“十七嬸,菜洗好了。”
兩隻袖子挽得老高,衣服下襬溼了一大片的靜和氣喘吁吁的將在採蓮指導下洗好歸類的蔬菜裝到木盆裡端進廚房,再啪一聲放到灶臺上。
何小喬伸手在裡頭翻了翻,沒看到一點黑泥和黃葉,當即滿意的給出十分獎勵,“不錯,洗得挺乾淨,有前途。”
得了誇獎的靜和瞬間笑成一朵花,“嘿嘿。”
“好,過了洗菜這關,接下來就該學切菜了。”抽空把木盆裡的韭菜都撿出來放到砧板上,何小喬順手把菜刀遞了過去,等靜和傻愣愣的接了,再把採蓮喊過來幫忙,“採蓮,你在旁邊看著,別讓公主把自己手指頭切了。”
“是,小姐。”
將監督指導靜和切菜的重責大任丟給採蓮,何小喬從紗布底下找出已經餳了半個多時辰的麵糰,舀出半勺麵粉撒在另外一個清洗乾淨的大塊砧板上,用刀把麵糰切成一個個小面劑子,再拿擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮。
等靜和那邊手忙腳亂的把韭菜切好剁碎了,再加上已經打成糜的瘦肉一起調成餡。
何小喬忙著炒菜,採蓮和鎖兒負責包餃子,靜和就在旁邊眼巴巴的看著,最後實在忍不住也跟著下了手,結果包出來的餃子不是漲破肚皮就是瘦巴巴的沒幾兩肉,貧富差距巨大的賣相十分挑戰人的臉部神經,何小喬搖頭嘆息,採蓮和鎖兒則是憋笑憋得臉都紅了。
手忙腳亂的炒完菜,蒸籠裡的螃蟹也到了出鍋的時候。
自古就有“蟹肉上席百味淡”一說,為了不奪走其他飯菜的原味,也是為了避免等下光吃螃蟹吃不飽的問題出現,故而何小喬並沒有一開始把螃蟹端上桌,而是讓採蓮先把三十來個白白胖胖的韭菜餃子,連同快火炒出來的蔥爆羊肉和清炒芥藍一起送上去當前菜給大夥墊墊肚子。
去廚房覓食無果反倒被轟出來的江封昊本就已經餓得肚子直叫喚,餃子一上桌就被消滅了大半,剛從廚房裡出來的靜和見狀也顧不得擦乾淨雙手了,上去就一筷子把剩下的餃子都扒拉到了自己盤子裡。
江封昊將威脅的眼神望她那兒一瞟,靜和公主癟了癟嘴,最後敵不過自家十七叔的眼神飛刀,乖乖的把剩下的餃子分成兩份,一份給自己,另外一份則留給何小喬。
吃完餃子和小炒也不過半飽,何小喬這才將清蒸螃蟹端了上桌,示範的拿洗淨的剪刀將蟹爪一一剪下來,等放涼了再用手剝開蟹殼和蟹臍,清理掉蟹腮等雜物,將螃蟹一分為二,沾上調料,轉手送到正眼巴巴等著投食的江封昊盤子裡。
金秋十月,正是螃蟹肉厚鮮嫩,蟹油又黃又多的時候。
何小喬挑的這幾隻螃蟹又皆是上品,不僅肉質細嫩,而且膏如凝脂,橙紅色的蟹膏晃得人眼花,沾上特製的醬料,香甜鮮美中帶點醬料獨有的微辣,這味道,簡直絕了!
江封昊雙眼一亮,幾乎是第一口就愛上了這絕妙的好滋味,迫不及待的吃完第一隻,又開始朝第二個進軍,百忙之中不忘分出一半給勞苦功高的親親孃子享用。
另一邊的靜和也是如出一轍表現,叔侄兩不約而同的丟開進餐禮儀,兩手並用恨不能將所有螃蟹都掃到自己盤中獨享。
不過蟹肉性寒,何小喬不讓他們多吃,每人頂多三隻,再多就沒有了。
從花園裡摘了幾朵開得正旺的波斯菊,連花帶葉一起丟到鍋中熬成水,正好能洗掉手上的蟹腥味。
何小喬剛洗完手,回頭就見叔侄兩都拿‘慾求不滿’的哀怨眼神看她,嘴角忍不住抽搐了下,最後還是被纏得沒辦法,不得不將本來打算留到晚上才吃的蟹粉小籠包也蒸熟了端上來。
皮薄餡足,湯鮮汁濃的蟹粉小籠包自然而然又獲得了眾人的一致好評,靜和甚至不停的嚷嚷著一定要帶何小喬回宮,這樣她就能天天吃到好吃的小籠包了。
對於自家侄女的胡攪蠻纏,江封昊只是淡定的一個眼神過去,立刻就有人偷偷的進宮報信去了。
過不了半盞茶時間,還在抱著何小喬的胳膊想象未來美好日子的靜和就這麼稀裡糊塗的讓太后派來的教學嬤嬤給押上轎子,連掙扎一下的機會都沒有就被火速帶回宮裡自生自滅去了。
整個過程一氣呵成乾淨利落得讓人不得不感嘆——連自家親侄女都能如此雲淡風輕的賣得漂亮,江封昊這貨絕壁是個腹黑的主兒啊!
只是可憐了靜和公主,被江封昊當槍使了一回不說,最後還杯具的在沒過河前就被河對岸黑了心肝的自家十七叔把橋給拆了——何小喬想想都忍不住要替她