第24部分(1 / 4)

當他看到鮮蝦的剎那間,心跳加快,意識到鮮蝦可能被別的選手先拿走的時候,他大腦處於一片空白,下意識的要爭奪這袋鮮蝦!

直到他看到那張熟悉又可愛的臉龐,理智終於回爐,知道他現在還有機會得到鮮蝦,但必須要這位師妹談判。

他們雖然是對手,但也是隊友。

在賽場上決不能把所有人當場對手,不然你會被所有參賽者們視為對手,孤立無援,只會讓自己陷入絕境。

更別說他們都是第一學府的人,是天然的聯盟。

楚元的個子很高,趴在矮架上非常難受,額頭冒著汗,擠出笑容:“程師妹,師兄今天要做的熱菜,鮮蝦是主食材……你需要什麼我們可以來交換。”

程袖乾脆點頭:“之前師兄搶到了什麼?”

楚元毫無隱瞞:“雞脯肉、豬肉、竹筍還有芝麻仁這四樣。”

楚元師兄竟然把四樣最難搶的食材給搶到了……

程袖很意外。

不愧是去年名校之戰的冠軍,單憑這些食材,即便沒搶到主食材也能做出味道極美的菜餚了。

程袖道:“我要一點豬肉,我可以給你三斤的鮮蝦。”

楚元師兄欣喜點頭:“夠了夠了!”

以這袋鮮蝦的重量,絕不只有五斤,分出一些來程袖自己也夠用。

程袖先把鮮蝦袋拿出來,從鐵架離開,再與楚元師兄交換豬肉。

楚元師兄也並不吝嗇,他取走了四塊豬肉,分出兩塊給了程袖,並許諾道:“師妹還缺什麼食材?我可以幫忙留意一下。”

程袖也想跟對方建立聯盟關係,沒有客氣:“我還需要冬菇、火腿、鴨蛋還有雞骨……如果楚師兄能碰到瘦豬肉,我還是願意拿其餘食材交換的,越多越好。”

冬菇、火腿、鴨蛋、雞骨還有大量的豬肉?

楚元在心裡唸叨這些食材,卻一時也想不到程袖到底要做得什麼菜。

程袖這邊卻把楚元要烹製的熱菜猜出來了。能用到雞脯肉、豬肉、竹筍以及芝麻仁,鮮蝦為主食材的應該就是屬於沿淮菜的香炸琵琶蝦了。

這樣一道菜,可比程袖在名額賽做盒飯時難度大的多,工序也非常繁雜。

其中難度在於要先把鳳尾蝦做出來,然後‘拍’出蝦尾來,廚師是否能把蝦尾拍的好看,這取決的是廚師手感和練習熟練的程度。

其次是把食材‘掛糊’。

掛糊直接影響到了菜品的色香味形質等方面。直接把食材全身裹上面粉、調料等混合起來的糊狀物質,方便後續加工。

它的難度跟漂亮和美味是等同的。

這道菜做得好,憑著琵琶蝦如同鳳尾般色澤鮮豔,迷人可口的蝦尾,美觀上就能取得高分,而且它的肉質口感鮮嫩,又容易消化,從口味和養生的方面都合格。

楚元這道菜選得的確好,不過程袖卻覺得自己要做得這道菜並不輸給對方。

程袖接下來又找到幾樣食材,其中就有主食材之一的冬菇,也從楚元師兄那裡換來了足夠的精瘦豬肉、火腿以及可以說是意外之喜的半隻雞。

雖然雞肉都給剔的差不多,但程袖主要用它來熬湯的,所以並不在意肉的多少,謝過楚元師兄,她也分享出冬菇。

想要做香炸琵琶蝦,肯定需要冬菇做蝦餡,當她拿出冬菇能看出楚元神色閃過一絲尷尬。

他明明清楚這個師妹所有要用的食材,卻沒有猜出對方要做什麼。而師妹只知道他其中主要的幾個食材,就已經知道他要做什麼……

楚元拿著冬菇,含糊謝過就離開了,他實在怕再跟程袖師妹接觸下去,底都掉光了。

第39章 靈芝戀玉蟬

十五分鐘結束; 參賽選手被賽方禁止再繼續搶食材; 鐵架上所有東西被餐廳工作人員撤下。

程袖抱著能把她裝進去的大盆; 站在鐵架前; 在她身邊的一個選手竟然直接跪地抱頭,嘴裡發出低吼和哭腔。

跟他穿著同樣校服的同伴竟然都躲遠; 似乎唯恐不及。

更別說程袖身為對手; 更沒有立場幫助他。不過她看到這個男生搶到的食材量雖然少,卻種類豐富; 有木耳、香菜、番茄、西葫蘆、銀鱈魚。

主食材和副食材都能搭配出來,只要心思巧妙點; 不是做不出來美味的菜餚。

可是廚師本人心態已經崩潰; 這個時候只有靠自己撐過去……

比賽就是這麼殘酷。

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