第369部分(3 / 4)

小說:農園似錦 作者:淘氣

趙伯孃,你們先坐著,待會兒嚐嚐我的手藝。”朱儁陽,則被小媳婦委派去陪蘇先生說話。朱儁陽表示:並不想去!

趙伯孃也跟著起身道:“伯孃還能不知道你丫頭做菜的手藝?當初在東山村的時候,食材調料不齊全,都能做出美味的菜餚來。那時候,你還是個剛有鍋臺高的小不點兒呢。這一晃神的功夫啊,就長成大姑娘了。走,伯孃幫你打下手去。以前在西山宅子的時候,咱娘倆可不止一次合作過。真懷念那時候的日子啊,雖然過得清苦些,可畢竟一家人在一起,熱熱鬧鬧的……”

“好啦,說那些有的沒的幹啥?我看你是閒的,才會東想西想、胡思亂想的!”趙步凡打斷了她的話。其實,他也知道這些年夫人獨自在京,成天惦記著遠在邊疆的公爹和男人,也夠不容易的。不過,大丈夫當保家衛國、建功立業,哪能只顧著小家?

小草忙貼心地岔開話題,道:“趙伯孃,東山村您家那座宅子,每年都會修繕一番,裡面的傢俱啊、用品啊,都齊全著呢!晗哥休沐的時候,還不時過去住兩天呢!東山村的鄉親們,經常唸叨你們。您要是得空了,就回去住幾天,看看晗哥,找我娘說說話。”

趙伯孃覺得這提議可行,笑道:“那也得等你和旭王成親以後。你不是說,你爹孃大後天就能過來了嗎?到時候,夠你娘忙活的。”

提到自己的親事,小草一點沒有害羞的意思,還厚著臉皮道:“到時候,趙伯孃您可得經常過來幫襯著點兒,要不然我娘自己一個人忙不過來。”

“好,好,好!到時候,伯孃天天過來,幫你這不害臊的小丫頭準備嫁妝!”趙伯孃虛點了小草的腦袋幾下,這小丫頭,怎麼那麼稀罕人呢?

廚房中,所有的食材已經準備完畢,下人們把食材洗得乾乾淨淨,按照小草的要求,或切丁,或切絲,只等著“大廚”就位呢。旁邊一眼爐灶上,燉著的“佛跳牆”在咕嘟咕嘟地冒著熱氣,氤氳的氣體中,飄散著誘人的鮮香。

“這就是藥膳坊的招牌菜——佛跳牆吧,果然不愧名不虛傳,光聞這香味,就能把人陶醉了!”趙伯孃看著廚房中井然有序的食材,有的她見都沒見過,心知自己幫不上多少忙了。

餘小草厚顏剽竊後人的成果,笑道:“咱們東三村海鮮不是很有名嗎?我閒暇時候就琢磨著,能不能用許多頂級海鮮,還有一些食材,做一道好菜呢!‘佛跳牆’就是慢慢嘗試的結果。裡面光食材就有十八種之多,不乏海參、魚翅、鮑魚、魚唇、花膠等名貴食材。而且我發現,這道菜有補氣養血,清肺潤腸,防治虛汗之功效。不但味道鮮美,還能調養身體呢!所以哪怕貴點兒,還是有不少人願意嚐嚐的。”

“你說的也太謙虛了,誰不知道餘記藥膳坊的‘佛跳牆’,預定都排到三個月以後了!”趙伯孃雖然很少出門,但京中的大小事情,可沒幾件瞞得過她的。

“這隻能說明,咱們京城人士都不差錢!皇上領導得好,大明百姓才能越來越富庶!”餘小草打著哈哈,手中的動作卻沒停。

“這好像是肉餡吧?難道中午咱們包餃子吃?”趙伯孃見她把剁好的肉餡中加入荸薺細丁,和雞蛋清,忍不住問了一句。

小草一邊把肉餡揉成圓圓的大肉丸子,一邊解釋道:“我準備做四喜丸子,寓意人生福、祿、壽、喜齊全,取其吉祥之意。”

很快,四個大肉丸子在她手中成型,接下來,她讓人把鍋裡倒入大量油燒熱,把丸子放入其中,炸至金黃色撈出。然後,另起鍋,倒入適量熱水,放醬油、八角、蔥姜等調料,把四個大丸子放進去,小火燒製,最後大火收汁。做出來的四喜丸子,色澤金黃、香味四溢,足見小草廚藝功底至深。

接著,她又做了“鍋塌裡脊”“西湖醋魚”“手抓羊肉”“粉蒸肉”“九轉大腸”等各地的名菜……一切準備妥當,先上的冷盤。冷盤有“京城烤鴨”“風味燒雞”“泡椒鳳爪”“皮蛋豆腐”“紅油耳絲”“涼拌木耳”六道,考慮到在座男人居多,男人大多是無肉不歡的,所以葷菜比較多些。

當一道道色香味俱全的菜品,一一呈到眾人的面前時。趙步凡忍不住由衷地誇讚了一句:“小草丫頭這手藝,可以去珍饈樓當廚子了!”

朱儁陽不樂意地接了一句:“珍饈樓的廚子,很多都是我們家丫頭幫忙培訓的呢!珍饈樓,要是沒我們家丫頭,說不定在唐古都站不住腳跟呢!”意思很明顯:拿我們家丫頭跟珍饈樓的大廚比,太降低我們家有的格調了。

他一口一個“我們家丫頭”,讓房子鎮心中甚為不爽,狠狠瞪了他

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