！#（
第四六零章 大洋的味道
第四六零章大洋的味道
沒多久，秦懷yù和徐國緒，小六子都來了，李恪也是不請自到，原來這年關了，皇子公主自然都聚集於宮內，幫高三傳話的又沒得到高三說的要隱密的意思，這話不知怎地就傳到了李恪的耳中，李恪便藉口來看兩位表舅，溜出了宮來。
進mén的一路上高三是苦著一張臉，這下慘了，多來一個，自己豈不是沒份了？徐國緒是瞭解高三的，見他那悶悶不樂的樣子，就拍了他一巴掌：“瞧你那個沒出息的勁，大不了，某幫你從幾個小公爺的碗裡搶些來便是了。”這貨絕口不提說把自己的那份分給高三一點。
魷魚是好東西，可也是個不能多吃的東西，尤其是男人，像是魷魚和墨魚之類的，適當的吃是沒事，可要天天猛吃，那真要斷送了自己的xìng福生活，卻也怨不得別人，要怨就怨自己的那張嘴貪吃吧。
自然像王況這樣偶爾吃一次，是嘛事也不會有，只不過呢，王況還是秉承了以前的一貫做法，吃東西不能一次吃個夠，把自己給吃傷了，什麼是吃傷了，就是見到喜歡的就猛吃，吃上幾次，到後來沒一點想吃的**了，那就是傷了。
黃家這次送來的魷魚是屬於海邊人叫“氣管”的一個種類，體形偏細長，而且是經過挑選的，選那ròu質最美的一尺來長的個頭，每隻半斤重左右，這樣的魷魚，怎麼做，只要程式上沒出錯，都是很美味的。
王況這次留了五六隻下來，他準備做的是椒鹽魷魚圈，這個做法比較簡單，而且最主要的調味品是現成的。
程處默和徐國緒他們都是第一次看到魷魚，很是新奇，個個圍著看希奇，尉遲保琳砸吧砸吧嘴：“這也是魚？怎麼沒嘴沒鰓沒鰭沒鱗的模樣？”
程處默裝做一付老成的模樣，很是鄙視尉遲保琳：“是魚就必須得有鱗麼？你沒見那團魚不也是沒鱗的？”
尉遲保琳這會卻是不笨，白了程處默一眼：“切，團魚雖然叫魚，可畢竟是屬於龜鱉類，那能一樣得起來麼，你得說墁魚不也是沒鱗的麼這才對。”
程處默被嗆得夠戧，有點氣急敗壞，跳起來就要去拍尉遲保琳的腦袋，他長得高大，尉遲保琳比他長得還高大，尉遲保琳哪能如他所願，身子一tǐng，一蹦，活脫脫就像是殭屍一樣的也直tǐngtǐng的跳了起來。
“行了，別鬧了，要把這柔魚打翻在地，誰也別吃。”王況的一句話讓大家全都安分守己起來，一個個小心翼翼的，惟恐這些柔魚真的打翻在地，那就一口也撈不著吃了，二郎向來說話都是算話的。
不過小心歸小心，大家都想看看王況是怎麼個處理柔魚的，於是便眾星拱月般的簇擁著王況往廚房走去，建安侯府的廚房現在也不用修得像是建安時的模樣了，在建安的時候，那時王況職位低，李胖子若要是去了建安強闖廚房，誰也攔不住，誰也不敢攔，現在就不同了，除非皇帝來了，否則沒得王況許可，任何人都別想靠近廚房一步，是以就不用再像以前一樣搞什麼九曲十八彎的mí宮出來防著。
王況搬進新侯府後可從來沒有下過廚房，候府的廚師除了王況原來那個宅子裡的一個老廚師外，其餘的都是從建林酒樓調派過來的，他們也是從沒見過王況施展廚藝，只是聽說建林酒樓裡的那些新菜式幾乎都是出自於建安侯的創意，現在見王況來廚房是要lù一手的意思，就都忙不迭的全圍了上來，想要看看王況一展身手，王況也不以為意，如果一個廚師沒有好奇心，就不是一個合格的廚師，而且現在時間尚早，自己先把魷魚做了，配配小酒咪著，等酒吃得差不多了，晚飯也差不多了。
首先是處理魷魚，要將魷魚表皮的紫sè膜給撕了，這一層膜雖然是可以吃，但不管怎麼做，熟了之後都不好吃，發硬且韌xìng高，想要追求口感的，一定是需要把這曾膜給撕了的，膜很好撕，只要將魷魚的兩隻尾鰭扯下來後，膜就有了缺口，然後就從這個缺口一挑，一扯就是一整片的膜下來（有的菜譜裡說要用醋去泡，千萬不要，用醋泡後的魷魚其味道可就差別大了去了），只要有一片下來，其他沒扯下來的也是非常容易和魷魚ròu分離的。
去了膜，就將魷魚切段，每段大概兩個筷子的寬度，也就是一厘米左右，別看這時候切得寬點，但魷魚熟了後一收縮，就只剩一半的寬度了，魷魚頭用剪刀尖將其喙挑出來，再將眼睛挑破擠掉洗淨，按一須一根的切下來，長的兩根觸鬚一切兩段。有那麼多的廚師在一旁看著，王況也不讓他們光