“無礙,聖上的吩咐,照做也便是了。”李順看了一眼蘇清,對著那尚膳副抬了抬手。
尚膳副雖然心中不滿,但是聖上不可違,也只好帶著蘇清去到了料理臺。
“麻煩尚膳副幫奴婢備上一些淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子,明參,枸杞,二個核桃仁還有一些瘦羊肉,一具羊脊骨,一些粳米。”蘇清一邊說著,一邊撩起自己的寬袖,目光從面前一排溜的刀具上掠過。
尚膳副嘴角下垂,面色難看的對著身後的小宮女擺了擺手。
那小宮女屈膝行禮,手腳利落的收拾了出來。
☆、第30章 金銀花露
準備好了食材,蘇清第一件事便是要把那一具羊脊骨剁成塊。
其實就如那尚膳副所料,蘇清這具身子的力道真的不足,那具羊脊骨堅硬的很,蘇清費勁了力氣才勉強敲下一塊。
看著蘇清艱難的動作,那尚膳副眼中露出明顯的輕視。
沒有看那尚膳副,蘇清抹了一把額上的汗,兀自自己忙碌著。
將那塊好不容易弄下來的羊脊骨洗淨,蘇清又將那塊明顯乾硬的羊肉拿了過來。
將羊肉泡進熱水裡,蘇清等著它自己軟化,不然憑著她的細瘦胳膊,肯定切不動。
趁著那羊肉浸泡的功夫,蘇清洗淨了手,看著面前一個個白瓷罐子裡的中藥物,直接用手墊著份量,一份一份的將它們抓進了一旁放置的青瓷碗碟裡。
“五十克淮山藥,五十克明參,二十克肉蓯蓉,十克菟絲子,十克枸杞……”一邊嘟囔著,蘇清一邊用手抓著藥材,身側的小宮女太監不知不覺的開始圍攏,便是那尚膳副也露出驚訝的眼神。
用手稱量這種事情,如果不是資歷老練的御廚或者御醫,根本是做不出來的,蘇清做的這般熟悉自若,就好像做過無數遍一樣。
尚膳副看著那青瓷碗碟裡面十分標準的藥材分配,不禁改觀了對蘇清的看法,看著蘇清的眼神也柔和了許多。
將調好份量的淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、枸杞,明參,核桃仁放入紗袋用扎口紮好。蘇清又轉身將泡軟的羊肉撈出來切成條。
拿出砂鍋,蘇清將切好的羊肉和羊脊骨,還有剛剛裝好的紗袋一同放入注入清水的砂鍋之中,然後倒入粳米,大火燒沸,再放入花椒、八角、米酒,移轉小火。
趁著夏元湯煮燉的時候,蘇清對著身旁的小宮女耳語了一聲。
那小宮女點頭退去,不一會兒便拿了兩個油紙包過來。
接過小宮女手裡的油紙包,蘇清重新清出一個砂鍋,倒入油紙包裡面的幹金銀花和茉莉,甘菊花,加入清水冰糖煎煮。
蘇清做的是金銀花露,這金銀花露清熱解暑,最重要的是在這大夏天喝了那羊肉燥氣十足的夏元湯,可以幫助散散熱。
拿著棉布開啟砂鍋蓋子,蘇清用筷子試了試已經燉爛了的羊肉和羊脊骨,然後倒入了一小碗的牛乳。
看著那乳白色的湯汁漸漸顯露出來,蘇清拿出一隻棕青色藥盅,將煮好的夏元湯緩緩倒入。
做完之後,蘇清的目光又落到了一旁白胖的蘿蔔上,她手腕翻轉,拿著那尖細的長菜刀,一筆一畫的刻出了一支兩朵白白胖胖的翡翠並蒂白蓮。
熱氣騰騰的夏元湯,沒有羊肉的一點腥臊味道,反而透著牛乳的香甜,噴香撲鼻,肉質酥軟,入口留舌,那並蒂白蓮漂浮其上,平添了幾分清雅韻致。
拿起一個荷葉邊的紅漆托盤,蘇清將裝在青瓷茶碗之中的金銀花露和夏元湯放在一處,屈膝呈給了一旁的尚膳副。
尚膳副端著身子,看著面前的的夏元湯,嚴肅的面容上難得的顯出一抹淡笑,“這是聖上要的東西,你自己送過去吧。”說完,那尚膳副便側過了身子對著一個宮女道:“曲鞝,帶人過去。”
蘇清一愣,慢慢直起了身子。
“姑娘隨我來。”曲鞝聲音柔細,只是寬闊的骨架身形與那柔美的聲音和名字不是很符合。
蘇清捧著托盤對尚膳副欠了欠身,然後跟著那宮女出了大內御膳房。
蘇清一走,那些小宮女俱都目不轉睛的看著那砂鍋之中剩下的夏元湯。
尚膳副輕咳一聲,那些小宮女作鳥獸散。
蘇清跟著那曲鞝重新回到了宣室外間,站在門口,蘇清看著那小太監接過自己的托盤進了宣室之內,心中有些忐忑。
細淡的龍延香一股一股的從宣室之中飄散而出,蘇清緩慢的吸入一口,緊張的心情慢慢平復。