“二哥二嫂想吃黃鼠狼嗎?”白娉婷見二哥沈安郎也目不轉睛的瞧著黃鼠狼,不由得心中一動,問道。
“自然想,可我和你二嫂可沒有娉婷妹妹的好運氣,這出去一趟還能逮住一隻黃鼠狼。”沈安郎忙不迭點點頭。
“我可不會處置,這樣吧,你和二嫂回去的時候,帶回去半隻,正好就著晚飯吃吃。”白娉婷笑道。
“好的。”沈安郎點點頭,可是周氏心中卻想著家裡有顧氏在,倘若自己燒了黃鼠狼吃,那顧氏肯定會死皮賴臉的來討的,哎,真是傷腦筋。
說話的瞬間,張潤揚已經快速的幫忙拿了菜刀把黃鼠狼的尾巴給切了下來,按照他說的話是要給白娉婷做狼毫用,剝掉的黃鼠狼皮做衣服。
“張潤揚,你好厲害!”白娉婷見他不到半個時辰就已經幫她處理好了黃鼠狼。
“厲害啥?這如何燒可就看你的廚藝了!”張潤揚被白娉婷一表揚嘿嘿傻笑。
白娉婷一下震驚了,這個冷冰冰的男人平時不苟言笑,這會子被自己一表揚,居然笑了,還笑的這般好看?
“怎麼了?你咋發呆呢?起來吧,我幫你去把那邊的井水挑來洗乾淨黃鼠狼!”張潤揚伸出沾著黃鼠狼血的在白娉婷的眼前晃了好幾晃說道。
“好的。”白娉婷點點頭。
“娉婷妹妹,這位張公子很能幹啊!像這種粗活都能幹的很好,在貴族公子裡頭還真少見的很!”沈安郎可是愛聽戲文的,他想戲文裡頭說的公子哥兒哪個不是紈絝子弟,還頭一次看到像張公子這樣平易近人的還會幹家務的公子哥兒,他不由得說道了起來。
“切,這有什麼表揚的,他和他朋友在我家待著,難道就該我伺候他們嗎?我這是想讓他們明白什麼是自己動手,豐衣足食!”白娉婷翻了翻白眼說道。
沈安郎一聽娉婷妹妹說這話怎麼有些像在說自己和周氏呢,於是沈安郎和周氏面面相覷。
“娉婷妹妹,可是覺得我和你二嫂懶惰?”沈安郎撓了撓後腦勺問道。
“難道你們倆很勤快嗎?”這不是明擺著的事兒嗎?白娉婷簡直無語了。
“娉婷妹妹,那你的意思是?”沈安郎不由得有些羞愧。
“娉婷妹妹,你是聰明人,你可知曉除了賣粽子外,還有什麼發財良策?”周氏自從賣香菇肉粽賺了第一桶金後,更是對白娉婷看重了,這不,問的口氣也很慎重和恭敬。
“也不難,我記得有一種吃食這邊很少有人會做!”白娉婷想起自己這個時代還沒有香腸,於是不如把這個賣香腸的點子提供給二哥二嫂幫助幫他們發家致富吧,畢竟他們是自己在這個架空時代的親人,不曾害過自己。
“娉婷妹妹的意思是做了這種吃食拿去集市賣!”沈安郎問道。
“就是這個意思!”白娉婷點點頭,她心道,做香腸的時候放點空間靈泉,那香腸的味兒一定口味好,賣的更好。
“娉婷妹妹,你且說說,到底怎麼個發財的點子?”周氏很心急,馬上問道。
“我那次在趕集的路上偶爾聽見一個老人說的。就是先把大家經常丟棄的豬腸子洗乾淨,將平時不好下鍋煮的零碎肉邊角肉切成細條兒。”白娉婷笑著說道。
“還有呢,娉婷妹妹,你慢著點兒說,我好記下來!”周氏插嘴道。
“還有那個豬腸子具體怎麼弄?”沈安郎問道。
“如果是新鮮的豬腸,則需要翻面用麵粉、鹽反覆搓揉,還要用清水反覆沖洗,將內部的油質徹底洗淨,留下薄且透明的腸衣,才能使用。”
“嗯,你繼續說下去!”沈安郎點點頭說道。
“那咱們接下去說,切成細條兒之後呢,再拌上鹽花椒蒜泥姜米茴香末八角,弄成各種各樣的口味,再將拌好的肉條灌進豬腸,隔三寸弄一個結,密封灌裝。這時的豬腸包肉像竹節一樣好看。最後用針扎孔,放出多餘氣泡,把做好的腸包肉掛在灶上烘乾自然風乾,都可。這樣做出來的腸包肉可是比臘肉還醇香美味,顏色酥黃,樣子圓溜溜,小巧易入口,做下酒菜是最合適不過。可貯存很久,熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香!”
白娉婷說的讓人想馬上吃了。
周氏瞧著從利益角度出發,覺得香腸用料都是邊角料,製作工藝且簡單,如果買的人多,代表真能發財致富,周氏想著想著腦海裡勾勒出一幢漂亮的青瓦房,她不由得樂淘淘的,眼角眉梢都染上了一抹笑意,頓時覺得幸福有奔頭。
“娉婷妹妹,你