量管管，實在不行的就丟開手，也不往身上亂背責任。除了服，賈政給上面上了摺子，也只有在家裡等著了。這一日閒來無事，子肜看院子裡菊花開得正好，爭奇鬥豔的，雖然這詞形容菊花有點不太恰當，不過看著姿態各異的花兒，忽然想起了要做件焚琴煮鶴的事來。以前看過一個菊花釀酒方子，一時好奇就記了下來，現在閒來無事就弄來看看。
菊花用於釀酒，早在漢魏時期就已經盛行。菊花酒做起來也很簡單，先採下大朵菊花，洗淨去蒂晾乾，泡於低度的嘉善黃酒中即可，兩到三日後就可以飲用，清涼甘美，是強身益壽佳品。只不過原先方子裡用的是幹菊花，現在子肜改成鮮菊花。如再加入地黃、當歸、枸杞，就成了菊花葯酒對頭暈目眩、疲勞多夢有不錯的療效。子肜新用鮮菊花作試驗，也就不多釀了，菊花釀和菊花葯酒各做一罈。
看著還多的鮮菊花，子肜也不想糟蹋了，就著廚房有的糯米馬蹄粉又讓去房裡取了些決明子杭白菊做一個菊花糕，一個菊花粥再加一個金銀三絲。其實看著費事，做起來還真簡單。菊花粥就是將鍋燒熱後放入一撮決明子稍炒後，加水一斤，滾煮沸四分之一個時辰後去渣，再加水適量和糯米一起煮粥，待粥熟時加入菊花再煮開，按口味加入油鹽或冰糖可調成鹹甜兩味食用，具有散風熱、清肝火、降血壓等功效。
金銀三絲是子肜取的名，是謂黃/菊白菊雞胸脯肉絲而得名。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗淨，雞胸脯肉切成薄肉絲，雞蛋去黃，水豆粉，鹽，黃酒等調料兌成汁。炒鍋燒熱，放入豬油少許，待油五成熱時放入肉絲，再把兌好的汁攪勻倒入鍋中，先翻炒幾下，接著放入黃白菊花絲，翻炒均勻，肉絲熟後即起鍋食用。具有養肝血、悅顏色、清風明目的作用。
菊花糕花樣較多，最簡單的一種就是將杭白菊用紗布包起，清水煮菊花包約盞茶時刻，當水色呈現淡黃色即可，不要煮的時間過長，否則會略帶苦味。取出菊花包加入冰糖調味，甜度要比正常的略甜一點，加入已切碎的新鮮菊花。將馬蹄粉以適量清水溶解，倒入菊花水大火蒸過四分之一個時辰，變成完全透明即熟，熱食或冷食均可。子肜考慮到孩子老人愛吃甜食，就在上籠蒸前加入葡萄乾、紅綠絲、杏肉丁等細小果脯丁，倒入模具後又鋪上檸檬片。等熟了以後起模，就成了以檸檬片為底託的各色透明小點。比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，甜軟酥鬆，入口即化，齒頰生香，有清涼去火的功用。
等成了後，子肜先揀了一份讓人給老太太送去。然後再招呼賈政珠兒元春品點。子肜這次用了兩套模具，一套是四時花開，聽名字就知道是各種鮮花樣子，另一套是子肜特意讓人做的動物模具，那些小動物是子肜親自畫的卡通小動物。剛剛給老太太送過去都揀了鮮花樣式的。而自家兩個孩子看著著透明中帶著各色的蜜餞的小動物，都捨不得動嘴。
正文 51 外放
沒想到幾個人都挺給子肜面子的，倆孩子對菊花粥菊花糕都挺喜愛的，賈政雖不太喜甜食，但對於金銀三絲倒是情有獨鍾，就是老太太那也打發人來說，多謝二太太費心了，老太太用著很是喜歡，瑚大爺也很是喜歡那個糕子，明兒得了空請再多做了來。得，明天繼續搗鼓吧。
第二天，子肜想著越性多做些，這次做多了，就讓黃嬤嬤做吧，反正昨天她也學會了，也給自己孃家送些，讓老爺太太嚐嚐鮮，哥哥估計也喜歡的，還有王仁呢。不過自己院子裡的菊花子肜已經捨不得糟蹋了，讓人去榴院外頭再摘一些，只揀那最普通的就好。
等得了，子肜打發周瑞家的給王家送去，而自己帶著珠兒元春親往老太太處。因為是賈瑚喜歡，所以這次送去的特地加了些小動物樣的。賈瑚雖大些但說到底還是個孩子，看到了很是喜歡，眉眼彎彎的，開心地道了謝，等過了一會兒又想起了自己比弟弟妹妹大了許多，不該這樣愛玩貪奇，有些羞赧，小臉就慢慢得紅了。
子肜看得著實有趣，笑著攬過他來說道：“瑚兒喜歡就好，這又不費事，不值什麼。以後有什麼愛吃的愛玩的儘管跟嬸嬸說。也別不好意思，你還小著呢，犯不著學那些大人樣。”賈瑚低聲應了，軟軟的靠在子肜身上。子肜心疼這個乖巧的沒娘孩子，一邊抱著暗中給他把脈，一邊又問著這兩天身上覺得怎樣，哪些愛吃哪些又用得不香甜，還關照讀書寫字是要的可千萬別累著自己。賈瑚一一答了，靠在子肜聞著從子肜身上傳過來的好聞味道，那就是母親的氣息吧。
賈珠是深得老太太喜歡的，元春又是頭一個嫡孫女且有著那樣的批命，老太