而最近有事沒事就喜歡泡在‘吹雪居’研究廚藝的棲雲凝清，以及最近經常被她抓差的北氏和元氏也算是‘吹雪居’的閒人一族。 北氏、元氏各有一手好廚藝，棲雲凝清為著向她倆討教廚藝，經常拉她倆到廚房鼓搗各種菜式，每次不浪費一批食材不肯罷手。 只是棲雲凝清在下廚上，根本就沒有天分可言。 努力至今，她的廚藝倒也不是沒有點進步。 她做出來的菜，也就是不再難吃如毒藥一般罷了，譬如涼拌、熱炒之類，她已經勉可應付一氣。 當家廚師又不便得罪她們，乾脆闢出一間小廚房，灶臺炊廚之具，各種水陸食材統統備齊。 任她們在內折騰，索性落個眼不見心不煩。
小廚房內，棲雲凝清和北氏、元氏正在準備酒菜，也沒有別地廚娘和丫鬟幫手。 侍奉男人嘛，親自下廚最講的是心意要到，倒不全然在乎這廚藝地高低。
雷瑾慣常用做下酒的小炒，她們已經齊備妥當了幾樣，譬如將滷好的豬耳朵切成細絲。 小炒一下，這當然是很好下酒。 晾得乾透的滷水豬腸，細切了小炒，味道也很不錯。 這些都是廚房早就預備下的食材，只要切了，小炒起鍋就行了。 也不用勞動她們又是清洗又是滷煮的麻煩費事了，畢竟洗豬腸子是大有講究的，不將豬腸子裡外洗乾淨是絕不能拿來做菜地，但沒有經驗，洗得厲害了又會令得腸子發苦，甚難下口，而滷煮之前沒洗好的豬腸子，滷出來也不會是什麼好下酒。 再則上滷料文火細滷，也是費時費力的慢工細活，她們等得及。 雷瑾都未必等得及。
“外頭下了雪。 爺打獵回來，該是要想喝一點兒酒才好。 油酥花生米涼拌了。 下酒不可少的。 將那個紅泥小炭爐，再燉上一些排骨、板栗，再多炒幾道小炒，差不多就好了。 ”北氏畢竟是掌管過偌大一個何府，指揮若定的樣子，卻不容元氏反駁，“那隻山雞，將雞脯切細絲，略用澱粉抓一下，嗯，澆清油小炒好了，佐上薑絲、蒜蓉等作料，這也是很有味道的。 還有一點，薑絲、蒜蓉等作料，先在鍋裡炒八成熟盛起，等雞脯肉絲要起鍋時，一起下鍋，這樣雞絲不會炒老。 要不，爺又要說是‘鋸末’了。 ”
再看棲雲凝清那邊，備著魚湯火鍋的各種配料，豆腐、蘿蔔、雪裡蕻、筍乾等，都不是官宦貴族之家的慣常吃法。 準備起來倒也沒有什麼繁難訣竅，亦不須北氏多言。
在江南完全吃膩了山珍海味地雷瑾，反而最喜歡山水田園的風味，越是山村庶民的鄉野酒菜，他越是要嚐嚐，而且也開發出許多少見的烹調方式。 譬如這種魚湯火鍋，火鍋裡什麼配料也不放，一些豬油、鹹鹽，外加一鍋高湯足矣。 要吃的時候，將鮮魚洗淨，去腮，去腸肚，投入火鍋，煮之即可。 一邊舉杯小酌，談論天南海北，或舊日情誼，一邊吃著鮮嫩的魚肉，操匙啜湯，吃肉喝湯，微微薰醉，而通體大汗淋漓，便是吃之人生至境，什麼熊虎山珍，鮑魚海味，也比不得斯時斯地地天下第一美湯。 各日天寒，邀來老友，圍爐小酌，談一點舊情軼事，那便是庸常生活中的美好畫景了。
在女人們準備酒菜之時，雷瑾正帶著人在雪地裡打獵。
三隻山雉、兩隻雪兔，還有一隻狐狸，繩索串著，掛在馬鞍後面，這些全都是雷瑾打獵的成果，今天運氣不好，他的獵獲物不多。
“嗖！”狼牙破空。
一隻麂子一頭栽倒在雪地上，一群獵犬已經朝著那個方向奔去。
雷瑾卻突然嘆了口氣，無論自己如何蓄意壓抑從‘天威殺勢’衍變而來的大能力，只要殺意一動，就是必殺之局，天網恢恢，疏而不漏，在天威殺勢之下，在唸動的那一剎那，入彀的獵物絕無可能遁逃。
顯然，這樣的打獵沒有多少刺激可言，而且，這也並非雷瑾想要的力量。
Y以強大地精神念力，駕馭天地之力。 衍化於無窮，這種負擔，這種損耗，殊非人力可以承受，起碼是現在地雷瑾難以承受地絕大損耗。
機緣巧合，天生地就的‘天威殺勢’，其絕大威能。 超乎想象，雖然這完全是得外物之助而成就。 卻也是難能可貴之事。 雷瑾在晉身先天秘境之後，能夠在不長地時間裡再得進境，百尺竿頭更進一步，此前從李大禮秘府中所得的兩件秘寶——白玉蟾大宗師的遺世奇物‘玄丹玉蟾’，還有那一串正果舍利子念珠手串兩樣奇物，皆與有力焉。 另外從何健地丹鼎札記中得到的啟示也彌足珍貴，何健本身在煉丹之術上造詣深廣。 自成一派格局，他地札記在雷瑾組織人手加以完全破解並初步梳理之後，裡面的內容仍然給予雷瑾以許多有益的啟