量力的諷刺,那店小二又把鼻口朝天上去了。
葉青青低低一笑,雙手環胸,“就這麼定了!若是福海樓輸了,那還請白掌櫃親自向我道歉!”
“你這個女人竟敢要我們白掌櫃……”店小二以為葉青青會賭要錢財,哪想是這般無禮的要求。
白千鶴輕淡淡的眼神投過去,小二隻得閉嘴,他對葉青青說道:“好,一言為定,不知道美味與否,由誰定論?”
在眾人的錯愕中,葉青青揚起自信的笑容,手指指向乖乖退後的小二,“由他品嚐後做結論!”
賭約正式成立。
葉青青在花大娘的好心下,徵用漁家閣的廚房。
李瑞對葉青青很放心,只是略顯委屈的抱怨,“娘子做的美味白白便宜了別人。”他在前堂靜靜等待葉青青。其實除了李瑞,前堂聚了不少人,除了看熱鬧的路人,還有漁家閣後廚的人,因為葉青青就是這麼要求的。
漁家閣的廚房乾淨整潔,除一些廚房用具外,還有一些貴食材。
葉青青在院子裡挑好新鮮的蔬菜,把廚房門一開,開始了大顯身手的時刻——
☆、018、娘子的話可還作數?
一尾鱸魚沉在水盆底部愜意地吐泡泡,葉青青伸手把輕輕攪晃清水,動作幅度很小,未免驚到鱸魚,只是讓它遊動起來,令一會兒烹製的魚肉鮮嫩無比且不至於有僵硬的口感。
隨後葉青青去選順手的刀具,這才把鱸魚撈出,刀在她手中如有了生命般,飛快精準的開膛破肚,利索的處理乾乾淨淨。
這尾鱸魚約莫一斤左右,若換做內陸地區,它的價格就極其高昂了,但在沿海縣城,一般的桌宴都可以看到它的魚影,故而她從取材方面無懈可擊,旁人挑不出什麼理兒。
葉青青利落地拿起刀,在鱸魚身上畫了花刀,在用香蔥、薑絲、胡椒粉、鹽等調味料醃製片刻,然而將醃製好的鱸魚放在魚盤中,把蔥絲、薑絲均勻地灑在魚上,舀半勺豬肉均勻地澆了一遍。
完成這些工序,她轉身掀開鍋蓋,見水沸騰翻滾,把鱸魚放在蒸屜中一起上鍋蒸。鱸魚肉質鮮嫩,用熱水上鍋蒸,魚肉很快就熟,確保它最鮮的肉感。
調味料齊全,葉青青也做的痛快,許久沒有這種酣暢的興奮了,臉上的笑容就未消失過,她把烹飪當成了一種享受,也因為她的心情,會使做出的飯菜更加可口。
她突然掀開鍋蓋,小心地端出魚盤,倒去盤裡的水,又倒入些米酒在上面,繼續蓋蓋子蒸。
這一次,蒸的時間略長,趁此,葉青青在另外的灶臺上熬製起了湯汁,蒸魚用的湯汁是最終這盤魚的精髓縮在,魚肉的味道如何,全憑湯汁的影響。
葉青青的動作很快,不�