培幹吃透再加，如此反覆幾次直到米飯變成通明綠色，才蓋上橘、桃、李、葡萄等切碎的果肉，乘熱攪拌起來，吃起來顏色分明，異常酸甜爽口，對積食內燥之類天氣很有效果。
幹打脯，用上好的腱子肉，和著米漿，沿著肉質的紋路，用木槌細細打成紙薄，夾上蔥鹽香料，一層層疊起來烘培成方塊肉餅。
還有用滷過的腸頭、牛百葉、豆皮、魚面切絲涼拌而成，號稱四季羹。從城西安義坊南門裡的老袍子雜碎羊湯、胡老羹、胡庖肉、手蘸羊、肚包雞。
主食是安東新種的稻米，雖然只能每年開凍的時節短暫的種一季，但是粒大味道厚，燜起來香啊。不過這種米安東本地一般食用不多，專供權貴豪門之家了，套取厚利了。
甜品是八寶什錦罐頭，是由夷州提供的，現在東海之地，唯一能夠在一年四季大絕大部分時間提供各種果蔬瓜菜製品的也只有夷州。
與海南不同，夷州的早期開充滿了一波三折的味道，可以說是從一窮二白的蠻荒中起步的，面對人生地不熟的環境，不但要面對多的風災和洪水，還要對抗當地食人生番的侵襲，人口非正常死亡率一度居高不下……
由於夷州內陸多山，因此島上的種植產業結構，也與一馬平川只有很少的山頭的海南不盡相同，海南四季主要盛產各色糧食和各種高附加值的經濟作物，而夷州除了沿海平原的種植園和軍屯農場，越往內陸，越多各種大小林場、果園、梯田，一年到頭都大量出產各種個大、汁多、甜分足的瓜菜水果。甚至可以在冬季等大陸蔬菜斷檔的季節，透過海路向臨近的福、泉、明、杭沿海各州，提供新鮮的瓜菜。
由於地理不同，所產的禽畜也大不一樣，海南主要是出產馬、牛、騾、鹿之類大型牲畜，夷州則多豬羊犬兔等小型牲畜。
突然我有所感的抬起頭來，看見一個熟悉的身影，不由嘆息道，都躲到這裡，還不得清淨麼……
海南瓊州，一艘五千料的大船，在緊密的警戒下，徐徐滑下船塢，正式下水，沒有喧闐的鼓號和慶典，只有工匠們低低的歡呼雀躍，這是南海都督府，以逃回來的那艘探險海船為母本，造出的新式大船，從船體到風帆、輪舵，都是全新的設計。
海南府，萬安州，此刻正是炎熱的季節，天高雲淡的晴空下，萬帆雲集，檣輻如林，卻是男孩都督府新近舉辦的海船競大會，按照載重和航程，分為廣州至海南府萬安的一百料船賽、萬安至安南都護府交州的五百料船賽、萬安至林邑國歸化地——皛州（南大浦）的一千料船賽、萬安至北婆羅洲崇安府（沙撈越）的二千料船賽、萬安至佛逝國鹿林州（巨港）的三千料船賽、萬安至獅子國師子洲（科倫坡）的五千料船賽。
初賽出身不限，有船有人即可，無論手段配裝，以先達者為勝，賞格極豐，包括一條完整的兩千料南海最新版的飛魚船，南天竺的某片土地、一個萬土人的海島、某項奢侈品貿易的專營許可權，南天竺海面的私掠許可狀等等、以及價值一千萬錢的南海金餅。
當然，只要肯參賽，都會有收穫的，每家會領到一張抽獎卷，從一些絲帛棉麻的新產品，到價值不菲的琉璃器……
同一個時間，安南北部石龍郡的境內，十幾名剛出河水裡上岸，渾身傷痕累累，面黃肌瘦比土人更加衣裳襤褸的人，就這麼俯在河岸上嚎啕大哭起來。
許久，才有一個人搖晃著站起來，用最後一點力氣對著撈起他們的土人道
“送我去郡城，官人必有厚賞……”
他叫張彪，出身廣南東道石龍郡富商家庭，自小好武嗜書，年輕時因為一次酒後鬥毆，重傷四人，雖經父兄多方打點免於送官，但也不得不外逃避禍，以遊學為名躲到了劍南的親戚家。
後來海捕的公告，也到了劍南，為了萬全起見，家裡花錢打點門路又進了成都武學，總算安分了一段時間，以堪輿測繪科見習生的身份，參加了龍武軍那次南征，隨軍勘探地理礦藏，南平府定鼎之後，他們這些測繪生，又留在當地繼續繪製南平地理志，直到前年，才接到一個特殊任務。由數百名山林隊和烏蠻健兒的護送下，沿西洱河下游的朱羅江南下，越過那些南詔治下最原始的野作蠻、波羅蠻、洞沙蠻部落的領地，沿著水系河流的分佈放船南下，找出一條從南平通往安南的水路。
但是顯然他們還是低估了此行的困難，所謂的南荒三害，毒蟲、蛇蟻、瘴氣、瘟疫，在這一路上根本不算什麼，天無三日晴，地無三尺平的惡劣氣候環境也不算什麼，他們帶了足夠的藥物和武裝，還有大量可以沿途