杏花春取來,與李瀛斟上:“兄臺,在下敬你。”
李瀛滿飲一杯,哈哈笑道:“痛快!”
金小貓把眼一眯,唇角微揚:“兄臺可是學會一二了?”
只聽那李瀛連連擺手道:“小兄弟這樣的功夫,為兄可學不得,真真不知小兄弟自哪裡學得這般好的!!”
金小貓微微頜首,面上帶著笑,眼中卻不覺露出一絲痛意來。
哪裡學來的……
若非為著那個人,如何會去學這些。
金小貓抬頭看看吃得不亦樂乎的李瀛,不由又是一笑,還是這樣好,吃得開心,活得痛快,行走江湖,行俠仗義,便是神仙也不換。於是便又舉起酒盞,掩著自家三分醉意笑道:“人說酒逢知己千杯少,在下與兄臺也算是以食相交了!兄臺,再敬一杯,祝兄臺年年歲歲如今朝!歲歲年年皆隨心!”
說罷,自家飲盡,把酒盞一扣,叫來小二子扶著,面上略帶歉意告辭:“在下三杯便醉,如今兩杯,再用怕大兄責怪。兄臺自家用吧,在下……先告辭了……”
李瀛看著金小貓歪歪斜斜地上樓,心中忽然起了結交之意。
這少年是個性情中人。倒與當年在江南遇見一人相似得緊。
因那人也說過:“世人皆說那酒肉朋友不好,其實以我看來,真善食者,必有一顆敬畏之心,以食相交者,未必都是壞人小人!”
於是李瀛遙遙舉杯,叫住金小貓,豪爽笑道:“小兄弟,我是李瀛,願與卿以食相交啊。”
金小貓身形一定,微微側過臉,輕笑道:“李兄先食飽再說,這般底氣不足,我實在不好意思說我是金小貓……”
作者有話要說: 文文新開,頭日兩更。
養肥再宰,養貓捉蟲……
諸君看文愉快。晚安。
☆、第三回:出門餃子迎門面
李瀛於這方方食呆足了五日,好友才來接他回山莊。李瀛有心與金小貓道個別,卻是除了頭兩天見過外,這後幾日竟連個照頭都不見。李瀛思量自家也得有個交代,會罷帳便去問那大掌櫃。
這大掌櫃也是個妙人,生得面色黢黑,瞧著是個粗人,然他最細心不過,客官們的散碎銀子更是計較得緊,偏又姓個雁,名喚八懋,故而人也稱鐵卯爺。
李瀛卻是不知這位鐵卯爺雁八懋各色,施施然上前為禮:“掌櫃的,貴東家有幾日不見了,可是有甚事忙?”
雁八懋把雙三白眼一翻,又將手一伸,沒個好聲氣:“拿來!”
李瀛大奇:“甚?”
雁八懋把嘴一歪:“銀子!凡問我家東家去處的,一問一兩!”
李瀛大笑,把半兩銀子擱在櫃面上,又拱手一禮:“也不問了,只望大掌櫃告知貴東家,就說西門李瀛不及當面告別,甚是遺憾。人常道青山不改綠水長流,瀛只盼日後相會有期。”
那雁八懋把個銀子丟到抽屜裡,歪著腦袋把李瀛瞧瞧,方面上帶笑道:“果然七爺說的對,客官好個大方人!”又低頭從櫃檯下頭提出一個極精巧的竹食盒,頂