做法:“你先別急,我還要再準備些東西。”
江度月找了個大瓷碗,先將麻雀蛋一個個的打進去,她本來想全部都用掉的,結果她才打到第三個,就聽小年巴巴地道:“姐,要不少弄一些,留幾個鳥蛋明天再吃吧。”
看著小年可憐兮兮的眼神,江度月默默地做了一個決定,不管怎麼樣,她都要努力讓這一家人過上好日子,當然這也是為了她自己:“小年,你相不相信姐?”
“我當然相信姐了。”小年點了點頭。
江度月充滿信心地道:“用不了多久,姐就能讓你天天吃上肉了!”
“這是真的嗎?”小年眼睛一亮,卻也透著濃濃的不敢置信,要知道他都很久沒沾到葷腥了,一想想肥肉的滋味,小年就忍不住開始流口水了。
對於小年來說,肥肉已經是他能想到的最好吃的東西了。
看著這樣的小年,江度月的表情顯得更堅定了:“你只要相信姐就行了,姐一定會讓你過上好日子的!”
“我相信姐!”小年大力地點頭。
有了這麼一段對白,最後江度月很堅定地把所有的鳥蛋都打進了碗裡,小年雖然很少捨不得,但到底沒再多說什麼。
之後江度月又將切成碎丁的薺菜也倒了進去,又倒了些粗鹽,用筷子使勁兒攪拌,等薺菜和雞蛋充分混合在一起了,而鹽分也被充分吸收了之後,才開始讓小年開始燒火。
前世,江度月小時候雖然曾經在老家幫奶奶燒過地鍋,但一直都是拼命地把柴火往鍋底塞,根本就不講究技術,不過這個時候她倒是記起來火候對食物的影響了:“小年,我待會兒是要炒菜,你知道該怎麼燒火吧?”
“我知道啊,之前在老宅,娘炒菜做飯的時候都是我給燒火的。”小年自信地點了點頭。
江度月也跟著點了點頭:“那你開始燒火吧。”
等地鍋被燒熱了,江度月把瓷碗裡的東西直接倒了進去,開始翻炒起來,因為沒有其他佐料可以新增,所以江度月要做的也就只是翻炒而已。
“姐,你炒的菜