和絳絹也不去了吧。”
“我不過是想叫你們出去走走散散,周姨娘卻想的比我多。”姜採青頓了頓,看著其他幾個姨娘,問道:“你們說呢?”
“奴婢留在家服侍娘子吧。”綾姨娘忙說,菊姨娘也忙的表示願意陪棠姨娘上山進香。棠姨娘這會子只尋思姜採青必定是有什麼打算,卻猜不透她的心思,當場也不好再問,只好默默的沒開口。
晚間姜採青正在泡腳,泡得舒服,正泡得昏昏欲睡呢,棠姨娘果然又來了。姜採青也不起身,便隨意地招呼她坐。
“奴婢見過娘子!”棠姨娘卻沒急著坐下,躬身行了禮,遲疑問道:“娘子白天的話……可是有什麼打算?”
“秋棠,你要去那蓮花庵,可是有相熟的人投奔?”姜採青不答反問。
“奴婢……其實不曾去過,以前張家齋僧,認得庵中一位師太,奴婢只是想著走得遠些才好……”
“既然這樣,不如我給你指個去處吧。”姜採青低頭看著自己的腳,木盆裡熱水加了些草藥和花瓣,據說是安神助眠,白嫩的腳丫泡在花瓣水裡,不自戀說明明挺好看的,這古人憑什麼就說大腳醜?真真可惡。並且這雙腳若是去翻山越嶺,才顯得出優勢,像棠姨娘那樣兩三寸長的尖尖小腳,平日裡養尊處優的,不敢想象若離了丫鬟僕婦和轎子,她怎麼爬山走路?
第二日早晨起來,陽光初晴,天色倒難得的好。姜採青在床上磨嘰了一會子,想著今日棠姨娘和菊姨娘要去進香呢,便慢悠悠穿衣起身。才開門,便看到那位深夜織布的絹姨娘。
絹姨娘來送了一早的參湯,放下後先問了姜採青早飯要用些什麼,便又去廚房忙著做點心了。其實張家這樣的人家,廚房裡人手定然不缺,綾姨娘和絹姨娘卻時常下廚,大約半是無聊半是伺候人習慣了吧。
一會子功夫,絹姨娘又帶著丫鬟送早飯來,今早做了姜採青喜歡的魚湯餛飩。餛飩不稀罕,也不貴,姜採青在現代便很喜歡吃,等嘗過了古代的餛飩,才發現她以前吃過的餛飩不地道了。這古代做餛飩,便十分講究湯水,食材本就好,鮮魚湯、羊骨湯、老雞湯……格外的鮮美滋潤。
張家的魚湯餛飩更是頗有些獨特之處的,餛飩用的半肥半瘦的山羊肋肉,魚湯則是用新鮮鯽魚小火燉出奶湯,裡頭還加了一片片雪白的魚肉,三斤斤往上的大青魚,刺少肉細,那魚片切得薄薄的,筷子夾起來晶瑩透亮,湯汁鮮美,餛飩柔滑,配著的魚片又滑又嫩,臨出鍋前灑一撮細細的芫荽和蔥絲,青花白瓷大湯碗盛上來,真是鮮香撲鼻,無上美味。一碗裡有湯有菜還有飯,早晨吃最是滋潤舒服了。
姜採青心裡思忖著棠姨娘的事,拿銀湯勺漫不經心地攪動著魚湯,對絹姨娘說道:“絳絹,看你忙了這一早,坐下一起用飯吧。”
“奴婢先用過了。”絹姨娘忙道,說著把藕荷色褙子的衣袖挽起兩道,拿起筷子給姜採青佈菜。“娘子嚐嚐這茶香糯米糕,配著魚湯餛飩吃,倒也清爽。”
薄胎的白瓷小碟子裡,那茶香糯米糕方方正正一小塊,看上去竟然半透明的,晶瑩柔潤,細細白白的糯米粉稍了些青綠茶色,淡淡的看著果然清爽。姜採青拿筷子夾了起來,發現這糕軟軟溜溜的,竟還有些果凍似的彈性,姜採青頓時來了食慾。
怕把這軟彈的糕夾碎了,姜採青索性連小碟子一併端起來,湊到鼻端輕輕一聞,卻沒聞到茶香,然而才一入口,茶葉的清香便浸透在口中,滑彈柔軟,甜絲絲的,裹著茶香和米香,甜而不膩。只是這糕是涼的,她喝了一口熱乎乎的魚湯,頓感更加清爽好吃,果然是好搭配。
“的確不錯。”姜採青笑道,“這糯米粉裡是加了芡粉的?”
“娘子說對了。”絹姨娘笑著答道,“這是一半糯米粉一半芡粉,濃茶水和麵蒸制的,茶葉用的炒青的雀舌,因為兌了芡粉,便這樣綠瑩瑩的透亮了。偏這糕涼了才好吃,熱的時候黏糊糊的粘牙,因為之前天冷,便不曾做過。”
“夏日裡吃必定更好。”姜採青一塊茶香糯米糕下肚,又夾起第二塊,對桌上其他幾樣麵點一時沒了興致。
“等清明前後新茶下來,天氣也暖了,這糕才更好吃,奴婢便時常給娘子做。”絹姨娘道。她一直立在旁邊服侍姜採青吃飯,本來也是大戶人家的規矩,可姜採青看著卻總有些彆扭,便叫她坐下說話。
絹姨娘坐在一旁繡凳上陪著姜採青吃完了早飯,才低頭說道:“奴婢有個事情想求娘子,昨日柳媽媽從白石莊回來,提起奴婢的娘近日像是病了,奴婢心裡有些擔憂……能否跟