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而正因為其打工時間長，幾乎做過亨氏公司所有部門的不同工作。對亨氏公司每個部門的經營運轉極為了解。所以，當傑克從劍橋畢業後，被其父霍華德派往澳大利亞組建澳大利亞亨氏公司的時候，傑克已經成竹在胸。很快開啟了局面。其建立的澳大利亞亨氏公司，在後世仍舊是澳大利亞最大的食品加工公司！
傑克因此成名紈絝界。霍華德的教子之方被後世眾多富豪效仿。因此，在後世才會有隱瞞身份的王子殿和灰姑娘的各種言情小說，以及各種霸道總裁出現。
在一九四一年，霍華德去世，傑克成為亨氏公司新的總裁。在其繼任之後一年，二戰便即爆發！傑克在眾多美國企業大發戰爭財的時候，很敏銳的觀察到了人心的走向。所以，不但屢次為美國軍隊和居民免費提供食品，而且，還親赴英國，向難民發放食品。無論是不是出於作秀，傑克的行為都贏得了歐美世界的一片讚譽。和各國政府的關係，好的蜜裡調油！
在這種情況下，各國政府，包括美國在內，對於軍用食品的採購，首先想到的就是亨氏公司。
傑克作為食品行業巨頭的掌門人，自然會對國內的食品行業的新聞加以關注。自從青魚中餐館開業，傑克便察覺到了這家飯店經營的與眾不同之處。只不過，中餐大部分是即食的，和亨氏的產品並沒有重疊，所以，也沒有競爭關係。
直到蔣夫人拜訪青魚中餐館，一張菜譜流出，傑克才發現這菜譜中一項大有潛力的菜品——幹海苔！
按理說，這幹海苔是沒有辦法具體劃分菜系的。中國沿海的居民，都會採紫菜和一些可以食用的海菜，回家曬乾，晾曬成乾菜，作為熬湯的原料，或者平日吃飯時的小菜。
因為海菜本身鮮美，所以即便是幹吃也毫無問題。最初的味精，就是從海帶中提取的。中國飲食界，一度還有古人憑藉海帶的鮮味當上御廚的傳說。
餘生到美國後，整天研究什麼菜品適合快餐店的速食文化。思來想去，便想到了幹海苔。不但請人專門製作了機器，而且還請律師申請了幹海苔製作的專利。只是一時喜歡的人不多，流傳也不廣，所以餘生讓人在蔣夫人來的時候，作為一道飯後的小點端上了桌。
這一來，幹海苔這種食品便作為“蔣夫人菜譜”中的一個菜品，名揚美利堅。
傑克看中幹海苔，是因為這種食品，非常符合亨氏產品的特徵。亨氏的產品，大多講究的是速食與鮮美，所以在後世，會有番茄沙司、焗豆、青豆罐頭、醋泡菜、芥末粉等諸多味道不錯的速食產品出現。
並且，傑克敏銳的發現，幹海苔這種重量與體積都不大的食物，是彌補美軍軍用食品缺陷的利器。
以紫菜為主要原料製作成的幹海苔，富含維生素和礦物質。其中包含的維生素種類眾多、並且，它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的六倍；維生素A約為牛奶的六十七倍；核黃素比香菇多九倍；維生素C為捲心菜的七十倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、碘等微量元素。
而這些微量元素和維生素，卻正是以熱量為主要標準的、美國軍隊在二戰期間的口糧中最缺乏的東西！
美國軍隊在這場世界大戰中，給士兵派發的口糧只有ＡＢＣＤＫ五種。其中，只有Ａ口糧是新鮮的、冷藏的、冷凍的食物，用於供應給那些正在準備野戰廚房或從固定設施轉移出的部隊。
而B口糧的食物主要以罐頭，醃製或預包裝的為主，並且不需要使用製冷裝置。C口糧是單獨發放的、預先烹調好並罐裝的。都是以罐裝的食物為主。Ｄ口糧就只是濃巧克力而已，用於各種緊急情況。
ｋ口糧的主要發放物件是美軍的機動部隊，包括傘兵和坦克兵。而美軍的口糧供應，以Ｋ口糧為最佳。不但營養均衡而且味道不錯，包括三個盒飯。但是由於熱量不足，只供應了很短的一段時間便停止了。
五種口糧中，最常用的ＢＣＤ三種，講究的都是熱量。且不說味道，這樣的口糧短時間供應還行，但若是長時間供應，士兵的身體就會受到一定程度的損害，降低戰鬥力。而這場戰爭，顯而易見，不是短時間內可以結束的。
但是補充微量元素和維生素的水果蔬菜體積太大，又不容易攜帶。所以，一種攜帶方便、味道不錯、價格低廉、並且可以快速補充維生素和微量元素的口糧便必不可少。
而餘生申請了相關專利的片狀幹海苔，幾乎