存的好地方,柳舒幾個人的地瓜都放在地窖裡。
一開始就準備挖一個,然後幾家合用,不過後來想想,以後指不定要存的東西會更多,就麻煩一點挖了兩個,正好,凱西和麗斯家住在一起合用一個,柳舒家前面就是伊娃家,近的很也方便,她們也用一個,而地窖挖的又大,兩家合用還空出很多呢,一些不能及時吃的都放在地窖裡,也輕鬆很多,最起碼不是為了不浪費,趕緊的把東西都給吃了。
釀酒其實柳舒早就想幹了,但一直一來她時間也不是多充裕,而且機會也少嘛,正好現在乘著空閒這麼多,而且原材料也有的份上,把這個心願給了了吧,好吧,最重要的她也想嚐嚐味。
柳舒在家裡以前看過她爺爺釀米酒,對於葡萄酒就沒什麼概念了,但是水果酒也就那樣,總之不會太差就是,也不太擔心,上來就開始做起來,那摸樣倒是有一股信心在裡面,而正在長翅膀的小白,也無聊的在周圍竄來竄去的,不明白主人在幹嘛,但也幫不上忙,柳舒看著它解悶,也沒嫌棄它礙手礙腳。
首先柳舒就開始洗摘葡萄,她特地找了個乾淨的筐,洗好的葡萄都一一放在裡面,輕手輕腳的她是小心翼翼,生怕摘的時候太用力把葡萄皮給弄破了,一筐的葡萄她也不是全部都給做釀酒,萬一不成呢,所以留下了小部分隨手吃著,而被摘壞了的葡萄也大部分進了她肚子裡,還有的餵給了小白,柳舒也不敢貪多,畢竟肚子裡有一個,葡萄吃多了也不好。
洗摘葡萄也是個體力活,就是光坐在那不動也費勁呢,等一筐葡萄全部洗完,柳舒也坐的腰疼,站起來走兩步好好的揉揉這才好了點,這事可不能跟阿維爾知道,不然又要一番折騰,指不定把家裡所有的活都包攬了,這忠犬成這樣也太那啥了吧,呃,好吧,她心裡很喜歡,很高興就不要說出來了。
葡萄洗的時候沾了水,放在筐裡,等到裡面的水都幹了,她這才把兩隻一大一小洗乾淨的罈子拿了出來,這開始裝壇了,柳舒剛才洗葡萄的時候沒有太用力洗,就是洗一下外面的髒而已,因為她知道,這葡萄發酵葡萄外衣上白色就是很好的野生酵母。
抓了一把葡萄猛的一攥,成功的捏破,柳舒把它們都放進罈子裡,然後一樣動作,再繼續,其中這一道工序本來是要加糖的,可惜柳舒這沒有,糖是發酵的一個關鍵,不過那是做十一二度酒需要的,也並非全部,柳舒志在水果酒也就不強求。
很快的大罈子就快被裝滿了,這也不能裝滿,所以這個度剛好,柳舒看看覺得差不多了,才收手轉而把剩下的都捏破放小罈子裡,等兩個罈子都裝好了,也到了最後一道工序封壇。
這兩個罈子是柳舒親自挑的,最重要的是它們倆還帶有蓋子,這下蓋好嚴絲合縫,當然這不算完,她還從外面挖了泥回來和稀了在壇口和蓋子之間抹了厚厚一層,這下真的是封的空氣都竄不進去一絲,這也不算完,最後她還找了獸皮給壇口裹緊了,這才算是真正的把壇口封好。
做完這一切之後柳舒覺得還頗有成就感的,然後就是把自己弄的亂糟糟的屋子給收拾一番,如今還天熱,葡萄酒發酵也就是一個月這樣子,有時候還不到,想到再不久就能嚐嚐酒的味道了,舌頭舔舔好像嚐嚐味,柳舒其實不怎麼喝酒,但嘗味還是可以的,再不濟給阿維爾他喝嘛,男人都是如此,可惜了這次只能拿葡萄就,有朝一日能釀米酒出來就好了。
等到阿維爾回來的時候看到兩隻罈子就好奇了:“你又做了泡菜嗎?”前幾天柳舒說家裡的醃鹹菜吃光了,夫婦兩個可是同心協力的做了幾罈子泡菜,怎麼又做了?
“才不是呢。”想炫耀一把,但都不知道成不成,柳舒有心想要驚喜,便按捺住表情不動神色:“反正是好東西就是了,你別看了,以後會知道的,幫我把它們都搬到地窖裡去,放在偏僻的拐角就好,恩,用東西攔著,別給打破碰碎了。”
瞧柳舒這樣一幅擔心的樣子,阿維爾也慎重起來,雖然還是很好奇,可是伴侶不願說,他也不多問了,反正一定會告訴自己的就是,這樣一想就釋然了,把東西飛快的放好之後,阿維爾又跑回來,邀功的蹭到柳舒身邊,摸著她越發大的肚子道:“以後別亂忙了,小心著點自己才好。”
知道他擔心自己,關心她,柳舒也沒有不滿,高高興興的窩在他懷裡,伸手摸摸他有點青刺的鬍渣,笑了:“你要相信我,看我不是照顧自己好好的。”
“恩。”阿維爾有點愧疚:“我這段時間都沒好好陪你。”早出晚歸算不上,可也不是天天都著家。
“說什麼呢,你我還