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小說:網遊之風塵江湖 作者:南方網

對她來說,也是一種解脫。她死的時候,幾乎是毫無痛苦,星宿派的劇毒,果然是見血封喉。希望阿紫投胎轉世之後,能夠碰上一戶好人家罷!不再經歷這樣一段輪迴了。

第三百一十九章 神木王鼎

一路北行,穿過傳送陣,到達晉陽,一路北行,漸漸下起雪來。

說到這晉陽,春秋末,趙筒子家臣董安於築晉陽城。在今太原西南晉源鎮,秦以為晉陽縣。以後迭為太原郡、幷州治所,西晉擴建,晉陽古城遺址位於山西省太原市晉源鎮古城營村附近,始建於春秋中晚期(公元前497年),歷經秦漢、三國、南北朝、隋唐、五代,於宋太平興國四年(公元979年)毀於戰火。

到了山西,閒來無事,自然要先找個好地方細細品上一品這晉菜。找了一個規模較大的酒樓,點了六個招牌菜:糖醋魚、鍋燒羊肉、蔥爆柏籽羊肉、拔絲山藥、鐵碗烤蛋、腐乳肉。不多時上來,夾入口中,細細一品,入口鹹味為主,酸甜為輔,菜餚具有酥爛、香嫩、重色、重味的特點,只覺得雖然算得上佳。但是與那八大菜系相比,晉菜還是薄弱了一些。

其實晉菜有著深厚的歷史底蘊和文化積澱,特別是在晉商的帶動下,晉菜眾取所長,體系優異,風行一時。一批晉菜也曾走出娘子關,歷史上晉菜影響勢力強勁,歷史輝煌,曾讓三晉人民引以為榮。晉菜的基本風味以鹹香為主,甜酸為輔。晉菜選料樸實,烹飪注重火功,成菜後講究原汁原味,擅長爆、炒、熘、偎、燒、燴、扒、蒸等多種烹飪技法。地域特點明顯,風味特色各異。

菜點可分為南、北、中三派。南路以運城、臨汾地區為主,菜品以海味為最,口味偏清淡。北路以大同、五臺山為代表,菜餚講究重油重色。中路菜以太原為主,兼收南北之長,選料精細,切配講究,以鹹味為主,酸甜為輔。菜餚具有酥爛、香嫩、重色、重味的特點。

只是近年來,晉菜在發展中落後了,許多外地人甚至包括本地人也只知道山西面食,晉菜名典也只知道“過油肉”。晉菜停滯不�

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