第36部分(3 / 4)

小說:大唐營養師 作者:白寒

房裡還有,葉花花看這面蠶,是由韭黃肉絲雞蛋蝦仁做餡,包上面皮炸得酥脆,又能當菜又能當飯,難怪過了立春還這麼受歡迎。

更吸引葉花花的是這整個廚房,居然都是女孩子在忙碌!看著看著,她也技癢,“我可以幫忙嗎?”葉花花可不想白吃人家這麼多糕點。

“你可以幫我們準備晚飯。”不知道葉花花的廚藝如何,羅莎麗亞不敢讓她做給顧客吃,不過出於對御廚的好奇,又想看看這女孩的本事。

“那我做什麼菜?”葉花花也是有心要露一手。

“隨便。”羅莎麗亞又不知道她拿手什麼菜。

“那我就隨便做了。”葉花花微笑,沒有限制,那就任她發揮了。

葉花花沒有做什麼特別食物,只是利用廚房現在的材料,做了四菜一湯的家常菜。四菜分別是:韭黃肉絲,煎冬瓜,花生肉丁,砂鍋燉豆腐,一湯是丸子湯。

羅莎麗亞每樣一嘗,然後就問她:“花花,你今年多大了?”

“十三歲。”怕被人“小看”,葉花花馬上又補充道,“我還有兩個月就十四歲了。”

十四歲,羅莎麗亞尋思,自己十四歲時,可沒有葉花花這樣的水平啊,羅莎麗亞又夾起一筷子韭黃肉絲,不急著吃,而是打量又打量,然後再問道:“花花,你說你哥哥在長安居掌廚,那他的拿手菜中,是不是有一道糖醋肉條?”

“你怎麼知道?”葉花花吃驚了。

“我看你這肉絲的刀工和那糖醋肉條的刀工十分相似,又聽說你哥哥在長安居掌廚,所以這麼推測的。”羅莎麗亞也沒想到自己一猜就這麼準,看來自己的眼力的確不錯。

“那你說,我和我哥哥的廚藝相比,誰比較好?”葉花花有些緊張的讓她評價。

“你哥哥。”葉花花還小,羅莎麗亞不想用假話哄她,那樣對她的成長反而不利。

葉花花沒有生氣,也沒有洩氣,反倒笑了:“我爹也是這樣說的,我經常代替我哥哥下廚做飯,但爹爹每回都能猜出來。不過我就快趕上我哥了!起初我做飯,我爹只要一看刀工就知道不是我哥做的,但後來他就需要從氣味上分辨,而最近,他必須親口嚐嚐才知道了。”

這是個陽光開朗的女孩,羅莎麗亞微笑,“我說你的廚藝不如你哥哥,也只是你十三歲時的評價,而等兩個月後,你十四歲時,我的評語就應該改了。”這個女孩有天賦,肯用功,她的進步指日可待。

未來名廚自己現身,羅莎麗亞自然不想錯過這個機會,“花花,你願不願意來我們店裡掌廚?”她發出邀請。

“我?”花花一怔。

一直在旁邊吃飯,聽兩人對話的四丫嚥下口中的食物,輕推了她一下;“快答應啊,羅莎麗亞可是難得看中一個廚子。”

葉花花之所以要做韭黃肉絲,就是存了和羅莎麗亞比較的心,結果人家只是一眼,就連自己哥哥都看出來了,這也讓她佩服,看到太白居的熱鬧,她也心動了,葉花花明白,如果她永遠不到飯店實際鍛鍊,她的廚藝是不會提高的。可是,“我爹爹不會同意的。”她垂下頭。

一提到葉花花的父親,四丫也跟著垂頭喪氣了,葉家老伯的倔脾氣可是出了名的。

“這事當然得問過你爹孃的,要不等一會兒我送你回去,就和你爹孃說說看。”羅莎麗亞說道,她也想親眼看看古代御廚的廬山真面目。

“可別。”葉花花急忙擺手,“我先和我娘說,讓她勸勸我爹。”要是讓她爹知道她沒去哥哥那兒,反而是在不知道的飯店待了那麼久,這還了得。

二天上午,四丫又帶著葉花花過來了,看這兩人的表情,羅莎麗亞就知道葉家沒同意。

“我每天可以偷偷過來,不讓我爹知道。”葉花花想出這個辦法,爹越不讓她去,她反而更想去了。

小姑娘的逆反到了。羅莎麗亞微笑:“沒關係的。我還想還是親自拜訪下你爹孃,和他們商量一下。她勸慰葉花花。

注1:面蠶,就是現在立春吃的春捲。

第六十三章 無黃蛋

羅莎麗亞看中了花花的廚藝和發展潛力,有心為太白居的壯大培養班底,為了讓葉花花安心工作,和她爹孃打招呼是必要的,何況羅莎麗亞可不想有天被人家爹孃告上衙門,罪名是誘拐未成年少女,那才真是讓她笑不出來的笑話呢。

葉花花的父親叫葉松,是隋煬帝楊廣的御廚,因為生來性子倔,不會巴結上司,結果讓人陷害,被打折了一條腿。本來皇帝還要殺他的,但巧的是關

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