,之後抬頭看向站在江度月身後的江守仁和韓青梅。
江守仁面露尷尬,拘謹地笑了一下:“這主意都是我閨女想出來的,我只是陪她一起過來看看。”
男子點點頭,終於站起身來:“我就是這裡的掌櫃的,鄙姓李,不知幾位如何稱呼?”
“我叫江度月,這是我的爹孃、還有弟弟,不知李掌櫃你對我的菜有沒有興趣?如果你有興趣的話,我可以當場把這菜做出來給你嚐嚐。”江度月仰視著李開石,不想說太過無關的話。
李開石不動聲色地挑了挑眉,又瞥了那竹籃子一眼,決定道:“這樣的話,就有勞江姑娘了,我這就帶你去後廚。”
“多謝李掌櫃了,”江度月露出一個燦爛的笑容,又對韓青梅等人道,“爹、娘,你們帶小年在這裡坐會兒,我去去就來。”
韓青梅本想跟過去看看,但是看著江度月臉上自信的笑容,韓青梅最終還是點了點頭。閨女已經不是從前的閨女了,就算沒有自己,她應該也能做得很好。
江度月跟著李開石到了後廚,一進屋,就被裡面的煙霧繚繞給燻得有些睜不開眼。
“江姑娘別介意,這後廚就是這樣的。”李開石解釋道。
江度月點頭表示瞭解,跟著走了進去,此時後廚裡有兩個廚子在做菜,另有兩個打雜的在一旁幫忙,江度月正好看到擺在案上正打算端出去的一盆湯。
“掌櫃的,我可不可以斗膽問一個問題?”江度月聯想到之前在大廳看到的情景,忍不住開口問道。
李開石看向江度月:“你說。”
“你們這裡的飯菜,還有湯品,都是這樣清湯寡水的嗎?”江度月指了指那盆湯問道,不過馬上她就意識到自己的話,聽起來好像不太對勁兒,忙歉意地解釋,“不是,我不是那個意思,只是我覺得這湯應該可以做得更濃郁些。”
這下那兩個廚子都跟著看了過來,一副被人看扁很不爽的樣子,李開石也是皺起了眉頭:“江姑娘這是什麼意思?”
“李掌櫃,這一時間我也說不太清楚,要不待會兒我多做一道湯品出來,您看成不?”事實勝於雄辯,江度月決定直接動手。
李開石又看了眼江度月手上的籃子,點了點頭:“也好,不知你可需要在下幫你準備些什麼?”
江度月將後廚掃了一圈,搖了搖頭:“這裡的食材足夠了,不需要其他東西了,如果可以的話,那我就開始動手了?”
李開石本還想問問對方,自己等人是否需要回避,此時見江度月已經開始動手了,便不再多言,既然有機會圍觀,自己又怎麼會親手把這機會放走?
故而只是點了點頭。
江度月的動作十分熟練,洗菜、切菜、倒油、炸油、倒菜,可謂一氣呵成,這邊鍋里正悶著菜,那邊江度月已經開始動手和麵了。
她之前就盤算好了,除了要做薺菜炒雞蛋外,還要包幾個薺菜雞蛋餡兒的餃子。至於一起帶來的莧菜,她本來也是打算炒著吃的,但是在看到剛剛的湯品之後,她臨時改變了主意,打算做一個莧菜麵筋湯。
因為時間有限,江度月只包了十來個餃子,等水燒開後,先放了少許食鹽進去,然後把餃子都下了進去。
那邊的薺菜雞蛋已經盛了出來,江度月趁著這個空隙招呼李開石道:“李掌櫃趁熱嚐嚐,味道可能談不上太多,但應該還算是不錯。”
從菜被盛出來開始,李開石就聞到了一股陌生的香氣,此刻看著這一盤薺菜炒雞蛋,李開石几乎都沒猶豫就直接夾了一塊送入口中,嚼了起來。
“恩,是不錯。”李開石眼前一亮,但語氣卻是淡淡的,很顯然是不想讓自己的表現影響待會兒的談判。
江度月淡淡笑了,餃子應該很快就會熟了,所以接下來她就要做莧菜麵筋湯了:“李掌櫃,能否請你與幾位暫且迴避一下,接下來我就要準備做湯了。”
“不過是一道湯罷了,你這般故弄玄虛的有什麼意思?”沒等李開石回應,就有一位廚子嘲諷地開了口。
這水月樓是鎮上一家不小的酒樓,生意一向不錯,樓裡請的廚子自然也是廚藝精湛,不然怎麼能留住客人?
加之江度月不過八歲,看著便是十分得不靠譜,雖說方才她的動作十分嫻熟,但又怎能和做了十幾年菜的專業廚子相比?也難怪兩個廚子會對江度月生出敵意來了。
江度月也不辯解,只是誠懇地道:“李掌櫃,我知道我這樣說有些託大,雖然我做出來的湯品不一定好,但畢竟我也有自己的考