根問她。
沈娉婷巴拉巴拉的說了那天和宮彥風是如何結下樑子的……
“就為這點芝麻綠豆兒小事啊?”沈土根聞言呵呵笑了。
“爹……”沈娉婷撒嬌道,皺了皺眉,能是小事嗎?那混蛋可是詛咒自己和五妹一輩子嫁不出去呢。
“那些都是戲言,作不得真的!呵呵……四丫頭,你以後見了宮公子,你記得要尊敬一點,別一聲不吭的,起碼要喊人啊,喊個稱呼有那麼難嗎?”沈土根繼續磨剪子的動作,茲啦茲啦的聲音響起。
“爹,我答應就是了。”該死的宮彥風,你這是故意的嗎?害的我被自己爹訓斥。
咱們的樑子結定了!
*
“娘,今天又能做紅燒龍蝦給你吃了。”經過沈娉婷的努力,全家已經把紅鬼改名喚做龍蝦了。
“真的嗎?”藍氏驚喜道。
“嗯,剛才宮彥風送來了一竹筐的龍蝦。咱們家今日有口福了。”沈娉婷對藍氏看了看那竹筐。
“好多呢,你祖母他們肯定該高興壞了,啊,還有小石頭也肯定高興。”藍氏微笑著點點頭,讓沈娉婷趕緊去殺龍蝦做龍蝦大餐。
處理龍蝦,最關鍵的是兩點——去除蝦腸和蝦腮,這是龍蝦身上最髒的兩個地方。
首先,要制服龍蝦。用手死死的捏住龍蝦的背部,這樣它再怎麼張牙舞爪也夾不到手了。
然後用小刷子把龍蝦的通身在流水下刷洗一遍(也可以把鉗子、爪子剪去再刷)。
龍蝦的尾部分三片,捏住中間的一片,向左用勁掰一下,再向右用勁掰一下。掰時能聽到輕微的“啪”聲,然後輕輕一拉,龍蝦腸子就可以拽出來扔掉了。
然後用剪刀將所有的蝦鉗子、爪子全部剪掉。蝦頭兩腮部的硬殼,從下方用剪刀剪半片下來,小心不要剪到最裡面的包裹蝦黃的一層薄膜。
頭部的殼去掉半片後,腮也就漏了出來。
用剪刀的尖把腮挑出,然後把腮與爪子連線的根部一起剪去。
腮是最藏細菌的地方,必須剪掉。
最後再用清水沖洗,等待下鍋即可。經過上述處理後,龍蝦剩下的部分就全是精華了,然後可以放心的享用龍蝦的美味了�