圓掌櫃的喜笑眼開的端著盤子去大堂了，途中悄悄的嚐了一塊，於是笑得更加的開心了，他這邊剛走，去廂房沒看到大家的瑞雪又回來了，喬紫他們一行人跑去逛街了，留下兩個苦力看東西，瑞雪突然想起這裡的人不習慣吃動物內臟，連忙又奔回廚房，雞的內臟可是好東西啊。
上官如墨吩咐了掌櫃的，大方的把剩下一盤賞給廚房的人嚐鮮，同時讓牛二準備做辣子雞，他相信和火鍋一樣，辣子雞必定廣受食客歡迎，這個製作可沒火鍋那麼方便，一旦點的人多了，做起來就會很亂，正想著是不是再培養幾個信得過的廚師，瑞雪便跑回來了，
“瑞雪，有事？”
“啊，我忘了說，雞的內臟也可以炒來吃的，你們不要扔了啊。”
“雞的內臟？不要吃。”上官如墨一聽就嫌棄了。
“不要？你確定嗎？”
“確定。”
“那把之前用的那些內臟給我留著，晚上我回去的時候帶走。”這麼好的東西竟然不在，太浪費了，瑞雪轉身欲走，突然又想來了，
“對了，你們酒樓客人剩下的飯菜，怎麼處理的？”
“那個潲水我們是送給別人的，有人每天來收，然後一個月給我們酒樓五十文錢。”牛二連忙回來。
“一天能有幾桶潲水？”
“這個得看酒樓生意，像這兩天，每天的潲水達到十桶了。”
“以後把這留給我成嗎？”瑞雪看向上官如墨。
“你要那垃圾幹什麼？”
“我準備養豬，潲水拿來餵豬不錯。”瑞雪挑挑眉，就是不知道火鍋的潲水會不會辣死她的小豬豬。
“你要就拿去好了，我每天落日前派人送一趟過去，連帶的雞的內臟還有別的不要的。”上官如墨抽抽嘴角，難以想象瑞雪餵豬的模樣，
“那些去的蔬菜葉子和皮，全給你拿去。”
“這可真是太好了，那我先謝謝了啊，那些蔬菜葉和皮不要和潲水混在一起，我要給錢嗎？”
“不用了。”上官如墨大氣一下，五十文，小意思。
“那就謝了，等我的蔬菜種出來後，第一個就送到聚仙樓來。”瑞雪哥倆好的拍拍上官如墨的肩膀，笑眯眯的轉身。
“她是從哪兒鑽出來的？”上官如墨對於瑞雪表示了好奇，人小鬼大還一副農業好手的模樣，不會是什麼老妖怪附身的吧。
黑麵白了他一眼，端著自己的盤子回房，順便吩咐上官如墨，“既然知道她是我徒弟了，以後就對她多照顧一點兒。”
“我對她還不夠照顧嗎？”上官如墨鬱悶，他都把股份送出去了，現在給人垃圾，還得送上門，還沒談錢呢。
如上官如墨所料，圓掌櫃的把辣子雞端出去，幾乎每個嘗過的人都說好吃，一兩銀子價格雖然貴了些，可依然有不少錢的人，馬上就有人表示要一份辣子雞，掌櫃的統計一下，正好二十份，立刻跑回後廚，要牛二做二十份辣子雞。
牛二立刻讓人開始準備原料，擔心雞不夠又讓人趕快殺雞，後院忙成一團，上官如墨端著自己那份辣子雞爬上了樓頂，開始享受起來，他是老闆，生意再忙有下面的人，不需要他親自動手。
瑞雪讓一個苦力繼續留在廂房看東西，帶著一個苦力繼續逛街，懷裡又有了錢，她出手越加的大方起來，又買了不少的東西，最後去布店，老闆生意很忙，和小二一起招呼著客人，瑞雪走進去，
“老闆。”
一看到她，老闆就眼睛一亮，“是喬小姐來啦，您定的布匹已經到貨了，今天是要來提貨嗎？”
“今天應該比較晚吧，你看你生意這麼好我也不能抽掉你的人手啊，這樣吧，我看看貨，沒問題了，我付掉餘款，明天一早你給我送過去行嗎？”
“沒問題。”老闆一聽，連連道歉，“謝謝喬小姐理解，您放心，明天一早俺就派人，不，明天一早俺親自送貨，保證一匹都不會少您的，給您送家裡去。”
“好，那就麻煩老闆了。”瑞雪點點頭，和老闆一起去倉庫看了老闆緊急從別的地方調運過來的布匹，這個年代沒有塑膠，瑞雪想要架幾個菜篷，便想到了用麻布代替，最粗最厚重的麻布，便宜，透氣，因為她選的是比較厚實的一款麻布，就算是下雨，也不會輕易的滲透到裡面，反倒會順著麻布流到地裡。
069。趕集大豐收
因為不知道效果怎麼樣，所以瑞雪先預定了一百匹，若是好再繼續，若是不好，她就得另想辦法了。