那二皇子也拱了拱手:“任姑娘,金老闆,是朱某冒昧了。”距離近了,任德好發現,這二皇子非但氣質不俗,相貌也很是英俊。
“呵呵,朱公子很是面善,也參加了這次廚藝大賽?”金老闆問道。
“是啊。不過慚愧,在下被淘汰了。”二皇子嘆口氣。
“若朱公子善於廚藝,不妨參加幾日後舉行的復活賽。”金老闆道。
二皇子點點頭:“關於復活賽,我已有耳聞。只不過……”
“朱公子可是有話要說?”金老闆問道。
“我希望這些評委換一換。”二皇子說道。
“這是為何?”金老闆有些吃驚。
“評價一道菜,不應該僅憑味道,我認為這些評委不懂美食。”二皇子口氣有些不滿,“一道好菜,要色香味俱全,這色擺在第一位,也就是說,好看的外表才是最重要的,然後是香味,最後才是味道。可是,在預選賽上,他們說我的菜味道不好就將我淘汰,我卻認為,論外表好看,我的菜無人能及。”
金老闆無言以對,向任德好投去一道求助的目光。
任德好笑了笑:“朱公子所言極是。東西再美味,色相不佳,也不能稱得上是十全十美。”
正文 第一百九十四章 小心思
第一百九十四章 小心思
二皇子聽了任德好的話。立刻面露喜色。
任德好笑了笑,接著道:“其實在舉辦這次廚藝大賽之初,我和金老闆就專程討論過。評價一道菜嘛,觀其色、聞其香、品其味,三者缺一不可。外觀不好看的菜,自然第一輪就會被淘汰掉。”
二皇子贊同地點頭。
“所以我們找的評委,都嚴格按照這三個步驟進行。只有做出色香味俱全的菜式,才能透過考驗,進入下一輪的筆試。色香味三者缺任何一個的,都被淘汰掉了。或許朱公子做的菜外觀很出眾,但如若香與味達不到要求,也是會被淘汰的。”任德好儘量委婉地說著。
二皇子聞言皺了一下眉,心中有些明白,自己被淘汰的原因,是因為香和味不夠好?
“所以,如果朱公子想要參加復活賽,一定要想到如何在保持外觀的基礎上,把色和味提高一層。我想,所有人看到一道好看的菜,都會很有食慾,很願意品嚐。若是香味俱佳,豈不更令人心怡?”
二皇子神色有些不快,似乎仍是不能接受任德好給出的解釋。
任德好心下有些明白了,這個二皇子看來頗為自負且固執,只有讓他心服口服才能解決問題吧。“不知道朱公子是否有雅興當一下評委呢?”
二皇子眼睛一亮:“可以?”
“廚藝大賽的評委就是要求有眼光、見識廣博,我看朱公子定能勝任。”任德好一笑,說道。
“好,要怎麼當?”二皇子問道,一臉的躍躍欲試。
“我會安排,我們來當臨時嘉賓評委。”任德好說道。
於是下午的時候,任德好和二皇子就坐到了評委席的旁邊,充當起了臨時評委。看參賽選手做菜的時候,任德好一直暗中注意二皇子的表現。當看到有的選手用蘿蔔雕出的精美圖案時,她看到二皇子的眼睛裡也滿是驚羨之色。
之後,是評委試吃。任德好和二皇子也嚐了幾道菜。
然後,就是評委點評。專業評委點評完畢,輪到了二皇子評價。他站起身走到一道菜跟前,說:“這道糕點外觀美麗,與它的名字可謂相得益彰,由其,它所選用的材料很普通卻讓人吃出了特別的味道,外酥裡嫩,內力的夾心甜而不膩,清涼爽口,實為上品佳作。”
其他評委都讚許地點點頭,顯然對他的評價很是滿意。
二皇子由此信心大增,一個下午都津津有味地當著評委。
任德好、金老闆和萬總管始終都在視窗看著。他們雖然沒有說話,但是彼此有過多次眼神交流,是啊,他們已經心照不宣了,經過當評委的經歷,二皇子就會真正明白廚藝品評中的學問,也就會發現自己做菜時的優缺點,從而進行改進。
當最後一輪淘汰賽結束之後,二皇子興致勃勃地回到房間裡,與任德好進行交談。
“我發現在廚藝方面我要學的東西還有很多。民間真是臥虎藏龍啊。”
“呵呵,朱公子所言極是。”任德好道。
“是啊,參加淘汰賽的這些人,可都是經過第一輪比賽選拔上來的,自然有兩下子。”金老闆也說道。
“唉,看來一道菜只有表