長安,淼淼都要被別人搶走了。這可如何是好?”
晴空萬里。天氣炎熱。徐府。
徐淼淼的院子的大廳裡傳來幾女爽快高興的笑聲。
徐淼淼、鄧紅、趙蘭及四大宮女已經知道了鄭晃的下場。
大唐麻花鋪不但保住了,名聲更加響亮了。
徐淼淼跟眾女道:“我得進宮一趟謝謝小南南幫忙解決了此事。”李南已經成長到可以守護她了。她心裡很欣慰。
這麼多天,鄧紅只見過一次李南,不過有孕在身,為了保胎,也不多講究,就讓徐淼淼替她代問好。
徐佳撒嬌道:“姑姑,帶我去吧。我想大哥了。”這個大哥,雖然老是捉弄人,可是最好的東西總是留給她與徐文。
“好。宮裡的小孩子沒有你有趣。小南南也想你了。我帶你去。”徐淼淼瞧了瞧外面的天,仍是很熱,還是等太陽落一落再去。
還有一些時間,為了感謝犒勞李南,徐淼淼特意親自下廚做了一道前世的名吃—麵皮。
之前她在金城琰王府待著無事可做時就回憶各種吃食,麵皮就是其中一道。
不過當時是冬季天很冷,不是吃麵皮的時節不養生。
現在是夏季,正是吃麵皮的好季節。
封田裡的辣椒還沒有成熟,麵皮裡面放不了。
今個她做的麵皮裡面要放醋、生蒜、花生沫、芝麻粉。
醋是開胃的,生蒜是殺菌的,花生、芝麻提味的也是補腦的,這四樣夏天吃最好了。
麵皮做起來步驟比較多,不過她前世經常自己做很是熟練,大大縮短所需的時間。
把麵粉放在大盆裡,放入清水,順時針或逆時針朝一個方向攪拌,切記始終是一個方向,慢慢加水,和成稀軟的麵糰。
慢慢的把麵糰攪制光滑,餳面半個時辰以上,往面盆裡放水洗面,直到看到麵筋,洗去的面水放在另一個盆裡待用,一直洗到水變清。
麵筋在做麵皮的時候放在鍋裡蒸熟切塊。麵筋吸調味汁,大部分人愛吃,也有些人不愛吃。
洗出的面水。面水洗出後放在那裡,不久澱粉會沉澱下去,這時,把盆裡的清水控出,留下面的澱粉糊。
做麵皮的時候,直接用勺子舀上些澱粉糊即可,喜歡厚的多舀一勺,喜歡薄的少舀一些。
徐淼淼喜歡不薄不厚的麵皮,舀好後把籮放在鍋裡蒸,麵皮蒸好後,拿出籮時,先放在冷水裡激一下,這樣容易把麵皮揭開來。(麵皮做法摘自百度。)
整張的麵皮做好了,重疊切成手指粗的條。
在蒸麵皮的時候,徐淼淼已經把調味汁弄好了,汁裡除了上面說的四樣,還有一樣很重要的東西就是鹽,又切了黃瓜絲及一點點香菜沫。
香菜在大唐國叫做莞荽,長安就的老百姓就有種的,價格比黃瓜、茄子這類的大眾菜要貴,一斤十三、四個銅錢,跟豬肉一樣了。
調味汁單獨盛放。麵皮、黃瓜絲放在一起。香選單獨盛放。
“我給你們留了一些,其餘的帶到宮裡去。”徐淼淼竟是忙活了快一個時辰,見天色已近黃昏,怕已過了李南的飯點,就穿著便服,趕緊帶著徐佳、大宮女騎馬進宮去了。
難得今個沐休,李嚴原來是不會看奏摺管理國事,誰知羅馬帝國的貴族拿著令牌緊急求見,然後又把大理寺卿召來問案情,這下一個上午就過去了。
最終的結果是貴族加倍賠償,這比大理寺判的多賠償的十萬兩黃金就落到了李嚴的手裡,也就是大唐國的國庫。
相當於全國一年稅收的六成,李嚴自是心花怒放,要是沐休時總有這樣的美事,那不休息也行。
他與李南中午都美美的睡了一大覺,下午去騎馬、跟御林軍比武,一直到黃昏,去天碗作坊巡查。
等出來之後,聽說表妹徐淼淼來了就在東宮,很是感激她弄了這個大唐麻花鋪,幫他引出羅馬帝國的貴族告狀又賠償巨金,就跟著李南一起去了東宮。
徐淼淼正與海麗榮說話。
“太子昨夜沒有睡多久,一直在等大理寺那邊的訊息,訊息一到,就立刻派出御林軍抓人。”海麗榮是李南的枕邊人,對於李南對此案的做的每一步都很清楚。心裡敬佩他雷厲風行的手段。
“小南南運籌帷幄,步步為營。好。”徐淼淼十分欣慰。現在小南南可以讓她依靠了。
“姑、小佳佳,這是我娘帶來的吃食南地的野牛肉乾,你們嚐嚐。”
海麗榮的生母丁彩