線裡,瑾俞把橘子洗乾淨切碎倒進魚肉裡醃上,看得眾人一愣一愣的。
“今天來的匆忙沒有帶多的調料來,這是給魚去腥的好辦法,章師傅你們以後也可以用用。”
用手把橘子和燒酒把魚塊拌勻,充分的吸收了這些調料才放手,抬頭一看圍著她看怪物一樣的師徒幾人,瑾俞好心的建議道。
“這好好的魚肉,整這麼多怪味道能吃嗎?”說話的是章師傅最小的徒弟,人小也口無遮攔,把師傅和幾個師兄的話給問出來了。
“一會兒我做好魚,小哥嚐嚐便知道了。”瑾俞也不惱,笑著道。
“若是毀了魚,今天的菜又少了一道了,到時候可別太難看。”
“放心吧!不會壞。”
“小馬你別胡說,瑾姑娘能這樣做,自然是胸有成竹。”章師傅適時開口給瑾俞解圍道。
瑾俞也不急著解釋,等魚下鍋煎還有一個時辰,到時候自然會見分曉。
南瓜湯講究的是清爽,瑾俞沒有在裡面加任何的調味品,保持它自身的甜味。
木子做事情一貫嚴謹,切的南瓜個頭都一般大小,瑾俞直接下鍋都不用改刀。
接下來就是切滷菜了,瑾俞心裡稍微估算了一下有多少個人,書院吃飯都是獨立的桌案,二十八張帖子,一份算一桌,加上青山居士,李文軒還要幾天客串一把名人的林鎮長等人,三十五份夠了,怕到時候出錯瑾俞還是擺了四十份盤。
手起刀落,每一片大小都差不多的滷菜便切好,等擺上白色瓷盤,在加上瑾俞切成花邊做裝飾的南瓜皮,漂亮的就像一幅水墨畫,誰還敢說那是最差的食材做的。
“瑾姑娘,先生問午膳可否早點開席?”
弄墨進來的時候,已經被瑾俞擺的一大片賣相出眾的菜嚇了一跳,要不是空氣裡有淡淡的滷菜香飄蕩,他還以為瑾俞在玩。
☆、第三百零一章危害
“沒問題。”瑾俞略一思索答道。
“那麻煩姑娘就在午時前開席吧!”
“好。”
這也算是一個暗示了,瑾俞知道青山居士的意思,到了飯點的話那些人萬一毒發想說的話就說不成了。
食堂裡有四個灶,一個蒸飯,一個煮南瓜湯,瑾俞煎魚佔用一個,那邊留了一個給章師傅做學生的飯食。
魚醃製的時間沒有到,但也不影響口感,等外表色澤金黃,入口外酥裡嫩的魚肉,酒香合著橘子的清香在嘴裡蔓延,絲毫不見魚腥味,章師傅等人為之前提出的質疑後悔。
“瑾姑娘,小徒不懂事在這裡給你陪不是了。”
章師傅也不擺架子,拉著剛剛心直口快的徒弟來道歉,瑾俞想要拒絕都來不及。
“章師傅您言重了,我不會在意這些的。”
“瑾姑娘若是不嫌棄的話,我這徒弟給你打打下手,可好?”章師傅期盼的道。
“行啊。有勞小哥了。”
瑾俞也不計較這個,廚藝這東西是靠天賦的,這一時半會兒也不可能就學會。
因是詩會,午宴沒有上酒,瑾俞準備做麵條的肉湯直接變成現成的湯,而麵糰也沒有浪費,讓木子擀成麵皮,煎成薄餅,把用木耳酸菜還有肉丁炒好的臊子當餡一包,下鍋一炸,一個個金黃的捲餅就出鍋了。
一桌不多不少只有三個,按照帖子的要求攜帶的子弟不超過兩人,雅俗共賞吃的是新意。
瑾俞帶來的菜就有六個,加上書院原來的菜,十來個菜分量不多,但樣式多,等幫忙的學生進來拿走,一桌豐盛的午膳開席。
瑾俞沒有去前面的宴廳,書院本來就不許女人進出,瑾俞進了書院幫忙已經是青山居士特許了,男尊女卑的時代就是這點不好。
“累嗎?”
木子給瑾俞遞了碗南瓜湯,早上瑾俞吃的不多,這麼一通忙下來體力嚴重透支,都沒有像以往那樣在廚房整理,而是到院子裡的石桌前休息。
“還好,謝謝。”
這個身體和瑾俞前世的身體根本沒得比,差的不是一點點,接過那碗湯的時候,手還在不停地發抖。
有時間對於木子說跟著他一起鍛鍊身體的計劃,瑾俞覺得可以提前開始了,要不然瑜伽翻出來練練也可行。
“今天我們一直要留在這裡嗎?”
瑾俞喝湯的動作頓了頓,要是沒有人毒發的話,或許她們馬上就可以離開,若是……
真的不想看見有這麼多人因為錢有福的私慾付出身體的代價,這