第308部分(2 / 4)

小說:重生之1976 作者:點絳唇

的為飯店努力,可問題是胖子會有沒有意見嗎?想想都不可能。

“是很好。”胖子那裡知道張倩心裡在想啥,他想的是,“開業那幾天生意那個好,我當時想就算之後不打折了,可飯店的生意也應該不會差到哪裡去吧,可沒有想到。。。”真的是比自己想的結果差了一個不小的距離。

“生意忙不一定代表賺的錢多。”張倩心想就衝著咱的定價。會有多少人經常來這裡吃飯,雖然飯菜燒的好吃,環境又好,可問題的關鍵是價錢,很多囊中羞澀的人。最多就是偶爾來這裡吃飯。“胖子我們追求的是利潤而不是量。”

走量的那是普通的飯店才去操心的事,如果咱要開那樣的店,當初至於要投入你媽多錢麼。“胖子你好好想想,我們是要多賺錢還是要大家忙的要死,用打折優惠來吸引人吃飯。”

張倩知道這事其實還是要胖子去做選擇,咱如果一直堅持要做這個不能做那個,胖子心裡會沒有意見嗎?到時候積在心裡,到時候有個外應一個爆發,咱的合作基礎就沒有了。讓胖子去做選擇,到時候不管結果如何都是胖子也不能怪人。

胖子聽到張倩這麼說沉默了,是啊,目前雖然生意不是很忙,可廚房裡的三個廚房加一個幫工正好可以練習默契,又能得到適當的休息。有時候他們幾個還能討論下廚藝,而如果生意忙的話,也許他們一忙,還會出事情的。

胖子知道自家飯店生意好的一個因素就是廚藝,他在生意好也許廚師會出差錯,味道未必會有以前好,那個時候,那些嘴刁的客人,肯定有意見,來的次數不會多,到個時候還不是虧大了。

胖子想來想去之後,終於做了一個決定,“那還是維持現狀吧,如果生意真的太好,我每天應酬這個應酬那個的,還真是忙不過來。”有些認識的客人,自己要過去招呼一二,男人招呼朋友麼,就是用酒來表示自己的感情,如果關係好的,胖子要多喝幾杯,胖子都發現他的酒量是見漲了。

“嗯,那我們就不打折扣,我們就是要讓那些人知道我們的私房菜就是高價優質的,不是外面那些小飯店可以比的,當然也能少調換很多競爭對手。”張倩心想胖子的那些朋友看到胖子開了飯店,會沒有開飯店心思的人很少,特別是那些家裡有點權力的,也不少錢的主,都會把腦子動在開飯店的上面。

季強打了一拳在開車的胖子肩膀,“他啊,就是看到一個朋友也開了家飯店,說生意很好,每天都是客滿,所以急了,覺得沒有面子了。”季強還不知道胖子麼,他就是覺得人家比他晚開張的,可店裡生意是好的不得了,天天客滿,而私房菜卻是難得客滿。

“面子頂屁用,我們要拼的是賺的錢。”客滿有屁用,“萬一人家認識的人多,那些朋友經常去店裡吃白食,那再好的生意也是要虧本的。”張倩沒好氣道,“胖子,你認識的人多嗎?”

胖子看看張倩,“多啊,怎麼了,遇到啥難事了?和哥哥我說說,我看看能否幫你。”真是難得啊,胖子沒有想到張倩還有求他的一天,這個忙只要不是太離譜的話,胖子決定幫了。

“讓他們去打聽下那家飯店有多少人吃飯付錢的,如果都是付錢的好說,如果吃白食的超過兩成。。。”多的話,張倩也不說了,胖子心裡有數咱要說的話。

安胖子一聽對啊,自己真的是傻了,那個傢伙和自己一樣也是個好面子的人,以前跟著自己後面的那些人自從看到自己的飯店不能吃免費的東西,外加自己不大請那些人吃飯,他們當中的有些人可是跟在那個臭屁王后面混,臭屁王可是沒有少在自己面前炫耀,那些人跟在他的後面,他開飯店,那些人還會放過臭屁王嗎,想想都不可能。“對對對,我要過去問問。”

“有了確切的訊息也不要去刺激人家,咱心裡有數。”張倩心想不要胖子知道對方乾的傻事之後,傻乎乎的去和對方說。當然也許在胖子看來,他是去諷刺對方的,不過在張倩看來那是在幫對方。

胖子聽到張倩說。有了確切的訊息也不要去刺激臭屁王,他不明白了,為何不讓自己去找他,在胖子的想法裡,到時候咱去找臭屁王,就是要好好的糗糗他,讓他知道那些所謂的跟班。就是在吸他的血,他飯店的生意再好,可架不住那些人在下面拉後腿,拼命的吃東西。

胖子想到這裡,明白過來了。“對啊,我幹嗎要去提醒他,讓他當大款好了,而且這也許就是人家的理想那,畢竟出入跟了那麼多人,比我老頭子都威風多了。”自己去提醒,只會讓臭屁王發現問題,到時候他把不供應免費吃食給那群跟班的,豈不是白

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