油，看著可憐蟲一樣的莊二花，沐家兄弟都搖頭了。
兩兄弟心中再一次嘆息：家中沒有長輩，算是他們運氣！
桑月想笑，又不好意思笑出聲來，她實在是怕莊大牛太沒面子。
而莊大牛一時還震驚在莊二花的來意中，許久他抬了抬眼：“月兒，割一片豬肝給我，我與二花回老屋一趟。”
“大牛，你肉賣完了？”張長山揹著手上了坡，卻看到莊大牛往小路上去，不禁問了。
看到村長莊大牛一陣苦笑：“沒呢，這不，剛才我二嬸來我把半隻豬頭給送過去了，這會我阿奶打發二花過來要豬油。可豬油被黃家要走了，我送點豬肝過去。”
從地裡回來看到別人割了豬肉，張長山才知道莊大牛與沐家兄弟合夥獵到了野豬。
山裡平常很少有肉賣，雖然野豬肉沒有家豬肉味道好，可經燒得好也挺好吃，所以他放下農具就來了，準備割個幾斤放家裡淹著給自己媳婦吃呢。
一聽莊大牛的解釋，張長山臉色一暗：“我陪你過去一趟吧，正好還想找你阿爺說個事呢。”
有村長陪過去，那是最好不過了。
莊大牛一臉欣喜：“謝謝叔，那我們就走？”
“嗯，走吧。哦，還有肉吧？說沐大給我留個五斤好了。”
莊大牛應了一聲，先跑回去與沐大吱了一聲，然後提著半葉豬肝，與村長說著話去了老屋。
一路上張長山當著孩子的面也沒多說什麼，只是剛轉到莊家老屋的院子門口時，那一大串比烏鴉叫聲還粗嘎的聲音打破了他的平靜：“你這個沒用的東西，去了一趟就要到半個豬頭還覺得自己能耐了？我們又不是屬狗的，光叫我們吃骨頭啊？沒良心的東西，自己吃得兩嘴生油，卻不知道孝敬長輩，讓雷公打死他去！”
莊二叔實在聽不下去了：“娘，大牛已經不容易了，這半邊豬頭他恐怕還是留下給自己吃的呢，你怎麼就這麼不知好壞？”
“什麼叫我不知好壞？你這個狼心狗肺的東西，你以為我要來的東西是我一個人吃麼？一會你們兩個沒用的東西就不要吃好了！打了兩隻野豬，聽說加起來至少有三百斤，我吃他幾斤肉就吃死他了？拿著豬頭來應付我，難道我說幾句都不行？”
“咳咳咳…莊嬸子啊，誰這麼大方拿個豬頭給你啊？這豬頭可不輕，至少也值兩斤兩錢呢。再說豬頭好啊，要是做成個五味豬頭，那下酒了！”
一邊嘮嘮叨叨的罵著人的莊老婆子猛然被這一聲嚇了個夠嗆，開口就想罵人，終於反應過來了：“喲，他村長叔啊，你咋過來了？”
“嘿嘿嘿…剛才我去大牛那想買半邊豬頭回去下酒，正好大牛說這豬頭送你這來了。我不知道嬸子你是否喜歡這豬頭，看大牛要來給你送豬肝，肉又賣完了，所以想來看看你要是不喜歡，就把它讓給我好了。”
這話一出，莊老婆子手上的菜刀“哐當”一下掉地上了：她正在切生薑準備煮豬頭呢！
聽聞莊大牛用一葉豬肝換回了一隻豬頭，桑月瞬間對這張長山刮目相看了：他看來對莊大牛還真不錯呀？
喜歡用豬頭肉下酒是麼？
桑月想起了前世她所在的小吃店出名的五香豬頭，頓時一臉笑容：“我會做一種豬頭，肯定是你們沒吃過的味道，大牛今天晚上你去把大姑家、大娘家一塊叫來，我們來個豬頭大會餐如何？”
想起自己阿爺那張黑臉，想起自己阿奶那張心不甘情不願卻還張著討好笑容的老臉。聽了這話，心情複雜的莊大牛一聽頓時一股悶氣直衝上天：“哎，村長叔，今晚咱們好好喝一杯！”
酒是張大娘剛釀出鍋的重陽酒，聽說重陽酒不會壞，條件好一點的人家都會在這幾日釀上幾缸紅薯酒，一來自己喝二來年終待客。
五香豬頭做起來比較複雜，洗幹活後要淹漬。
這時代調料實在不多，桑月就只用了生薑、鹽、老酒、蒜與朱萸，最後淋上了一層醬油才放上蒸籠上灶。
野豬頭肥肉不多，很適合做五味豬頭，當然要好吃，味道一定要淹入味才行。
不過這道豬頭肉，桑月也做過好幾回，自然信心滿滿。
只是心中悄悄可惜：要是有剁椒，那就更好了！
人多自然一個豬頭不夠吃，這時代農村裡人也會吃豬下水，於是桑月用鹽粗洗過後，然後又加了麵粉與菜籽油洗了兩遍，一碗香噴噴的紅燒大腸引得大夥直叫好吃。
卻說這邊吃得熱火朝天，可莊家老屋裡，莊老婆子把張長山罵了