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經過一上午的蒸餾冷卻,總算將這批酒料全製出了美酒。
出來的酒不算太多,但也絕不算少,按照用料的不同,整整做出了百十來缸,而且是那種大缸。
黃衣給大家取來了小碗,讓每個人只盛了半碗嘗一嘗。寧路幾人不知深淺,端起酒碗就喝了起來。這些都是高度數的美酒,和平時喝的酒釀絕不是可同日而語的。
“辣,還有些甜,夠勁。”是個男人都喜歡喝上兩杯,這些美酒量雖然少,大家還是覺得酒好,醇美甘甜。
晚渝其實是不能喝白酒的,喝了白酒每次定會發酒瘋。她只用舌頭舔了一下,果然嚐出這些酒稍微有些澀,要是不注意還真能忽視住了。
“大家都過來嘗一嘗。”她招呼一旁羨慕看著的工人品一品。“但是要少喝,嘗一嘗,以後好對比一下酒質,積累一下經驗。先說開了,下班後才允許喝酒,平時咱們雖然是生產酒的部門,那也是不允許喝酒的呀。”廠規裡有這麼一條,工人們都笑了。
他們拿起碗少盛了一點兒喝下,味醇綿長,好酒呀。很多人都自豪地笑了起來。大齊來的釀酒師也眼睛一亮,就是大齊頂級的酒師也做不出這種水平的酒出來,他們要是做好了,那以後也可以揚名天下了。
“你們覺得怎樣?”她問喝完酒的人。
“這樣的美酒沒話可說,香。”二郎豎起拇指說。
“醇香入口,是好酒呀。”蘇老爹自豪地說。
“比我們往日裡喝的任何酒都要好。”洛喬溫柔地說,“經過你這個疙瘩的蒸煮,味道卻全激發出來了。”他觀察得很細心。
“沒有想到經過這樣一蒸,味道會這麼好。配方也很重要呀。”莫清休細細品嚐,說出其中的真諦。
“晚渝,你使壞,明知道我們幾個愛喝酒,還不早點將這種酒製出來。”寧路委屈地抱怨。
“晚渝哪有時間呀,這幾年不是忙著地裡的事就是忙著鋪子裡的事,這不剛騰出手嗎?”責怪晚渝,很多人都不讓了,蘇老爹首當其衝。
“娘子是很累,哪有那麼多的時間?你看這剛剛歇下來,不就想著孝敬你了嗎?”安慕辰搖著扇子回擊。
得得,一句話就引了起公憤,寧路不敢再說話了。
“你們都看好了,這些製出的酒還有最後一道工序,將這些去苦劑按照百分之零點一的比例倒入缸中攪拌,這樣出來的酒的味道會更好。”她大略計算一下,在一口缸中倒入了適量的去苦劑。
大齊新來的酒師還不知道百分比是什麼,他們束手無策地站在那裡。
“好,知道了。”這邊沙威帶著家中的一幫少年已經在工作筆記上寫下了資料。有的酒師伸頭一看,可是完全看不懂,很是洩氣。
“一定要嚴格按照比例來。”晚渝嚴肅地說,“像大概差不多這樣的說法,我不希望聽到更不希望看到。”
“知道了,公子,放心吧。”沙威他們合上筆記也嚴肅地回答她。
“大春他們跟著學習,你們今後也要跟著沙威他們多學習一些知識才行,還有下班後多到圖書館去看些書。”她轉身吩咐大齊來的工人。
年輕人早就佩服這個年輕的主子,都爽快地答應下來了。
“吃完中午飯就將這些酒裝壇密封,然後放到山洞裡秘藏一段時間。還有將一些酒密封好了埋在地下。”晚渝吩咐工人。
為了給家裡的人解饞,晚渝讓月石等人先搬了六罈子回去,準備中午喝。
這樣一來就便宜了寧路和高木,他們不僅自己使勁喝,還不住地吆喝蘇老爹和二郎他們陪著喝。就是雲傾城等人也跟著喝了不少,因為是新釀製的白酒,晚渝攔住了要發飆的肖師父,讓家裡幾個人喝個夠。
雲傾城等人實質上倒也沒有喝多少,他們平時都不是貪杯的人,還有主要的原因是,酒幾乎都下到幾個長輩的肚子裡了。
晚渝讓夏荷將剩下的各種酒收起來,“這點得留著,待會兒我得試試,看這些酒有什麼不妥,好改進一下。”
有了這個藉口,縱然是寧路再饞也沒有辦法要喝了。
“每天你得給我們準備著一些。”該要的福利不能少,寧路抓準時機提出。
“就知道喝,要是每天喝得醉醺醺的,看我怎麼治你。”肖瓊丹生氣了。
“師父放心,每天我有數。大家每個人只能喝兩杯。”晚渝遞個眼色給寧路,然後哄著肖瓊丹。這才讓肖瓊丹高興起來,寧路也不敢出言反抗。