少也知道些套路,因此去供銷社的時候特地留意過,什麼東西即有市場也方便操作。
點心在七十年代是緊俏貨,價格不便宜。七十年代人是喜歡甜食的,原因無外乎源於這十來年的飢餓。溫欣觀察過了,在供銷社賣的江米條,桃酥,麻花,綠豆糕之類的點心,都要五毛或者六毛一斤,快趕上肉價了,而且還不是每天供應,需要排隊,那天她在供銷社,竟然到有人專門等在門口,就等著買點心渣子。成塊的點心銷售完了,供銷社的碎點心渣會降價出售,溫欣問了一下,就那點心渣還要一斤三毛錢,□□票呢。
溫欣自己曾經是個瘋狂的甜食愛好者,家裡就是開蛋糕店的,從小在甜甜的氣氛下長大,不知是不是因為小時候吃太多甜食了,後來得了胃病,脾虛胃寒,再也不能吃甜,為了看病,索性家裡連蛋糕店也關了,從那時以後,她就再沒碰過甜。
溫欣點著了灶火,撿了一些大紅棗,準備嘗試一項簡單的甜品,棗糕。
燒開水,把紅棗放進去,小火煮著,直到水分收幹,把皮和核都去了,只留了棗肉,又熱了鍋到了油,加入紅糖,翻炒一下,棗泥呈現出誘人的棕紅色,整個廚房都瀰漫在一種紅棗香味中,因為這年代沒有烤箱,溫欣就準備用蒸蛋糕的方法來蒸棗糕。
棗泥中加入了雞蛋,雖然沒有打蛋器,但是溫欣有麒麟臂,用筷子就打出了很鬆弛的泡泡,撒入了麵粉,放到大鍋中去蒸。
半小時後,開啟鍋蓋,溫欣整個人沉浸在紅棗和紅糖融合在一起的甜甜氣氛中,把大盆子蛋糕扣在面板上,棗糕脫模。溫欣把東西拿出來倒扣在案板上,仔仔細細的切成了好看的形狀,迫不及待的嚐了一塊,入口綿密的蒸蛋糕,還能吃到一塊塊的甜甜棗泥,嘴裡鼻間都是紅棗的香味,整個人幸福的好像在紅棗上打滾。
以前不能做,不敢做的事,在書中通通實現!這金手指,連後遺症都是為她量身製作的,天哪,這裡簡直就是天堂!
“溫欣姐……”
溫欣剛剛沉浸在甜品的世界裡沒注意,小黑子已經在大門口站了一會兒了,見溫欣遲遲不回應,只好走到窗前。
溫欣笑著招手,“小黑子,鼻子挺靈啊。”
小黑子站在門口不好意思的紅著臉,“我不是……不是來吃東西的,我剛剛在門口叫門你沒聽見,我……我是聽說你病了,我來看看。”
溫欣眉毛一挑,有點意外,“哦?”
小黑子走了兩步上來,從窗戶上遞給溫欣一個紙包。
“這是什麼?”溫欣疑惑的接過來,開啟一看,裡面是一堆綠綠的小葉子。
“是榆錢兒,能吃的,好吃,我都洗過了,直接就能吃。”小黑子給溫欣解釋。
溫欣看著這包榆錢兒,突然心軟的一塌糊塗,這是這個貧窮的小少年能拿的出手的最好的慰問品。溫欣把那清新鮮嫩的一小團榆錢兒捏在嘴裡,一股清香的味道。
“好吃哎。”溫欣眼睛亮亮的回應。
小黑子有點靦腆的撓撓頭,嘿嘿笑了一下,接著從兜裡掏出一毛錢,“我勝軍哥說你不用我給幹活了,那這一毛錢還給你。”
溫欣給了他一塊錢,九毛錢還了趙勝軍,還剩一毛是辛苦費,但是這孩子還挺有原則的,因為自己不幹活了,今天特地來還錢。
溫欣看著他遞過來的錢,沒有接,“你今天咋不去替你娘幹活了?”
“剛乾完回來,那這錢給你放這了。”小黑子拿著一毛錢,放在了視窗,跟他哥一個做法,放好了就要跑。
“等等。”溫欣急忙叫住他,“下午有事兒沒?”
“下午我得幫我娘去鎮上賣雞蛋。”七十年代,為了緩解中央供應副食品的壓力,每家都允許養一定數量的雞鴨,大家把雞蛋攢著,到一定數量到鎮上的供銷社裡換錢,這也是七十年代家庭僅有的賺錢方式。
溫欣一聽急忙走過去,“那正好,錢你拿著,下午姐也上鎮上,你幫姐賣點東西,。”
七十年代的人都缺錢,小黑子看著溫欣塞到他兜裡的錢,到底是一毛錢,誘惑不小,“賣啥?你們知青也養雞?”
溫欣招呼小黑子進了廚房,剛剛案板上還有一些紅棗糕的邊角料,形狀不好溫欣就沒裝起來,“你先替姐嚐嚐,你看姐這東西能不能賣出去。”
這時候的小黑子,連白麵都正經沒吃過幾次,能吃到這樣甜滋滋的美味,眼睛幸福的眯成一條縫。
溫欣看他的樣子,笑道,“好吃不?”
小黑子點點頭,一臉的