，再打鹽滷，就做成了鮮嫩的豆腐。
拿出一部分來，榨乾去了水，就成了豆腐乾，分開裝好再用紗布好好蓋上，賣豆腐的準備工作算是全部做好了。
剛好天也亮了起來，沈玉珠用蔥花兒鹹菜乾拌了兩碗豆腐花，跟朱福一人一碗吃了，又朝屋裡喚道：“娘，我留了幾份豆腐花，你呆會兒吃一份，剩下的送去隔壁朱大嬸子家吧，我跟福姐兒賣豆腐去了。”
“你們吃了嗎？”沈大娘應著聲走了出來，懷裡抱著一篩子的紅辣椒幹。
“我們吃了。”沈玉珠彎腰將板車上的繩子掛在脖子上，然後推著車走，朱福則跟在一邊幫著推車。
晨曦初露，路上隱約有著薄薄一層雪，但是已經被來往早起的人踏得成了黑泥塊兒，板車車輪骨碌碌駛過，溼滑得很。
集市上已經熱鬧起來，小道兩邊賣包子賣油條的也都叫喚起來，空氣裡全是香噴噴的包子香味兒。
沈玉珠推著板車路過許家豆腐鋪門口的時候，那許家小媳婦故意放開了嗓子喊道：“下次要早些來，早來才能買到更加新鮮的豆腐呢，不過呀，就算你來晚了也沒事，俺家豆腐再不新鮮，那也比推著板車擺攤子要好。”
“得意什麼呢！”沈玉珠哼唧一聲，也不打算往前去了，就近將板車停在街邊，恰好停在了敬賓樓旁邊。
“嘿嘿嘿！！！這攤子怎麼擺的呢？”敬賓樓裡面走出個小夥計來，小夥計肩膀上搭著白色布巾，一臉兇樣等著沈玉珠。
朱福抬眸看了看，笑著說：“停在這裡，可是為你們敬賓樓招攬生意呢。”
作者有話要說：
☆、唾罵吃裡扒外狗
南方早冬的清晨，東方朝霞染紅了大半邊天，天空中那薄薄的一層墨色似乎瞬間被一雙無形大手抹去，取而代之的是蔚藍的天空，潔白的雲朵。集市上人來人往，撥出的氣息都冒著白霧，遮住了彼此的臉。
朱福迎著光，有些看不清眼前小夥計的面容，只聽他尖著嗓子吼道：“哪裡跑來搗亂的小丫頭？不知道這裡是什麼地方嗎？這可是我們敬賓樓的大門口！”原本生意就不好，如今還要應付對門迎客來三番五次派來搗亂的人，這日子簡直是沒法子過了，那小夥計急得跳起腳來，“哪裡來的還滾回哪裡去！老子可沒空跟你胡扯，你回去告訴你們老闆，要是下次再敢這般使奸耍滑，休怪我們老闆告到縣太爺那裡去。”
這小夥計瞧起來弱不禁風的樣子，可喉嚨卻高，句句是衝著對門迎客來喊的。
這邊話音剛落，對門迎客來也走出一個身材魁梧的跑堂來，他將白色布條往肩膀上一甩，昂著腦袋喊道：“全二富，你大早上的喊啥？自己東家生意不好，你指桑罵槐地指誰呢？告去縣太爺那裡？好啊，你要是有膽量，現在就去，看看縣太爺是幫你們敬賓樓，還是幫我們迎客來。”
全縣的人都知道，如今這縣太爺就是個看錢行事的主，誰背後給的錢多，就偏幫著誰，一把年紀了，糊塗得很。
“你。。。。。。”全二富氣得兩條腿發抖，伸出手指著對門那老跑堂道，“吃裡扒外的東西，你也好意思站在這裡說話？以前咱們東家可待你不薄啊，給你開的工錢，可是每月足足五兩紋銀！你老子娘身子不好，在床上一躺就是幾年，東家可是親自著人去省城裡請了大夫來給你老子娘瞧病，可你是怎麼回報的？”說完頓了頓，見四周瞧熱鬧的人越來越多了，全二富冷冷望了那老跑堂一眼，“李大胖，你就是那條毒蛇，恩將仇報，偷了東家招牌菜的祖傳秘方去賣給迎客來，想來是賣得了不少錢吧？你堂堂敬賓樓的大廚，卻跑去迎客來當小跑堂的，我要是你，我都沒臉出來見人！我呸！”
這李大胖原本是敬賓樓裡的大廚，一個月有足足五兩紋銀，後來見敬賓樓生意不好，而對門迎客來又瞧中自己，他便卷著鋪蓋來了迎客來。哪成想，迎客來不是請自己當大廚的，只是叫自己來當跑堂的。
在敬賓樓當大廚，一個月穩穩當當賺五兩紋銀，有的時候還能帶些菜回去吃。可在迎客來當跑堂的，一個月連一兩銀子都沒有，日子真是沒法過了。可他人已經出來了，總不好再回去吧？
為著這張老臉，他也不能回去，再說了，敬賓樓如今生意不好，指不定什麼時候就關門大吉了呢。抱著這樣的想法，他也在迎客來呆了數月，見迎客來生意是蒸蒸日上，他總琢磨著，說不定什麼時候東家就讓他進後廚呢。
李大胖也朝全二富狠狠吐了口唾沫，又衝著那群瞧熱鬧的人跺腳喊道：“走走走，看什麼看，都看什麼看