諞黃穡�緯梢桓觥笨凇白中蔚慕峁埂!���
吳遠森一邊講解著一邊引著一行人走進敞開著的黑色大門內,迎面就是一座精美磚雕的影壁牆,磚雕儲存尚算完好,看得出四角是四隻傳統意義上象徵著福氣的蝙蝠,中間則是一個連年有餘的磚雕壁畫,蓮葉層層,荷花搖曳,還有荷下的錦鯉嬉戲,線條流暢、形態逼真,實在是難得的藝術精品。
顧爽不由暗暗感嘆,真是藝術出自民間啊!
繞過影壁牆,往裡走就是一個小天井,穿過天井,是一排屋舍,穿堂而過,堂中同樣設有一道屏障,卻不再是影壁,而是一座大型竹雕屏風。這架屏風還算精美,但顧爽也能看得出來,這已經不是什麼古物,不過是現代機器流水線出來的工藝品罷了。
穿堂而過,就來到了二進院,這座院子面積比一進院大了不少,為標準的長方形,四面有房屋,屋前搭建迴廊,院子裡有十字形石子鋪設的甬道,當院也種植了幾棵花樹,正房門外,還擺著兩口大型陶瓷魚缸。不過,這花木年歲夠老,但魚缸的質地粗糙、彩釉不均,顯見也不是什麼好瓷,更不是什麼老瓷器。
幾棵花樹,顧爽最熟悉,一眼就看出來,是兩株海棠,兩株木樨,此時木樨已過了花季,倒是海棠正逢時,粉粉白白的花朵一簇簇的開的正好,妖嬈嫵媚,獨佔了一片春景。
吳遠森引著顧爽走進二進院,還一邊講解著:“……西廂……東廂……正房……”
聽到聲音,從倒座裡走出一個四十來歲的女人來。這個女人體型微豐,面板白皙,保養得當的臉上含著笑意,還能看出當年韶華的風采。
“哎喲,六子,您今兒怎麼得空過來了?”女人一張口也是一口流利的京片子,利落嘎嘣脆的,煞是好聽。
吳遠森止住話頭,轉向那女人笑道:“熊嫂子,我今天結識了幾位朋友,自然要帶他們來嚐嚐熊大哥的手藝!”
“哈哈,好說,”被稱為熊嫂子的女人熱情地應和著,對顧爽幾個人笑笑,顧自安排道,“西廂吧,這兩株海棠開的正好,開啟窗子,一邊兒吃著飯還能一邊兒看景兒。”
吳遠森顯然和這位熊嫂子極熟悉,並不用吳遠森說什麼,這位熊嫂子就一一給安排開了。引著顧爽等人進了西廂房,招呼幾人坐了,又手腳麻利地上了茶和幾樣乾果點心,這才說去上菜,轉身去了。本來熊嫂子是一臉的笑意,轉回頭去的時候,顧爽恰好抬眼,就看到這位熊嫂子臉上的笑意頓時散去,換上了幾分愁慮和擔憂來。
看來這位雖然勉強招呼著客人,但怕是遇上了什麼難事了。
想到了這些,顧爽也沒有怎麼在意。畢竟,兩人連認識都談不上,天底下不如意者多了,她沒有立場也沒有能力去做什麼。
一壺上好的春茶,六碟餐前小菜和點心,春茶氣清香遠,以顧爽並不怎麼深厚的品茶知識,也能大致猜到是春天剛剛採製的新龍井。而小菜和點心也很精緻,兩個男人喝茶,徐湘南和寶寶已經拿了點心開吃。
時間不早了,他們又逛了半天街,大家的肚子其實都餓了。
很快,菜上來了。送菜的仍舊是那位熊嫂子。據吳遠森講,這裡本是一家住戶,只有熊嫂子兩口子,開了這麼一傢俬家菜館,外邊也沒掛牌子,只招待熟悉的客人。
菜色並不怎麼珍貴,但無論色、香、還是味道,都堪稱極品,即使顧爽這張被周老太養刁了的嘴巴,也忍不住讚歎不已。
“沒想到啊,這麼條小衚衕裡還藏著這麼好吃的菜。”徐湘南嚥下去一塊茄香豆腐,忍不住感嘆。
吳遠森笑得有些得意,道:“熊大哥祖上曾經可是御廚,當年,熊大哥的曾祖父曾在恭親王府掌廚。幾經變遷,解放之後,熊大哥的爺爺被人重用。但熊家的出身出了麻煩,一家子也受了牽涉,熊大哥的爺爺也因此死了。風波過去之後,熊大哥的父親拒絕了某大飯店的邀請,就在這返還的小院裡平靜度日。再後來,形勢大好之後,熊大哥才開了這傢俬家菜。卻不肯掛牌經營,只當做招待朋友。”
對於顧爽這一代來說,一系列風波動當,都不過是歷史上的幾行字,或者老人們口中的一段故事,並沒有什麼切身的體會。但聽吳遠森這麼講,她還是感到有些同情。
熊家不過是廚師傳家,不論在什麼時候也不過是為人服務的,說句不好聽的,在清朝御廚也不過是個奴才,居然也被牽涉到……唉,他們如今這樣,怕也是一朝被蛇咬十年怕井繩了!
鄭卓然和徐湘南都是現時代的高層子弟,聽吳遠森提及這