有一個jīng明的，就有兩個jīng明的，有兩個就有三個，只是半個月的時間，長安的椒鹽就幾乎達到了一瓶難求的地步，林家鋪子外面，每天天不亮就有人在那排隊等侯，而作坊裡的訂單，已經排到了chūn末，見這勢頭不好，王況乾脆讓山外山也賣起椒鹽，對外宣稱就是jiāo了一大筆的學費學來的，同時行軍餅坊也chōu調了一部分的人手，安排做起椒鹽來。
林家鋪子的椒鹽和富來客棧的一樣，都是打著“富”字標記的，山外山則打上自己的“山”字標記，不過另有註明，採用富來客棧的椒鹽配方。至於行軍餅坊，則直接打上一個大大的“唐”字，普天之下，如今也只有官家作坊才有資格打上“唐”字標，而且行軍餅坊出品的，必屬jīng品，這個已經是被公認了的，從行軍餅，到琥珀糖，再到後來得到罐頭的授權而生產出來的罐頭，無一不是搶手貨，因此椒鹽的銷路也不用愁，並且行軍餅坊還有個官方背景的優勢在。
讓商人們感到林家鋪子做人厚道的是，無論椒鹽如何的暢銷，價格楞是一個子也不提，如果有商人從林家鋪子這裡買了椒鹽回去後轉手就高價賣出，被林家鋪子知道了，這個商人從此就再也別想從林家鋪子這裡拿到任何的貨物，哪怕高出一倍十倍的價錢也不行。
在此風cháo的刺jī下，長安許多家的酒樓食肆也開始推出自己的椒鹽，椒鹽的成分並不複雜，只要請了那舌頭靈敏，味覺奇好的人來加以品嚐分辨，主要的成分也都能列出來，所差別的無非就是個做法流程及配比關係而已，因此，這些新推出的椒鹽在味道上和林家鋪子他們幾家推出來的略有差別，有的偏香，有的偏鹹，有的偏麻。
還有人也想學了山外山出高價來建林酒樓學椒鹽，但一聽說學費高達五千貫，就退縮了，五千貫都夠他們在長安的好路段買個大宅子了，而現在推出椒鹽的已經有那麼多家，只有那幾家的貨是供不應求，而其他家的貨則銷量一般，他們犯不著冒這個風險，還是用自己推演出的配方的好。
從朝廷公佈了回鶻人的國書之後到過年的一個月時間裡，林家鋪子，山外山，行軍餅坊是加班加點，一共銷售出了三十萬瓶的椒鹽，一瓶一兩，算起來就是近兩萬斤的椒鹽，其中許多因為包裝用的竹管不夠用，那些買家等不及了，要求直接用油紙包了的，價錢一樣，不然這三十萬瓶的椒鹽就要耗費起碼三萬根的竹子，三萬的竹子不多，但難就難在要做成可以裝一兩的椒鹽，還要能密封得住，一個熟練的匠人一天最多隻能做十個，三十萬的話，一百個匠人就要做一年，一時間哪裡找來那麼多的人手？
不過也正是因為椒鹽的熱銷，在京畿一帶竟然也催生了一mén新興的手藝人，那就是給各大酒樓雜貨鋪專mén做竹筒的行業，可以根據顧客的需求來訂製，反正竹子的品種多的是，從比筷子還細的到和一人的大tuǐ不相上下粗的品種都有，按不同的容量要求選用不同的竹子便是了。
而這些匠人如果在沒訂單的閒暇之餘，竟也琢磨起了利用竹子來做出各種的容器，從水壺到筆筒，幾乎可以說，只有顧客想不到的，沒有做不到的。如此一來，竹子的需求就日益的擴大，引得許多地方的農戶開始在房前屋後不適合種地的地方，都種上了竹子，當然也只限於適宜種竹的地方，不適宜的地方，比如說常年少雨水的地方，那是肯定種不起來的。
一瓶椒鹽引發的產業大變革一直持續到了貞觀十五年底，足足一年多的時間，這才稍微的平衡下來，這讓朝廷更加認識到了新技術所帶來的好處，對出境者的盤查就更家的嚴厲起來，這是後話不提。
也是在年底，張三被王況輾轉了幾個地方，戶籍也被魏小五用了當初高三在福州用的辦法，全部改過，在上面完全的看不出任何與長安車馬行有關連的地方，然後，人就被送到了長安，王況給張三謀了個流外九等的建安侯府輦者的身份，以後就專mén幫王況趕馬車，正式的當起了王況的隨從。
輦者不同於一般的馬車伕，這個職位還是以前chūn秋時期就一直有的，就是為王公貴族駕馭車馬尤其是戰車的人，比如說幫李世民加皇輦的也是輦者，不過品級達到了從六品上罷了。現在的戰爭已經不使用戰車，但輦者的職位還是保留了下來，所以輦者和車伕的身份就如同是一個是國家配的司機，一個是自己請的司機，一個是公家人，一個是sī家司機的地位，二者不可同日而語。
而經過黃大的測試，張三功夫也有一點，三五個人近不了他的身，雖然遠不如黃大，但是這已經足夠了，人沒辦法十全