著烤地焦黃的苞谷,裂開的穗和皮露出刷著肉醬和蜂蜜的玉米粒兒,切成薄片的土豆和小塊醬醃的軟骨羊排、胡蘿蔔穿在一起,大盤子裡盛滿了金黃色的奶油炸蘑菇,用捲心菜葉包起來做成貝殼的形態。
雖然在劍南已經採過青的,但不妨礙她們在春來晚一些的長安,包春捲兒做盤菜,鼓搗些什麼蔥絲海米豬頭凍,用這些時令小食兒,尋找新的樂趣。
“這是南平府新出來的山藥罐頭……”
蹲在一旁幫忙的小東西,遞過一聽半開的鐵罐頭,現在隨著工藝和材料的運用,罐頭的花樣也越來越多,容器從最初的陶土竹木,到現在琉璃、金屬,現在包裝精美的琉璃罐頭最歸,但最受歡迎的還是鐵皮罐頭,特別是軍中,這東西食用完之後,還可以做個各種便攜的器具。
“這可是南沼菜的做法,還特意從南蠻帶回來香藥調味料的種子,有香茅、芫荽、米椒、土姜、山葵”
我手把手的教她們做竹筒填飯,竹節悶蝦,芭蕉芯烤魚,竹露甜奶稀,巖蜜炸野蜂俑。
看著一向貌似超然脫俗,不食人間煙火的蕭雪姿她們,象一個苯拙的新婦一樣,手慢腳亂的將椒醬鹽酒醃好的羊肉末,拌菜茶、菌碎、油果三丁,由底部填進整隻的脆皮大春筍中,用糯米漿封好刷油,架到火上帶皮焦烤,烤到露出嫩黃的筍肉,再切段裝盤分食,叫做大肉筍串。
今天的飲食主題,就是典型南蠻風味主打,什麼雞蛋串繩賣,什麼芭蕉芋葉碗,什麼枝筷竹湯匙,什麼竹莢烤火塘,還有整隻掏空大鵝,層層內套抹滿香料果子的水鴨、竹雞、巖鴿、鵪鶉、土鰍的水陸烤合子……算是對南沼一行的回味和總結。
雖然已經過了小半年。但已經足夠發生許多事情。
南平府自建立之初,就沒有真正平靜過,龍武軍移鎮後。新蠻和土蠻,唐人移民和蠻人土著,白蠻和野人蠻,各族群間的衝突,就沒少過大大小小的騷亂,一直延續到年後,新上任的副都督席慶元。這位卻是個深有城府地人,他收縮了兵力,只是守住各個軍屯要寨,和基本的交通線,一邊恩威並施,利用各部族山頭之間的矛盾,巧妙地保持唐軍的優勢和利益。
但到年底,還是爆發了波及多部族的大暴動,最危急的時候,洱海平原的上。突然變的勇敢和兇猛起來的王家舊領地百姓,掃蕩和裹脅了大量觀望和態度部明的部族,對唐人遷移來的屯點。進行了殘酷的報復,大量河蠻、白蠻不堪其苦,紛紛東逃,一度包圍了都督治所在的雲南城,甚至公開打出舊日王家的旗號,席慶元不求和也不溺戰。只憑新築的堅城,不這一圍就是近一個月。
待到,
春暖花開的時候,南沼王族的剩餘領土內,卻突然接連爆發大規模的瘟疫,牛羊人口染病倒斃無數,有謠言洶洶說是現任南昭王失德,為天所棄,特警之。已經不配領有其位。正在割據麗水節度使地王叔蒙失虎。乘機舉兵引尋傳蠻、犖犖蠻等十九族北上,號稱六萬。迅速佔領了龍化、寶山、押西諸鎮在內的近半個永昌節度使,逼近首府永昌城,裡應外合的光復大計就此泡湯。
瘟疫還阻住了,響應暴亂乘火打劫地吐蕃、土著聯軍,大舉南下的腳步,在所謂日東王政權所轄的劍川節度使內,在牟郎共郡以西的高羊川,也開始瘟疫蔓延,只是因為地勢較高,冰雪未化,才稍稍遏止。
於是,南平府境內的的大規模騷亂,失去了外援和支援,頓時變地群龍無首,開始呈現頹敗之勢,既沒有統一的領導,也沒有一直的目標,為了生存甚至開始無目的相互搶劫裹脅,待到戎州和姚州的援軍,越過雪封的山口和關礙到來,暴亂也被一更快的速度撲滅,同時劍南的各大工地中,又多了好幾萬的新面孔。
配著佐餐地,
還有一旁人扯著嗓子在唱《春之聲》《多瑙河》,全是一色白花頭冠黑鍛小裙地LOLI們,領唱的正是雨棠兒,輕靈地嗓子象天籟一樣的繚繞在天空中,久久不忍落下,。
另一邊是沈夫人、哥舒姐妹等客居我家的女賓,因為沈夫人有吃素的習慣,所以提供給她們烤的都是些時鮮的瓜菜,用蜂蜜和菜子油做作料。
一隻密閉的大釜裡篳撥暴著米花的聲響,越來越激烈,濃濃的鮮奶和果仁的香氣,已經散發再空氣中。
“好燙……好辣”
小丫頭象抓上仙人掌的小貓一樣,猛跳起來,吐出鮮紅的小舌頭,口吃不清的喊出聲了。一邊還抓著當扇子,不停扇著。卻捨不得將口中事物吐出來,
還是雪姿看的難過,趕快遞了口冰