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胡曉雯頓時肅然起敬：“您是學者啊？”
那男子笑了下：“我可不是學者，我就是一個跑採購的。認識一下，我叫胡輝。”
胡曉雯也笑了：“還是本家，我叫胡曉雯。”
胡輝樂了：“說不定五百年前還是親戚呢。”
胡曉雯沒再接這個話茬，反而是虛心請教：“您能給我講講，這河流野生魚的特點嗎？”
胡輝詫異的看她：“你這賣魚的，還不知道自己魚的優點？”
胡曉雯不好意思的說：“這魚是我們村子裡邊捕獲的，就知道是野生的，別的還真不太懂。”
胡輝倒是不藏私，仔細跟胡曉雯講了講野生魚跟養殖魚的區別：“這養殖魚的脊背都是白的，或者是銀灰的。而野生魚則是黑的或者是黑黃的。養殖魚比較肥，而野生魚比較瘦。養殖魚的活動較少，它身上的肉一按一個坑，野生魚的肉按下去就彈起來了。”
胡曉雯恍然，這意思就是不運動的胖子跟運動健將的瘦子的區別。
胡輝繼續說：“養殖魚的運動量少，肉質鬆散，稍微煮一煮就散了，吃到嘴裡的口感有點柴。野生魚則不一樣，渾身上下的肉都是緊緻的，彈性極佳，吃起來口感柔韌。”他咂了咂嘴，說：“另外就是野生魚更出味道，更加的鮮美。”
胡曉雯感興趣的說：“那野生魚和野生魚之間的區別又是怎麼區別的？就是那種散養的野生魚，和真正的野生魚。”
胡輝似笑非笑的看著胡曉雯：“你這是要把我的老底問光啊？”
胡曉雯不好意思的說：“難得遇見一個懂得這麼多的，要是不趁機請教，我什麼時候也弄不清楚啊。”
胡輝說：“看在本家的份上，我今天就給你好好的講一講。像是三十多塊錢一斤的那種雖然算是散養野生魚，卻是肥水裡長大的，就是說有人工投食的。這種魚吃了之食後遊動的較少。而真正的野生魚為了填飽肚子，大部分的時間都在遊動，有的時候還要跟天敵鬥爭。在這樣的環境下，它們的魚鰭更加強壯，身上的魚骨更堅硬，撈起來之後表面的粘液更多，尾部比前一種魚要肥厚……”
胡曉雯聽的認真，文利勤也聚精會神。隨著胡輝講解，幾個路過的人不由也駐足聽他講解。
“今天真是長見識了，多謝您。”胡曉雯感激的說。
胡輝笑呵呵的說：“我可不是憑白做好人的，你這魚要便宜些賣給我才行。”
胡曉雯和文利勤頓時激動了，這可是要開張了啊。
胡曉雯趕緊點頭，說：“別說什麼便宜不便宜的，我送您兩條。”
胡輝卻搖頭說：“我不是這個意思。我其實是一品樓的採購顧問，專門為一品樓尋找新鮮食材的。你這個魚非常符合我們的標準，所以打算向你大量採購。”
一品樓是省城近幾年新開的，以食材新鮮出眾而聞名。因為選用的都是最好的食材，一頓飯下來動輒成千上萬，老百姓輕易消費不起。但是因為在食材上的嚴格把關，一品樓名聲越來越大，又在省城開了兩家連鎖店，辦得紅紅火火。時常看見能看見各種達官貴人，名流明星出入。
胡曉雯被這好訊息都要衝擊的要樂瘋了，她點頭說：“好，沒問題。”
胡輝說：“那我們談一下價格吧。”
胡曉雯稍微冷靜了一下說：“您要是一次性購買一百公斤以上，我可以給您按照九五折；兩百公斤以上九折；三百公斤以上八五折。”
胡曉雯給出的價格非常實在，胡輝沒什麼可挑剔的，當場要了三百公斤，只是要求胡曉雯親自送貨上門。一品樓總店加上兩個分店，一個店一百公斤的野生魚，不過是試試水而已。
人都是有從眾心理的，眼看這邊生意談成了，剛才在旁邊駐足的人也過來買魚。這些人有專門跑到批發市場買菜的附近小區的居民，也有小飯店的採購。
攤位上的魚池沒敢多放魚，只有一百多斤，一上午的功夫很快就賣完了。
胡曉雯下午開著車去一品樓送魚。因為她沒有多餘的人手，自己也不會抄魚，只能讓一品樓廚房的員工自己撈。
一開始那員工還沒有當回事，結果這野生魚太過野性，捉不好捉，捉住了還活蹦亂跳，拼命的掙扎，弄得一品樓的員工狼狽不已。
員工狼狽了，廚房的主廚卻樂得眉開眼笑的。這年頭，開養殖場的越來越多，相對的純野生魚也越來越少見。
主廚專門為