是因為日益漸差的生意心煩透了。
現在聽到陸辰軒自信滿滿地對他說出這麼一番話來，他頓時就像是抓住了救命稻草一般，自然也不願放過這次翻身的大好機會。
他又咽了下口水，然後開口道：“來……小陸，咱們坐下說。”
陸辰軒也不和他客氣，兩人一同在門口通風的地方，找個了合適的位子坐了下來，小妞不知道兩個大人在說什麼，一直圍在他們身旁亂轉，還時不時地讓兩人評價一下她剛畫出來的新作品，不過都讓張根打發到旁邊玩去了。
“小陸，你剛才那個話……怎麼說？有辦法？”
根忽萬了透。陸辰軒依然一副從容自信的表情，說道：“那當然，如果根哥你信得過我的話……”
“信得過，信得過……”
張根急忙答道，信不信得過另當別論，反正就先聽他說說，總不至於會有什麼損失的，反正他自己暫時也沒什麼具體可行的辦法。
陸辰軒又道：“這兩天，我都看過了……你這裡的客人都是以過往的貨車司機以及這附近工廠裡的工人為主，既然是面向平民營業，你現在的菜式和價格都基本合理，少許變動改革一下就沒什麼問題。其中呢……你最大的客流群體應該就是後面的那家電子裝配廠，我沒事的時候去向那裡門口的保安打聽過，這家工廠有超過兩千名工人，廠裡雖然有自己的食堂，但是食堂的飯菜怎麼可能受青睞，每天還是會有部分工人出來解決用餐問題，尤其是在週末或者發工資的時候……所以，你想要生意好轉其實很簡單，就是要想辦法把這些大部分人吸引過來就行，兩千人，不是個小數目，再加上週邊還有一些小廠，他們足以讓你發家致富……”
張根聽著，頓時目瞪口呆。
他在這裡做了許多年，怎麼一下子感覺對這裡的環境及瞭解還不及陸辰軒剛來的這幾天呢？
陸辰軒像是看懂了他眼底的疑惑，又道：“這不需要奇怪，商場如戰場，從來都只有知己知彼，才能百戰不殆！所謂知彼，除了要了解你的客戶需求之外，還要了解你的對手！這一帶的餐飲店並不多，你最大的競爭對手毫無疑問地就是對面那家新開的店……”
“哎！生意都讓那邊給搶光了……”
說起這個，張根有些許憤怒，但更多的卻是無奈。
陸辰軒安慰他道：“那邊不是你對手的，只要你懂得將你這邊的優勢發揮到極限的話……”
“我這邊的優勢？”
張根反問了一句，聽得不是十分明白。
他的優勢，隨著以前的客人一個個地都往那邊跑，他都快忘了自己到底有什麼優勢了。
陸辰軒又道：“你的優勢有兩點，第一就是你這裡地理位置極佳，第二當然是菜做得好吃……當然，你也要知道自己的弱點在哪兒，比如人家那邊的裝修和衛生條件你不上，還有你和嫂子時常吵架……是吧？”15426465
說起這個，張根又露出招牌式的憨笑。
“呵呵，這女人家，有時候就是和她說不明白，真是……”
陸辰軒道：“等你把生意做好了，嫂子就只有崇拜你的份兒，哪裡還能吵？對了，你這裡的廚師，一共有幾個？”
“就我一個……”
張根說著，隱隱自豪起來，接著道：“不瞞你說，我這裡只請了一個配菜師傅和兩個服務生，所有灶上的活兒都是我一個人乾的。”
呃！陸辰軒著實是驚了一下，“難怪……”
然後，又道：“根哥，你這可不行啊！你這裡的菜都是家常為主，大多數都是現做現賣，每炒一個菜花的時間並不長，但還是太費時了……你想過沒有，這裡的工廠經常加班，中午和下午休息的之間只有一兩個小時，人家下班後那麼累了想要出來吃頓好的，結果卻花了太長時間在等待，這不是活活地打擊消費者的消費熱情嘛！”
“這……”張根思索了半晌。
這種情況，似乎還真的時有發生。
在他忙不過來的時候，許多客人確實是點了餐卻沒耐心等下去。
他不由得又道：“那怎麼辦呢？”
陸辰軒道：“想要賺得多，必須擴大規模，提高效率，當然是得請兩個專業的廚師，然後……”
然而，他的話還沒說完，就讓張根打斷了，“這可不行！我這烹飪和炒菜的竅門都是祖傳的，可不能讓外人學了去……”
大概，這便是其中癥結所在了。
陸辰軒道：“既然有竅門，發揚光