”
窮人，再怎麼餓，也不會來這裡的，打個最簡單的例子，同樣的一盤子土豆絲，外面小店裡面賣十文錢，這裡要五十文，明顯就貴了很多很多了。
茉莉說道：“那倒也是，所以這裡的菜都要與眾不同，還要顯得非常有檔次，才是重要的，如果隨便一個菜餚，外面的地攤都能吃到，也就沒什麼優點了。”
蘇星河說道：“那就請茉莉姑娘露一手，教教我們大廚一些做法吧。”
茉莉笑著說道：“這東西有個非常非常好的地方，就是能做出很多很多的菜餚，就算你來一桌珍珠翡翠全宴都是完全沒有問題的。”
“是嗎？那我們就要開開眼了。”
茉莉說道：“雖然我很會做，但是我畢竟不是廚師，所以，我只能教大廚以方法，至於調料，還需要大廚親自琢磨了。”
大廚師趕緊點點頭，說道：“那是自然，茉莉姑娘已經實屬難得了。”
茉莉挽起袖子，說道：“看好了。”
將豆腐切成兩三厘米見方的塊，在水中淖一下，撈起，放一邊，油鍋放入蔥薑蒜料酒等，熗鍋，然後倒進豆腐，加入老雞湯，略煮，放入調味料，小火慢慢煮透。
將油菜心用水燙熟，頭尾相接地擺在盤子的四周，將豆腐盛起來裝入盤子的中間。
一道色澤鮮亮，賞心悅目的紅燒豆腐就做好了。
接下來就是麻辣豆腐，水煮豆腐，豆腐釀肉，油炸豆腐丸子，家常豆腐，八珍豆腐，鯽魚燉豆腐，等等，最後來了一個珍珠翡翠白玉湯。
蘇星河一看，天啦，這都二十多個菜了，看樣子真的是可以來一桌全宴了。
茉莉拍拍手，說道：“其實還有很多，以後再慢慢教你們，現在這些，就夠一個全宴了。”
章節目錄 157。連蘇老爺都被驚動來了
她繼續說道：“全宴的話，價格你們可以自己定，一定要顯得高階大氣，至於珍珠翡翠全宴的菜餚，以後會慢慢變動，先這些應付著點。”
蘇星河說道：“這些珍珠白玉豆腐可好儲存？”
他看這麼多，很擔心賣不完的話會壞掉，畢竟三兩銀子一斤，很多的。
茉莉笑著說道：“如果有條件的話，就可以加冰儲存的，如果沒有，就可以浸泡在水中，每天換一次水，這樣的話，味道會稍微變淡了一些，沒有新鮮的時候好吃了。”
蘇星河點點頭，說道：“加冰儲存的話，會很好的。”
茉莉笑著說道：“蘇公子，現在天氣漸漸涼了，你有沒有覺得客人吃著吃著，就會要重新將菜餚熱一下？”
蘇星河說道：“現在還沒有，不過過段時間就會了，我們會在雅間裡面生個火盆，就會很暖和了，菜餚也不會涼得很快。”
茉莉笑著說道：“那有火鍋嗎？”
“火鍋？沒有，只有火盆。”
茉莉看著他，笑了起來，說道：“下次我來的時候，幫你弄一些火鍋來，保證生意會更好的，而且我這個菜，也會有更多的用途了。”
總之，只要是能賺錢的買賣，就是一個好買賣。
今天的豆腐有二十斤，加上菜餚的銀子，有兩百多兩，蘇星河給了她三百兩，多的部分是為了今後的合作，特意獎勵她的。
茉莉很開心，她知道蘇星河就是一個很精明的商人，他不會像別人一樣，對你提供的材料菜餚等挑剔，然後藉口降低銀錢，這樣的話，以後有了好的合作商，就會拋棄他。
所以，蘇星河很聰明，知道這一點，就讓茉莉從心裡面覺得他的好來，以後，有了新的產品，還是會繼續選擇跟他合作，雙方互利，才會讓各自的生意都越來越好。
一大桌子的菜餚，茉莉說道：“如果蘇公子覺得還不錯的話，就可以喊蘇老爺他們一起過來品嚐下。”
“哈哈哈……我們已經來了。”
一個爽朗的聲音響起，茉莉抬頭一看，就見廚房的門外走進來幾個人，為首的是一個五十多歲的老者，穿著很是華貴，但是臉上笑容可掬，一看就是一個很好相處的人。
他的身邊正是蘇玫紅和蘇清香，身後跟著兩三個半老徐娘，看樣子是他的姨太太們。
蘇星河說道：“爹，幾位姨娘。”
蘇玫紅跑過來拉住茉莉的手腕，說道：“姐姐，小二哥回去找我哥的時候，剛好爹也在，大哥先來了，我們跟幾個姨娘一起，在後面，他們可是都想見見你哦。”
茉莉笑著說道：“茉莉見過蘇老爺，各