道水煮豆芽菜應該能大火。
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正文 第三十六章豆芽大火
李沅錦繼續回去發豆芽，現在每天都得往鎮上跑一趟送豆芽，吳管家事情多，不能天天跟著，於是李守信的差事就變了，不用時時刻刻都在豆腐坊了，每天五更天就要往鎮上送豆腐跟豆芽，開集那天吳管家跟李沅錦再跟著去。
有了賣菜譜的二十斤豆，前後能跟上來了，李沅錦家現在就住了東屋，在李沅錦的要求下，堂屋，東廂、西廂全都變成了豆芽的暖床。
李沅錦潛下心來仔細觀察豆芽的生長規律，澆水、控水、換水，還有光照的度，溫度、溼度，一一試驗，產量已經能達到一斤豆發十二斤豆芽了。
雖然還不夠一個月，不好再跟穆家支銀了，但是因為有著多出來的豆芽，平日裡拿出去在村裡走一圈，換點兒日常的米麵雞蛋還是可以的。
李沅錦手裡一有糧食，立刻就發揮見多識廣的優勢，做了不少好吃的，農村吃肉不是很方便，除非哪家殺豬了，否則就只能去鎮上買。
但是吃蛋方便啊，家家戶戶都有養雞，雞蛋多得很，李沅錦換到雞蛋，從水煮蛋，到荷包蛋，到雞蛋羹，炒蛋，煎雞蛋，糖醋雞蛋……輪番著做來吃，她在吃的上舍得花錢，眼下連她一起三個孩都是長身體的時候，必須補充營養。
肖氏身體才剛好，李沅錦捨不得她再太辛苦，每天下工回來都做一頓宵夜，鄰居大娘換豆芽給的手擀麵，下水煮熟，然後把酸豆角切細，豬油渣切碎，做成哨，往面上一澆，再給臥一個雞蛋，香噴噴的雞蛋哨手擀麵就出鍋了。
原本只是想給肖氏跟李守信做的，後來乾脆一家人就一天四頓，早中晚加宵夜，眼看著二丫跟豆丁臉上