這元景禮也挺耐得住,打從上回去寡婦村裡吃全豬宴後就再沒來了,也有半個月了,竟然一點訊息都沒。
看他能忍多久,自己這兒可是有寡婦村裡送來的山豬肉,鳳尾歡料定他熬不了幾天又該屁顛屁顛趕來了。
“瓶瓶,你看著我怎麼做這些醃菜地,以後這些活都交給你來做。”鳳尾歡看著一旁發呆的瓶瓶道。
“啊?”瓶瓶彷彿從夢裡被拉回來,懵懵道,“奴婢可不行。”
正文 第一百一十六章:告黑狀
“你好好看著,不是傻子就能學會。”說著,鳳尾歡已經洗淨了手開始準備醃製了。
“胖廚子,你刀工好,幫我將蘿蔔給切成筷子粗細的段,大概手指般長短就好。”
胖廚子趕緊領命。
鳳尾歡則用乾淨的抹布將兩個陶缸從裡到外都抹得乾淨,尤其是不能留一點水分。
有了水,這醃菜就做不好了。
趁著胖廚子在旁邊切蘿蔔,鳳尾歡倒了一大碗開水,將醃製蘿蔔的各種調料,大棗、薑絲、蒜蓉、辣椒放入開水中拌勻。
胖廚子已經將蘿蔔切成了條狀,按著鳳尾歡的吩咐輕輕倒入一個缸子中。
“瓶瓶,交給你一個任務。”
“什麼?”
“將那碗有調料的水倒入蘿蔔缸子裡頭,要等到水涼了才倒。”
瓶瓶忙點頭。
鳳尾歡那邊又開始忙著製作醃製白菜。這個醃製方法她從來沒有親手試過,只是聽過人家口頭講解了一遍如何做法。
因此上手格外地小心。
她取了兩顆白菜,一顆蘿蔔,外加辣椒等配菜先洗了個乾淨,然後放置在竹筐中攤開,命胖廚子拿去院子裡陰涼通風處晾著。
又用些白酒將缸子給洗了一遍,將酒倒掉之後,把缸子倒扣著預備起來。
做完了這些,鳳尾歡去瞧瓶瓶那邊,她已經將放涼了的調料水倒入了蘿蔔缸子內,只是水還沒有沒過蘿蔔。
“桌上還有晾涼了的水,去拿來倒進去。”鳳尾歡指揮道。
瓶瓶趕�