所以對飯菜的口味質量要求的不是很嚴格，只要做得夠大夥吃就行。
苗卓爾跟著大家忙活了一天，東一句西一句的拼湊起來，總算摸清了紅滿樓的整個底細。
要說紅滿樓在十幾年前也算得上是揚州五大妓院之首了！當時在揚州，無論是藝妓界還是娼妓界的頭牌姑娘，都是出自紅滿樓。
但是十幾年後，紅滿樓傳到了柳娘手裡，就已經完全沒有往日的風光了，只能是用‘慘淡經營’這四個字來形容紅滿樓現在的經營狀況了！
整個紅滿樓現在就只靠一個在揚州城內還有些名聲的娼妓？？如詩，外加一百多名根本就默默無聞的娼妓在支撐著，就連一個撐得了門面的藝妓也沒有。
現在，苗卓爾透過一天的調查，對妓女這一職業也大概瞭解的差不多了。
妓女總共分為兩種：一種是隻賣藝不賣身的，稱之為藝妓。做藝妓的女人不但需要長的絕色傾城，而且要琴棋書畫樣樣精通，這樣的女人要是擺在咱們這個時代？？就是所謂才女了。一個有名藝妓的演出費是非常昂貴的，不是一般人能夠享受得起的。所以，藝妓純是妓院裡實打實的一顆搖錢樹！這種高品質的藝妓在紅滿樓已經是‘絕種’多年了。
另一種妓女是賣藝也賣身的，稱之為娼妓。紅滿樓現在就只有如詩一個會一點琴藝的娼妓，其她的妓女是什麼才藝都不會的，所以嚴格來講：她們只能算是隻能接客的‘娼’了。
但是，畢竟‘瘦死的駱駝比馬大’，柳娘憑藉祖輩們積累下的規模，依然還是讓紅滿樓擠身於江都五大妓院之列，只是現在的紅滿樓是排在倒數第一了！
“英紅姐，您快歇著吧！這些乾菜還用得著您來抱嗎？！”苗卓爾搶過英紅手裡抱著的乾菜，迅速抱到了牆角裝青菜的櫃子裡。
“秋紅呀，剛剛晚飯吃飽了麼？”英紅點著肥胖的大腦袋，微笑著問道。
“吃飽啦！”苗卓爾笑著點了點頭，“有英紅姐的關照，我哪會吃不飽呀？！”
“吃飽就好，以後要是有什麼難處，就直接和英紅姐說哦！”英紅滿意的笑了起來，心想：瞧這小丫頭現在的樣子，怕是已經想開了，不會再去尋死了！
“唉！英紅姐您人可真好，謝謝英紅姐！”苗卓爾樂顛顛的又跑回到比自己足足矮上半頭的英紅身邊，甜甜的叫道。
苗卓爾憑藉自己‘巴結’老師多年積累下的寶貴經驗，已經練成了一流‘溜鬚拍馬’神功，她現在把這種神功用在了內院廚房管事英紅的身上，只這一天功夫，英紅便被苗卓爾‘溜’得是舒舒服服的。
“他孃的！放在櫃裡的肉又臭了！”英紅開啟牆角的櫃子後，恨恨的罵道：“好不容易分給我們內院些肉吃，沒想到還沒放上兩天，就又他孃的臭了！”
“英紅姐，怎麼了？”苗卓爾跟了過去，“這櫃裡怎麼這麼臭呀？！”
“喏，好好的肉才放了兩天就臭了，不能吃了！”英紅手裡捧著足足五斤重的豬肉，惋惜的說道。
“英紅姐，現在外面天氣正冷，您把肉放到外面就不會臭了！”苗卓爾微笑著建議道。
“你以為我沒想到過這個法子呀？！”英紅皺著眉頭大聲說道：“可是把肉放到外面後，不管我是用厚布包住肉後再壓上大石頭，還是用木盆把肉扣住後再壓上大大頭，那些老鼠呀、‘黃皮子’呀，總是能把肉偷了去！也不知道這些小東西是怎麼把大石頭搬開的？！”
苗卓爾在心裡暗笑英紅頭腦太簡單：呵呵…能搬開大石頭的只能是人，怎麼可能是老鼠或是黃鼠狼這些小東西呢？！
“英紅姐，”苗卓爾笑著接過了英紅手裡的臭肉，“在我的家鄉，到了冬天就會有一種很好的辦法來儲存肉呀、魚呀什麼的，而且保證肉不會壞掉！”
“嗯？竟能有這種好法子？！你快說說看！”英紅高興的問道。
第一卷 化蝶先做繭 第十一章 和老天爺玩牌
“現在外面不是天氣冷嘛！水放到外面後，時間長了就會結冰，對吧？”苗卓爾微笑著說道。
“沒錯，所以放在屋外的水缸就都抬到屋裡來了。”英紅點了點頭。
“在我們家鄉，每年到了水能結冰的時候，就用木盆盛好水，放到外面結成大冰坨，再把冰坨拿到屋裡來，把豬肉呀、牛肉呀、羊肉呀統統都放到冰坨上一直冰著，弄好了都能儲存到過年肉都不會臭呢！”苗卓爾眉飛色舞的說道。
“真的麼？”英紅半信半疑的問道：“那樣冰著肉就不會壞了麼？”