第2部分(1 / 4)

小說:哈佛 作者:希望之舟

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門上有人重重敲了兩下,我倉皇坐起身,答應了一聲。趙榮推門進來。他左右走了幾步,點點頭說:

“小日子過得不錯嘛!房裡整整齊齊的。”

“一個人住,勉強能收拾整齊。”

“想當初讀本科的時候,宿舍裡可夠亂的,養成的習慣一直改不過來……不過咱們先別說這個,我正做菜,你要不要吃點?”

我笑著問:“你會做菜嗎?”

趙榮說:“學著做,學著做!”

原來出國前他在親戚家裡學過幾天炒菜,還帶來了炊具、菜譜,只是從沒單獨動手做過。

“那你這兩天躲在屋裡吃什麼?”我又問。

“煮麵——泡麵。真是吃煩了。今天我要試著做一個泡菜魚。”

“泡菜魚?聽著就好吃。要幫忙嗎?”

趙榮說不必了,魚已經在鍋裡了。跑到廚房一瞧,爐子上火苗騰騰,鍋裡沸水翻滾。長方桌上放著一本翻開的菜譜,上面寫著:

菜名:泡菜魚

特點:魚肉細嫩,鹹酸微辣,泡菜鮮香濃郁。

原料:鯽魚、泡辣椒、泡青菜、泡子姜、蔥花、滷糟汁、醋、紅醬油、醬油、水澱粉。

製作方法:鮮活鯽魚,去鱗洗淨,在魚身兩面各剖兩刀,泡辣椒、泡青菜、泡子姜切細,炒鍋置旺火上,下菜油燒至二百四十攝氏度,放入魚炸兩分鐘潷去餘油,入泡辣椒、泡姜及蔥花、滷糟汁等炒出香味,摻肉湯,加醬油、紅醬油、泡青菜後移中火上燒約十分鐘翻面,燒煮後盛入魚盤,鍋內加少量醋、蔥花,用水澱粉勾薄芡,淋澆魚身即成。

“好傢伙,”我說,“光泡菜、醬油、醋就有好幾種。”

“泡菜只看見一種小塑膠袋裝的,好象是泡青菜,我買了一袋。鯽魚沒有,只好用別的魚。沒關係,變通變通,味道估計也差不多。”

我皺了皺眉:“不過,菜譜上又沒說要加大量的水煮沸——你做的是泡菜魚嗎?”

“可不是,”趙榮沮喪地說,“放魚下去炸的時候,可能油少了,魚粘鍋了。我一看不對,趕緊加了兩大碗水,等會兒大概就煮好了。”

趙榮把手插到褲兜裡,兩眼看著爐子。過了一會兒,魚湯好了,雖然醋放多了,味道倒挺鮮。我們去lounge坐下喝魚湯,兩個人都抱怨烹調難學。然後趙榮突然話題一轉:“你在A系……你們系今年還有一個大陸來的學生,叫丁宜圓。她跟我一樣,也是北大的。你見過她嗎?”

“沒見過。原來我還有個師姐。你認識她?”

“我們……”趙榮扶了扶眼鏡說,“可以說認識。她學習特別好,總是全班第一,但不是書呆子——完全不是。也沒見她多麼刻苦努力,成績卻一直很好。她對什麼都感興趣——經濟、歷史、文學、音樂、美術、哲學……”

趙榮彷彿把哈佛的各個學院都列了一遍。我則盤算著她要是能教我們做飯就最好了。

“那是,”趙榮同意說,“現在什麼都要從頭學起。得琢磨幾樣容易做的菜——這個魚湯也挺麻煩的。對了,中午那個女孩好像挺會烤甜餅。”

“你說的是愛麗絲?她就住我隔壁,學生物的,她家在Vermont……”怎麼搞的,我一下子說了這麼多!我趕緊低頭喝湯,心裡擔心趙榮會取笑我。

趙榮卻沒注意,接著說別的。他說話聲音大,語氣透著熱情,讓人容易親近。我們約好一同參加研究生院的某個orientation(迎新會),熟悉環境;趙榮談了一陣他的專業——軟體、硬體、因特網;最後我感謝他的魚湯,他往我肩上一拍:“謝什麼!你要是會做什麼菜,告訴我一聲。”

晚上十點,我回到房間,關上百葉窗,舒服地鑽進被子裡。不知為什麼,臉有點燙。過了很久,隔壁傳來鑰匙插進鎖孔的聲音——愛麗絲回來了。她的門開了,又關了。接著咚的一聲悶響,大概是她把自己往床上一扔。她肯定累壞了……外面的樹葉在沙沙輕響。有雨滴打在窗上的聲音……

眼前一片茫茫水霧。頭頂潔白的燈光傾瀉下來。水聲嘩嘩響。有人忘了關水龍頭了。我摸索著,走到一個水池邊,水花濺到我臉上。我把水龍頭關了。窗下靜立著一個深紅色的花瓶。花瓶有極柔和的曲線,瓶內插著一根暗綠的幸運竹,竹葉上的水珠倏然滾落。水停了,水霧依舊瀰漫。房間正中有張長方桌,上面放著幾片西瓜、一疊紙巾、一串鑰匙。鑰匙?我

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