第773部分(2 / 4)

進步道路上的障礙……

“怎麼樣,夠難夠險吧?所以,僅僅是奔著那些個好處而選擇當官的人,如果不是因為對自己的一不怕苦,二不怕死精神有絕對信心,那就只有一種解釋:太單純了。哈哈……”

我也忍不住笑起來,和秦璐一席談,倒也頗有收穫,秦璐年紀輕輕,對官場領悟地倒是挺透徹,透徹的程度超過我。

吃過飯,秦璐似乎不忍心再繼續看到海珠有意無意在附近穿梭,告辭離去。

送走秦璐,海珠走過來:“看你們聊得好開心啊……都聊些什麼呢?”

海珠的聲音聽起來有些酸溜溜的。

我說:“沒聊別的,就是談了官場的一些事……秦璐別看年齡不大,但對官場倒是摸得很明晰……我倒是領教了幾分。”

海珠撇撇嘴:“女人混官場,有什麼意思。”

我笑了下,這時看到張小天走過來。

海珠對張小天說:“張總,我們這裡晚上來吃飯的人不少哈……高朋滿座哦……哈……”

張小天笑笑:“來我們這裡吃飯的客人,大多都是自費的,公款的很少,晚上客人還不少,就是中午很少……上座率不到30%……我正琢磨這事呢……琢磨著如何增加中午客人的上座率。”

海珠說:“琢磨出什麼好辦法了嗎?”

我也看著張小天。

張小天說:“初步琢磨,打算採取回報客人的辦法,來我們餐廳消費的客人,每消費一百贈送十元的消費券,希望能用這個辦法來拉動客人上座率,穩定老客戶,多拉回頭客。”

“不錯,這是個好辦法,不過,消費一百送十,不會虧本吧?”海珠說。

張小天笑了:“當然不會啊,我們餐飲的利潤豈止百分之十呢,再說,贈送的這十元,裡面是包含著我們的利潤的,不是純送十,客人來我們這裡消費,十元一般也就只能點一道小冷盤,他們總不會只點一個冷盤的吧……關鍵我是想靠這個來拉回頭客……而且,我們規定每餐只能使用一張消費券。”

“小天說得對,這個辦法很可行,思路非常正確。”我說:“不過,我倒是覺得你的步子邁地太小了,氣魄不夠大,搞消費送免費券的活動,很多餐廳都在弄,基本都是我們這樣的思路,大家都是一樣的做法,對消費者是刺激不大的……我看,要搞就搞的大一點……來點不同的花樣。”

張小天看著我:“你的意思是……”

“哥,你說說。”海珠也看著我。

我沉思了下,說:“晚上的客人基本是滿座的,那麼,我們的重點就要圍繞中午的上座率……我說說我的想法,供你們參考。”

“嗯……”海珠和張小天一起看著我。

“第一,客人每消費一百,送三十元免費券!”我說。

“三十?”海珠說。

“是的,要送就送地大方點,十塊錢的免費券,對客人是沒有什麼吸引力的,毛毛雨啦,無所謂啦……從我們餐飲的利潤看,三十是絕對可以的,我們的利潤是高於三十的,而且,正如小天剛才所言,這三十里其實是包含著我們至少百分之四十的利潤的……三十元,其實也就只能點一道菜,客人來消費,誰會只點一道菜……關鍵是要靠這三十元的免費券真正刺激起客人的興致,真正能把他們留住,成為我們的回頭客。”

“嗯……”張小天點點頭。

海珠也點點頭:“哦……那第二呢?”

“第二……”我狡猾地笑了:“第二,這三十元的免費券,只限中午吃飯的時候用,晚上不能用……同時再加一項規定,中午用的時候,不限於每餐只能用一張,只要客人手裡有免費券,用幾張都可以,隨便用……這樣,勢必會吸引晚上消費了的客人中午來花掉這些消費卷……要想中午吃飯少花錢,晚上就要多消費多獲得消費券啊……哈哈……”

“哈……這辦法好!”海珠笑起來。

張小天笑了:“易總你這點子出的好……這辦法一旦實施,必將會增加我們中午的客人上座率……我回頭馬上就去落實。”

我說:“這是我的建議,僅供你們參考哈……”

海珠笑著說:“那我是不是要給易總付費啊,等於花錢買的你這點子。”

張小天呵呵笑起來,打趣地說:“今晚易總請客的飯錢,我給簽字免了……”

大家都笑起來。

第1252章 每晚都要

晚上回到宿舍,我告訴海珠:“關部長的夫人在星海大學

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