種餛飩皮和麵條混合的肉絲麵,餛飩排放擠壓在麵條周圍,薄薄的餛飩皮隱隱漏出粉紅的肉餡,使得麵條周圍如漂浮著朵朵桃花,加之用雞蛋、鮮筍、火腿、青菜配製的湯頭哨子,外觀非常美麗,且味道鮮美,嫩滑。
許可心會議著當時吃桃花面的感覺,不禁又要流出口水。
但是徐離生卻搖頭說:“桃花面是江南一帶的特色面,定然也有人會想到來做這個,不好。”
“那你有什麼好主意嗎?”
“桃花煮鮮魚怎樣?”
許可心搖頭說:“你第一場做的就是魚湯,雖然重複的菜色不會影響單場比賽,但萬一最後的總成績要看整套菜餚的組成搭配,那就不妙了。”
她以前就參加過這樣怪異的比賽,比賽之前評委也不說明,她就在兩場比賽中連做了兩道不同做法的雞,在決賽評定總分的時候,卻因為菜色的重複而扣了分,她當時覺得挺冤,但最後想想這種扣分也不無道理。
徐離生聽她這樣說,認可的點了點頭,想了一會又說:“若是比賽的時間在三月,我倒想做桃花蟹黃燴芙蓉,只是眼下又沒有桃花又沒有蟹黃,真是不巧。”
桃花、蟹黃……
許可心眼珠轉一轉,蟹黃倒可以用鹹蛋黃矇混過去,不少酒家都是用鹹蛋黃取代,只是桃花就沒辦法,桃花蟹黃燴芙蓉必須要有桃花的香氣才足顯特色,如此只有放棄這道菜了。
他們倆儘可能的搜刮著腦海中的菜譜,大多數菜不是太普通,就是缺少應季的食材,很快就被他們一一排除。到最後,許可心因為知道徐離生的刀功十分好,便提議做“鳳片桃花”,這個菜對刀功的要求很高,即使是有人跟他們做一樣的菜,因為技術不同,菜的效果味道也會截然不同。
徐離生聽後點了點頭說:“這個菜我比較有把握。”
他既然說有把握,那麼許可心自然就放心了。商量完畢時,劉煜和馬歡愉正巧也回來了,許可心見馬歡愉氣鼓鼓的樣子就問:“歡愉姐姐,劉煜又欺負你了?”
“不是,是我們在抽籤的地方又碰到那個瘋女人了,真是討厭,怎麼陰魂不散似的!”
“琥珀飯莊這次和蔡記一起出了初賽,在抽籤的時候碰倒她倒也不算奇怪。”
馬歡愉跺腳說:“不止這樣,我們竟然又跟琥珀飯莊抽到一個組裡了,明天怕是還要碰頭�