還不值得讓經多見廣的技師驚訝什麼，等他核實身份、資料、尺寸時，發現身份、資料完全相同，唯一不同的竟是根本不太可能發生改變的身高！
這位顧客竟然在短短的不到一個月時間裡，增長了近四公分……
技師，一次次在顧爽的年齡和新舊兩個身高尺碼上看著，其間還好幾次看向顧爽，確定自己沒有把高跟鞋量上……可，顧爽今天穿的只是一雙平跟小羊皮涼鞋，哪裡有什麼跟兒啊！
這個技師倒是很有職業道德，雖然很驚訝，卻並沒有向徐湘南洩露自己的發現。最後，顧爽很滿意地定下了那條江南煙雨的裙子，也順著徐湘南的意思買了一條寶藍、一條淺粉色的裙子，這才盡興而歸。只有那位技師和徐湘南都揣著一個疑問，找不到答案。
第二天，顧爽一大早就去了一品居。鄭卓然則仍舊去籌備鄭老爺子的壽誕去了。只留下寶寶陪著鄭老爺子，還有吃上癮的周老、項老，在家裡明爭暗鬥的不亦樂乎。
顧爽到的時候，經銷商已經將訂購的乾鮮食材送了來。這些食材，好些要提前泡發、處理的，不過這些交給熊有福和前來幫忙的曲春就夠了。
一品居雖然還是私房菜館，卻也聘用了十六名服務生。並不侷限於年輕秀麗的女孩子，也有五個面容清秀的男孩。最初招聘了三十名，由鄭卓然送到鄭家名下的大酒店試崗培訓了兩週，發現不足的就立刻辭退，最後只剩下了十六名。
顧爽、錢萍、熊大嫂，還有身體已經基本痊癒的熊小穎，帶著十六名服務生，一起挨間屋子佈置茶具、小盆景等。一品居重新開業，不禁房屋裝飾重新修繕規整了，連所用茶具、餐具等，都是統一訂購的，一個房間一個系列，為了防止摔碰，每一套都多訂了不少備用。
這些定製的瓷器色澤花色樣式各有特色，相對應著風格不同的各個房間，或豁然、或灑脫、或婉約、或清麗……不一而足。
清掃擦拭，然後一樣樣斟酌搭配、佈置，看起來不起眼兒的活兒，居然也忙碌了整整一天。
第二天就要正式開張了，幹完活顧爽就讓大家早早回家休息，明天一大早還有得忙呢！
一品居的開業，毫無意外地火了一把。卻不是顧爽之前想象的依靠菜餚吸引來的食客。
鄭卓然、徐湘南、鄭二叔，甚至鄭鈞然在這一天，都帶了各自的朋友過來捧場。每個人帶的朋友都不多，但可以看出，能被帶到這裡來的，一定是鐵哥們兒！
還有像太行核桃吳遠森這樣的熊有福的老食客，這段時間菜館歇業修繕，也都饞的狠了，天天拔著脖子盼著菜館重新開業呢。
中午不到十一點，菜館裡已經座無虛席，顧爽也沒想到第一天會來這麼多客人，老食客不能攆出去吧？來祝賀的也不能不招待吧？顧爽還想換個地方招待賀客呢，還是熊有福兩口子想了個法子，在院中的藤蘿架下加了幾張桌子，在蔭涼裡一坐，那場面竟是格外的火爆。
偏偏廚房裡氤氳出來的撲鼻香氣，讓一個個人還沒嚐到菜餚，就已經嚥了不知多少口水了，竟沒有一個人捨得走，最後，連簷廊下也擺了小桌子……看著如此優雅的菜館裡，居然出現了這種宛如大排檔的景象，顧爽也不知該笑還是該嘆息了。
結果最後，準備了三天的食材竟一天就用了個精光，那一個個怎麼看怎麼都是養尊處優的人，都變成了絲毫不顧及形象的老饕，吃起飯來那叫一個風捲殘雲啊。
沒辦法，這邊兒上著菜，顧爽不得不又打電話讓南市那邊趕緊送一批食材來。並且貼出告示，今天開業慶賀不限人數，從第二天開始，每天限定六桌……那啥，顧爽當初打算做的私房菜館就沒打算做成大排檔，兩進院落裡，正廂房都僅僅佈置了一張桌子……說起來，仍舊延續她一貫的經營策略，做最好的，走高檔線路。
記得電影《大腕》裡有那麼一段臺詞：選最好的黃金地段，僱法國設計師，建就得建最高檔次的……不是開寶馬就是開賓士，你要是開一日本車，你都不好意思跟人家打招呼！你說這樣的公寓，一平米得賣多少錢？（我覺得怎麼著也得兩千美金吧。）兩千美金？那是成本，四千美金起，你還別嫌貴，還不打折！你得研究業主的購物心理，願意掏兩千美金買房的業主根本不在乎再多掏兩千，什麼叫成功人士，成功人士就是買什麼東西都買貴的，不買最好的。所以，我們做房地產的口號就是：不求最好，但求最貴！
這段話說的是房地產商人，可顧爽覺得特別經典，特別深刻，非常非常貼切地解析了許多有錢人的消費心態－－不求最好，