，臉色嚴肅問道：“你確定沒有提前按下計時器？也沒有看錯？這個時間準確無誤？”
計時員想了想，決定坦白：“其實……”
猴子臉心道果然，時間有偏差吧，幸好他多問了一嘴。
計時員：“實際上這位選手真正用時要比計時器上還要短，是我沒有看清這位選手什麼時候完成的，我沒有及時按下計時器。對不起，這是我造成的失誤，我會承擔責任的。”
猴子臉張開嘴，胸口彷彿有萬兆電壓被刺激著，震驚不能表達出他內心真實的感覺，想說什麼又不知道說什麼好，最終拍了拍計時員的肩膀道：“你做得很好，先忙去吧。”
猴子臉嘆口氣，怎麼辦，小少爺第二局就被淘汰下來了，這跟家主預估的情況不符啊！
現在只能看那十二位試吃員的評價如何了。
十二碗刀削麵，調料的配製是一模一樣，它們唯一不同的是出自十二位選手削出的柳葉面片。
碗底寫上選手名字，由十二位試吃員品嚐，最後打分。
此時那股濃厚的臊子香，紅彤彤的辣油，交織起來，在濃湯中升起辣味，還未入口，舌尖就有股麻酥酥的感覺。
每道刀削麵，翻騰起股熱浪，向十二位試吃員撲面而來！
第45章 程袖的刀工
錢淮是個畫家； 但他最大愛好是品嚐美食； 這次他把手中的工作放下； 獨身開著一輛SUV； 在郊區崎嶇的道路走了兩個多小時，來到龍灣酒莊； 是為了能品嚐到有著亞洲金粉黛爾之名的王牌酒。
來到酒莊的第二天； 他打算聘請當地的導遊帶他挑一家價格合理，品質保證的酒屋； 然後這一天就泡在酒屋裡度過。
但在他享用完早餐，準備去找導遊的時候路上碰到了一家刀具店； 正在舉辦山寨版的‘刀神大賽’。
錢淮吃東西及其講究； 連帶著對美食頗為了解； 甚至還有幾個美食評論家的朋友； 所以當他聽到參賽者都是這幾天參加名校之戰的選手，年紀平均在19、20的時候； 他是帶著看熱鬧的心態去圍觀的。
錢淮以前看過的廚師大賽； 那些選手最差的也是能在大酒店掌勺的大廚； 這些年輕人的水平還真不夠看。
意外的是他在第二輪比賽中； 被賽方邀請成為十二位試吃員其中的一位； 觀看完這些選手削麵的功夫，錢淮承認自己小看了這些年輕人。
此時他面前的桌面上擺放著十二碗熱辣滾燙的刀削麵； 看得人眼花繚亂，不知道先品嚐哪一碗才好。
刀具店的工作人員給他們端來空碗，以及一次性筷子。
錢淮的目光從右往左掃視； 直到最後一碗，他目光停下來，這碗麵看似和其他碗裡的面沒什麼差異，但錢淮卻有種奇怪的預感，讓他覺得這碗麵絕對跟別的面有所不同。
這種感覺來得莫名其妙，卻讓人十分篤定。
錢淮指著那碗麵，道：“我先品嚐這一碗。”
他說完便有人盛出面放進他空碗中，柳片般的麵條，彎彎曲曲，面薄柔亮，許多這樣的麵條纏繞起來，躺在辣湯中。
錢淮仔細看了一下，終於知道這碗刀削麵為何與其他的面有什麼不同。
這碗麵裡面的每條麵筋都一般的長細寬窄，絲毫不同的地方都沒有，如錢淮這樣的強迫症看到整齊的東西就，實在讓他心情舒暢，看得順眼，所以剛開始就被這碗麵給吸引了。
其次他又發現，每條面都做到真真正正的‘中厚邊薄’的特點，麵條中間如同玉脂，而兩邊透明如雪，能透過麵皮看到紅彤彤的辣湯。
這是多麼神奇的刀工！
整碗麵都給人及其舒服的享受，錢淮已經迫不及待的品嚐碗裡的刀削麵了，即便他剛吃完早餐，肚子還很飽。
錢淮端起碗，用筷子挑動著麵條，吸溜一聲，麵條吃進了嘴裡，帶著那充滿酥香的紅油燥子。
酒莊餐廳的大廚調製的湯料自然十分香美，可更關鍵的還是削麵的口感。
入口即甘滑無比，條形交疊，纏繞在舌尖至齒間，咬下一口，堅韌有筋，黏而不粘。
更棒的是它那中厚邊薄，咀嚼時也能感受到那種遞進的觸感，越嚼越筋道細膩，越嚼越香。
錢淮情緒有些激動：“好吃！”
太好吃了，又軟又筋！
錢淮以前不是沒品嚐過刀削麵，他雖然富裕，卻不是追求高檔美食的人，在他的眼中美食沒有高低貴賤，只要好吃，廉價的美食